Seguridad en el almacenamiento de alimentos

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¿Cuál es la regla que rige la rotación y uso de stock en un restaurante?

FIFO, primero en primero en salir (correct)

FEFO, primero en primero en salir

LIFO, último en primero en salir

FELI, primero en último en salir

¿Qué condiciones maximizan el tiempo de almacenamiento de los alimentos?

Condiciones frías y húmedas

Condiciones húmedas y cálidas

Condiciones soleadas y frescas

Condiciones secas y oscuras (correct)

¿Por qué es importante controlar la temperatura y evitar la luz solar directa en las áreas de almacenamiento de alimentos?

Para mantener los alimentos frescos por más tiempo (correct)

Para mejorar el sabor de los alimentos

Para reducir la humedad en los alimentos

Para acelerar el proceso de descomposición de los alimentos

¿Por qué es crucial el seguimiento de las fechas de vencimiento de los productos almacenados en un restaurante?

Para garantizar la seguridad y calidad óptima de los alimentos Signup and view all the answers

¿Qué puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos en un restaurante?

Seguir la regla FIFO, primero en primero en salir Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los desafíos significativos en la gestión de inventario de restaurantes mencionado en el texto?

Pronóstico y planificación de la demanda Signup and view all the answers

¿Qué porcentaje de operadores de restaurantes considera que la tecnología de gestión de inventario es muy importante o extremadamente importante según el texto?

64% Signup and view all the answers

¿Qué puede resultar de predicciones inexactas en la gestión de inventario de un restaurante según el texto?

Sobreabastecimiento o subabastecimiento Signup and view all the answers

¿Qué rol desempeña la gestión de inventario en el funcionamiento exitoso de un restaurante según el texto?

Juega un papel vital en la minimización de costos y maximización de ganancias Signup and view all the answers

¿Cómo pueden los propietarios de restaurantes mejorar la precisión del pronóstico de la demanda según el texto?

Al aprovechar datos históricos y analizar tendencias de ventas Signup and view all the answers

Seguridad en el almacenamiento de alimentos

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Questions and Answers

¿Cuál es la regla que rige la rotación y uso de stock en un restaurante?

¿Qué condiciones maximizan el tiempo de almacenamiento de los alimentos?

¿Por qué es importante controlar la temperatura y evitar la luz solar directa en las áreas de almacenamiento de alimentos?

¿Por qué es crucial el seguimiento de las fechas de vencimiento de los productos almacenados en un restaurante?

¿Qué puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos en un restaurante?

¿Cuál es uno de los desafíos significativos en la gestión de inventario de restaurantes mencionado en el texto?

¿Qué porcentaje de operadores de restaurantes considera que la tecnología de gestión de inventario es muy importante o extremadamente importante según el texto?

¿Qué puede resultar de predicciones inexactas en la gestión de inventario de un restaurante según el texto?

¿Qué rol desempeña la gestión de inventario en el funcionamiento exitoso de un restaurante según el texto?

¿Cómo pueden los propietarios de restaurantes mejorar la precisión del pronóstico de la demanda según el texto?

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