12 Questions
¿Cuál es la cantidad mínima de muestra que se debe alcanzar en alimentos sólidos y en líquidos según el texto?
200gr en sólidos, 200ml en líquidos
¿Cuál(es) de los siguientes métodos se menciona(n) en el texto para conservar muestras evitando la acción microbiológica?
Bajas temperaturas
¿Qué información no debe incluir el informe sobre la recogida de muestras según el texto?
Número de personas presentes durante la recolección
Para evitar contaminación durante el transporte de muestras en vehículo, ¿qué recomendación se sugiere en el texto?
Colocar muestras en envases especiales de soporte y luego en bolsas individuales de plástico
¿Por qué es importante conservar adecuadamente una muestra si no puede ser analizada el mismo día del muestreo?
Para evitar cambios fisicoquímicos o microbiológicos en la muestra
¿En qué tipo de alimentos se recomienda utilizar acetato, plomo y formol para conservar las muestras?
Leche, semillas oleaginosas y frutas
¿Cuál es uno de los elementos que NO se menciona como parte de la vestimenta de protección adecuada para realizar muestreos según el texto?
Audífonos inalámbricos
¿Qué elemento es esencial al identificar un recipiente antes o después de colocar la muestra en él, según el texto?
Número de lote
¿En qué momento se recomienda abrir los envases para tomar muestras según las normas detalladas en el texto?
En el momento de la toma de la muestra y en condiciones de asepsia
¿Cuál es una peculiaridad respecto al resto de muestreos para análisis según el texto?
Se puede realizar el muestreo en las superficies de contacto con el alimento
¿Quién es el responsable de realizar el muestreo según las normas detalladas en el texto?
El analista
¿Qué es indispensable tener antes de realizar un muestreo según el texto?
Conocimiento detallado del material a ser muestreado
Learn about the necessary safety measures to be taken by personnel conducting sampling procedures, including wearing appropriate protective clothing and identifying sample containers correctly. Understanding the material being sampled is also crucial for a successful sampling process.
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