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Questions and Answers
Quel est l'objectif principal de la certification ISO 22000?
Quel est l'objectif principal de la certification ISO 22000?
- Améliorer les performances globales de l'industrie alimentaire (correct)
- Réduire les coûts de production
- Augmenter la durée de conservation des aliments
- Promouvoir les produits biologiques
Quel est le domaine d'application de la certification ISO 22000?
Quel est le domaine d'application de la certification ISO 22000?
- Les organisations de la chaîne alimentaire de la ferme au consommateur (correct)
- Les entreprises de services informatiques
- Les compagnies de transport maritime
- Les fabricants de produits électroniques
Qui est concerné par la certification ISO 22000?
Qui est concerné par la certification ISO 22000?
- Les agences de publicité
- Les entreprises de construction
- Les producteurs agricoles, fabricants de produits alimentaires, transporteurs, distributeurs, organismes de stockage et points de vente (correct)
- Les entreprises de télécommunication
Sur quoi est basée la certification ISO 22000?
Sur quoi est basée la certification ISO 22000?
Quel est le but de la certification ISO 22000 par rapport à la sécurité des aliments?
Quel est le but de la certification ISO 22000 par rapport à la sécurité des aliments?
Flashcards
ISO 22000 Main Objective?
ISO 22000 Main Objective?
To enhance the overall performance of the food industry.
ISO 22000 Scope?
ISO 22000 Scope?
Organizations in the food chain from farm to consumer.
Who is ISO 22000 for?
Who is ISO 22000 for?
Agricultural producers, food manufacturers, transporters, distributors, storage facilities and retail outlets.
Basis of ISO 22000?
Basis of ISO 22000?
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ISO 22000 Goal?
ISO 22000 Goal?
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Study Notes
Certification ISO 22000
- L'objectif principal de la certification ISO 22000 est d'assurer la sécurité des aliments en établissant un système de gestion de la sécurité des aliments.
- Le domaine d'application de la certification ISO 22000 concerne toutes les organisations qui participent à la chaîne d'approvisionnement alimentaire, notamment la production, la transformation, la manipulation, la distribution et la vente de produits alimentaires.
- La certification ISO 22000 est destinée à toutes les parties prenantes de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, c'est-à-dire les producteurs, les fabricants, les transformateurs, les détaillants et les distributeurs.
- La certification ISO 22000 est basée sur les principes de la gestion des risques et de l'analyse des dangers et des points de contrôle critiques (HACCP).
- Le but de la certification ISO 22000 est de garantir la sécurité des aliments en identifiant et en maîtrisant les dangers liés à la production, à la transformation, à la distribution et à la vente de produits alimentaires.
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