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Questions and Answers
La calidad de los productos de origen animal y sus derivados está integrada por factores sensoriales, nutricionales, higiénicos y tecnológicos.
La calidad de los productos de origen animal y sus derivados está integrada por factores sensoriales, nutricionales, higiénicos y tecnológicos.
False
Los establecimientos están obligados a desarrollar POES que describan los métodos de saneamiento con la periodicidad que se requiera para cada caso.
Los establecimientos están obligados a desarrollar POES que describan los métodos de saneamiento con la periodicidad que se requiera para cada caso.
False
La aplicación de POES es un requerimiento fundamental para la implementación de sistemas que aseguren la calidad.
La aplicación de POES es un requerimiento fundamental para la implementación de sistemas que aseguren la calidad.
False
La producción en la UP abarca todos los aspectos, incluyendo sanidad, bioseguridad, manejo, genética y alimentación.
La producción en la UP abarca todos los aspectos, incluyendo sanidad, bioseguridad, manejo, genética y alimentación.
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La cadena alimentaria abarca desde la producción en la UP hasta el consumo final.
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