Strategie di Salute e Sicurezza Alimentare

Strategie di promozione della salute

• Progettare, realizzare e monitorare l’apprendimento è una strategia fondamentale per promuovere la salute nella comunità.

Legislazione sullo smaltimento dei liquami

• La legge n. 319 del 1976 stabilisce che lo smaltimento dei liquami deve avvenire tramite depuratori, evidenziando l'importanza della salute ambientale.

Malattie da notificare

• Tra le malattie che necessitano di notifica, l'epatite B è un caso rilevante, guidando le autorità sanitarie nel monitoraggio e controllo delle infezioni.

Alimenti a rischio per la salmonella

• Le uova sono identificate come alimenti a rischio per la salmonella, richiedendo pratiche di manipolazione e conservazione adeguate per prevenire la contaminazione.

Alimenti a rischio per l’epatite A

• I frutti di mare rappresentano un alimento a rischio per l’epatite A, sottolineando l'importanza della cottura e della provenienza degli alimenti per la sicurezza alimentare.