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Questions and Answers
Fettsäuren sind Bestandteile der __________ und unterscheiden sich grob in:
Fettsäuren sind Bestandteile der __________ und unterscheiden sich grob in:
Fette
Gesättigte Fettsäuren sind hauptsächlich in __________ Nahrungsmittel zu finden:
Gesättigte Fettsäuren sind hauptsächlich in __________ Nahrungsmittel zu finden:
tierischen
Die aufgenommene Menge an __________ sollte maximal 30 % des täglichen Energiebedarfs betragen:
Die aufgenommene Menge an __________ sollte maximal 30 % des täglichen Energiebedarfs betragen:
Fetten
Ungesättigte Fettsäuren sind für den __________ sehr wichtig:
Ungesättigte Fettsäuren sind für den __________ sehr wichtig:
Bei Fetten liegt die Verdauung sehr __________ im Magen:
Bei Fetten liegt die Verdauung sehr __________ im Magen:
Fette Speisen nach dem Sport behindern die __________ des Glykogenspeichers:
Fette Speisen nach dem Sport behindern die __________ des Glykogenspeichers:
Eiweiße sind Grundbausteine für den __________:
Eiweiße sind Grundbausteine für den __________:
Eiweiß sollte täglich aufgenommen werden, etwa __________ % vom Gesamtumsatz:
Eiweiß sollte täglich aufgenommen werden, etwa __________ % vom Gesamtumsatz:
Vitamine, die über dem Dünndarm aufgenommen und schnell absorbiert werden, sind die __________ Vitamine.
Vitamine, die über dem Dünndarm aufgenommen und schnell absorbiert werden, sind die __________ Vitamine.
Vitamin C ist wichtig für die __________ gegen Bakterien und Viren.
Vitamin C ist wichtig für die __________ gegen Bakterien und Viren.
Fettlösliche Vitamine wie Vitamin A, D und E werden nur gemeinsam mit __________ aufgenommen.
Fettlösliche Vitamine wie Vitamin A, D und E werden nur gemeinsam mit __________ aufgenommen.
Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium regulieren den __________ im Körper.
Mineralstoffe wie Calcium und Magnesium regulieren den __________ im Körper.
Kalium ist wichtig für die Funktion der __________ und Muskeln.
Kalium ist wichtig für die Funktion der __________ und Muskeln.
Eisen ist notwendig für den __________ von Sauerstoff im Blut.
Eisen ist notwendig für den __________ von Sauerstoff im Blut.
Der Körper besteht zu __________ Prozent aus Wasser.
Der Körper besteht zu __________ Prozent aus Wasser.
Wasser dient im Körper als __________ und Lösungsmittel.
Wasser dient im Körper als __________ und Lösungsmittel.
Der Mensch besteht zu etwa __________ Prozent aus Eiweiß.
Der Mensch besteht zu etwa __________ Prozent aus Eiweiß.
Bei körperlichen Ausdauerbelastungen können bis zu __________ Prozent der gespeicherten Proteine verbraucht werden.
Bei körperlichen Ausdauerbelastungen können bis zu __________ Prozent der gespeicherten Proteine verbraucht werden.
Proteine liegen sowohl in __________ als auch in pflanzlichen Lebensmitteln vor.
Proteine liegen sowohl in __________ als auch in pflanzlichen Lebensmitteln vor.
Eine kombinierte Aufnahme von Eiweiß verbessert sich durch __________ mit anderen Nahrungsmitteln.
Eine kombinierte Aufnahme von Eiweiß verbessert sich durch __________ mit anderen Nahrungsmitteln.
Der Eiweißbedarf wird in Gramm pro Kilogramm Körpergewicht berechnet, zum Beispiel __________ g pro Kilogramm Körpergewicht.
Der Eiweißbedarf wird in Gramm pro Kilogramm Körpergewicht berechnet, zum Beispiel __________ g pro Kilogramm Körpergewicht.
Nicole benötigt täglich etwa __________ Gramm Eiweiß.
Nicole benötigt täglich etwa __________ Gramm Eiweiß.
Vitamine versorgen den Organismus nicht mit Nährstoffen, sondern mit wichtigen Substanzen, die den __________ unterstützen.
Vitamine versorgen den Organismus nicht mit Nährstoffen, sondern mit wichtigen Substanzen, die den __________ unterstützen.
Eiweiß ist ein wichtiger Baustein für den __________ unseres Körpers.
Eiweiß ist ein wichtiger Baustein für den __________ unseres Körpers.
Die ______ ist für die sportliche Leistung von Bedeutung.
Die ______ ist für die sportliche Leistung von Bedeutung.
Kohlenhydrate sind ein wichtiger ______ für die Muskelzellen.
Kohlenhydrate sind ein wichtiger ______ für die Muskelzellen.
Der ______ ist für die Aufrechterhaltung der Körperfunktionen verantwortlich.
Der ______ ist für die Aufrechterhaltung der Körperfunktionen verantwortlich.
Die Makronährstoffe sind für die ______ von Energie zuständig.
Die Makronährstoffe sind für die ______ von Energie zuständig.
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind ______ und haben eine regulierende Funktion.
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind ______ und haben eine regulierende Funktion.
Die ______ berechnet den Grundumsatz.
Die ______ berechnet den Grundumsatz.
Die Energiebilanz besteht aus ______ und Leistungsumsatz.
Die Energiebilanz besteht aus ______ und Leistungsumsatz.
Wasser ist für die ______ im Sport von Bedeutung.
Wasser ist für die ______ im Sport von Bedeutung.
Polysaccharide hat eine ____________________ Molekülstruktur.
Polysaccharide hat eine ____________________ Molekülstruktur.
Der Hormon ____________________ kann die Kohlenhydrate im Blut abbauen.
Der Hormon ____________________ kann die Kohlenhydrate im Blut abbauen.
Komplexe Kohlenhydrate sind bei ____________________ körperlichen Belastungen gut verwertbar.
Komplexe Kohlenhydrate sind bei ____________________ körperlichen Belastungen gut verwertbar.
Einfache Kohlenhydrate liegen bereit als ____________________ vor.
Einfache Kohlenhydrate liegen bereit als ____________________ vor.
Um den Blutzucker wieder zu reduzieren, wird ____________________ in hoher Konzentration ausgeschüttet.
Um den Blutzucker wieder zu reduzieren, wird ____________________ in hoher Konzentration ausgeschüttet.
Unverdauliche Kohlenhydrate werden auch als ____________________ bezeichnet.
Unverdauliche Kohlenhydrate werden auch als ____________________ bezeichnet.
Kohlenhydrate wie Monosaccharide, Disaccharide sind gut ____________________ löslich.
Kohlenhydrate wie Monosaccharide, Disaccharide sind gut ____________________ löslich.
Je geringer der Glykämische Index, desto ____________________ ist das Lebensmittel.
Je geringer der Glykämische Index, desto ____________________ ist das Lebensmittel.
Study Notes
Sporternährung und ihre Bedeutung für die sportliche Leistung
Energiebilanz
- Makronährstoffe: Energieträger (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß/Protein) und Wasseraufgaben
- Mikronährstoffe: regulierende Funktion (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente)
Kohlenhydrate
- Wichtiger Energielieferant für Muskelzellen
- Komplexe Kohlenhydrate (Polysaccharide): langsame Verwertung, günstig für den Körper
- Einfache Kohlenhydrate (Monosaccharide): schnelle Verwertung, kann zu Blutzuckeranstieg führen
- Unverdauliche Kohlenhydrate (Ballaststoffe): keine Energie, aber wichtig für den Verdauungsprozess
Fette
- Fett wird in gesättigte und einfach/mehrfach ungesättigte Fette unterteilt
- Ungesättigte Fette sind wichtig für den Sportler, sollten täglich 2-3% des Energiebedarfs decken
- Nachteile von Fett: langsame Verdauung, kann zu Übelkeit und Erbrechen führen, behindert die Regeneration
Eiweiß/Protein
- Eiweiß ist für den Aufbau und Erhalt von Zellen und Gewebe notwendig
- Täglicher Eiweißbedarf: 20% des Gesamtumsatzes, je nach Sportart und -intensität
- Eiweiß kann aus tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln aufgenommen werden
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente
- Vitamine: unterstützen den Stoffwechsel, keine Energiequelle
- Wasserlösliche Vitamine: Vitamin C, B-Komplex
- Fettlösliche Vitamine: Vitamin A, D, E
- Mineralstoffe und Spurenelemente: regulieren Stoffwechselprozesse und den Säure-Basen-Haushalt (z.B. Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen)
Wasser
- Wasser ist ein wichtiger Transport- und Lösungsmittel für den Körper
- Täglicher Wasserverlust: 2-2,5 Liter, muss durch ausreichendes Trinken wieder ausgeglichen werden
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Description
Dieser Quiz behandelt die Bedeutung von Ernährung im Sport, einschließlich Energiebilanz, Nährstoffen und Their Funktion im Körper.
