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5 Questions

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Quiz sur la certification ISO 22000

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Questions and Answers

Quel est l'objectif principal de la certification ISO 22000?

Améliorer les performances globales de l'industrie alimentaire (correct)

Réduire les coûts de production

Augmenter la durée de conservation des aliments

Promouvoir les produits biologiques

Quel est le domaine d'application de la certification ISO 22000?

Les organisations de la chaîne alimentaire de la ferme au consommateur (correct)

Les entreprises de services informatiques

Les compagnies de transport maritime

Les fabricants de produits électroniques

Qui est concerné par la certification ISO 22000?

Les agences de publicité

Les entreprises de construction

Les producteurs agricoles, fabricants de produits alimentaires, transporteurs, distributeurs, organismes de stockage et points de vente (correct)

Les entreprises de télécommunication

Sur quoi est basée la certification ISO 22000?

<p>L'HACCP</p> Signup and view all the answers

Quel est le but de la certification ISO 22000 par rapport à la sécurité des aliments?

<p>Obtenir un meilleur niveau de maîtrise des risques</p> Signup and view all the answers

Study Notes

Certification ISO 22000

L'objectif principal de la certification ISO 22000 est d'assurer la sécurité des aliments en établissant un système de gestion de la sécurité des aliments.
Le domaine d'application de la certification ISO 22000 concerne toutes les organisations qui participent à la chaîne d'approvisionnement alimentaire, notamment la production, la transformation, la manipulation, la distribution et la vente de produits alimentaires.
La certification ISO 22000 est destinée à toutes les parties prenantes de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, c'est-à-dire les producteurs, les fabricants, les transformateurs, les détaillants et les distributeurs.
La certification ISO 22000 est basée sur les principes de la gestion des risques et de l'analyse des dangers et des points de contrôle critiques (HACCP).
Le but de la certification ISO 22000 est de garantir la sécurité des aliments en identifiant et en maîtrisant les dangers liés à la production, à la transformation, à la distribution et à la vente de produits alimentaires.

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Description

Certification ISO 22000: Quiz sur les normes de sécurité alimentaire et de gestion des risques dans l'industrie agroalimentaire. Testez vos connaissances sur la certification ISO 22000 avec ce quiz présenté par des étudiants de la Faculté de Génie Mécanique et de Génie des Procédés de l'Université des Sciences et de la Technologie Houari Boumediene.