Grundlagen Biochemie

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Questions and Answers

Welche Strukturformel ist für H2O nicht möglich?

Valenzstrichformel

Keilstrichformel

Elektronenformel (correct)

Skelettformel (correct)

Welche Strukturformel ist für C2H4O2 möglich?

Skelettformel (correct)

Keilstrichformel (correct)

Valenzstrichformel (correct)

Elektronenformel (correct)

Was versteht man unter den Hauptbausteinen des Lebens?

Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff

Proteine, Kohlenhydrate, Fette und Nucleinsäuren (correct)

Zucker, Vitamine, Mineralstoffe und Wasser

Metalle, Gase, Flüssigkeiten und Feststoffe

Warum sind Elemente im Periodensystem in Gruppen und Perioden angeordnet?

Nach ihrer chemischen Reaktivität und Atommasse Signup and view all the answers

Welche der folgenden Bindungsarten kommt in der Biochemie vor?

Kovalente Bindungen, Ionenbindungen, Wasserstoffbrücken Signup and view all the answers

Was ist die maximale Anzahl von Elektronen in der 1. Periode des Periodensystems?

2 Signup and view all the answers

Welche Darstellung gehört zu den Darstellungsarten von Strukturformeln?

Molekülmodelle, chemische Gleichungen Signup and view all the answers

Welche Bindungsart ist keine Möglichkeit, wie Atome Elektronen auffüllen können?

Reagieren mit Wärme Signup and view all the answers

Was beschreibt die Hauptgruppen im Periodensystem?

Die Anzahl an Elektronen in der äussersten Schale Signup and view all the answers

Was beschreibt der Begriff 'Wertigkeit' in der Chemie?

Die Fähigkeit eines Atoms, sich mit anderen Atomen zu verbinden Signup and view all the answers

Welche Information ist nicht korrekt bezüglich der 2. Periode?

Kann mehr als 8 Elektronen fassen Signup and view all the answers

Welche Aussage beschreibt den Aufbau und die Elementarteilchen von Atomen?

Atome bestehen aus Protonen, Neutronen und Elektronen Signup and view all the answers

Wie viele Perioden gibt es insgesamt im Periodensystem?

7 Signup and view all the answers

Welches Element ist nicht als Hauptbaustein des Lebens anerkannt?

Gold Signup and view all the answers

Was ist ein Kriterium zur Einteilung der Elemente in Gruppen?

Die Anzahl der Elektronen in der äussersten Schale Signup and view all the answers

Welche Aussage zu Nebengruppen ist falsch?

Sie befinden sich nur in der oberen Hälfte des PSE. Signup and view all the answers

Was beschreibt die Elektronenkonfiguration der 3. Periode?

Maximal 8 Elektronen Signup and view all the answers

Welche Rolle spielen die Lebensmittelinhaltsstoffe in der Medikamententherapie?

Sie beeinträchtigen die Wirkung von Medikamenten. Signup and view all the answers

Was beschreibt das Periodensystem der Elemente in Bezug auf die Elemente?

Es kategorisiert Elemente nach deren Atommasse und chemischen Eigenschaften. Signup and view all the answers

Welche Aussage über den Aufbau von Atomen ist korrekt?

Atome besitzen einen Kern, der aus Protonen und Neutronen besteht. Signup and view all the answers

Welche Gruppen werden im Periodensystem unterschieden?

Hauptgruppen und Nebengruppen Signup and view all the answers

Was ist der Hauptbestandteil des Zellkerns in Atomen?

Protonen Signup and view all the answers

Welches Element gehört NICHT zu den Hauptbausteinen des Lebens?

Uran Signup and view all the answers

Wie interagieren Elektronen im Atom?

Sie kreisen auf festen Bahnen um den Kern. Signup and view all the answers

Welche Eigenschaft hat ein Neutron im Vergleich zu einem Proton?

Hat eine ähnliche Masse, aber keine elektrische Ladung. Signup and view all the answers

Was entsteht zwischen gleich oder unterschiedlich geladenen Nichtmetallatomen?

Kovalente Bindungen Signup and view all the answers

Welches Molekül weist eine polare kovalente Bindung auf?

Wasser (H2O) Signup and view all the answers

Was charakterisiert eine unpolare kovalente Bindung?

Gleichmäßige Elektronenteilung Signup and view all the answers

Was beschreibt die Wasserstoffbrückenbindung?

Eine schwache Bindung zwischen polarisierten Molekülen Signup and view all the answers

Welches Element bildet eine unpolare kovalente Bindung?

Kohlenstoff (C) Signup and view all the answers

Was führt zu einem lockeren Verbund von Molekülen in Wasser?

Wasserstoffbrückenbindungen Signup and view all the answers

In welcher chemischen Formel wird Methan dargestellt?

CH4 Signup and view all the answers

Was ist die Ursache für die Polarität einer kovalenten Bindung?

Die Elektronegativität der Partner Signup and view all the answers

Was ist ein Hauptmerkmal der ionischen Bindung?

Übertragung von Elektronen zwischen einem Metall und einem Nichtmetall. Signup and view all the answers

Welche Art von Bindung ist bei Salzen vorherrschend?

Ionische Bindung. Signup and view all the answers

Welche der folgenden Verbindungen hat eine ionische Struktur?

Natriumchlorid (NaCl). Signup and view all the answers

Was passiert, wenn ionische Verbindungen in Wasser gelöst werden?

Sie dissoziieren in frei bewegliche Ionen. Signup and view all the answers

Was kennzeichnet eine kovalente Bindung?

Atome teilen sich Elektronen. Signup and view all the answers

Was ist ein Beispiel für eine Substanz mit einer kovalenten Bindung?

Ethan (C2H6). Signup and view all the answers

Welche Bindungsart ist besonders wichtig für die Struktur von Proteinen?

Wasserstoffbrückenbindung. Signup and view all the answers

Was beschreibt eine Delokalisierte Bindung?

Elektronen sind über mehrere Atome verteilt. Signup and view all the answers

Wie liegen gasförmige Elemente vor?

Alle Elemente liegen nicht als Atome, sondern kovalent gebunden vor (ausser Edelgase) Signup and view all the answers

Nenne Beispiele für kovalente Bindungen

Methan CH4 Signup and view all the answers

Welche Antworten sind korrekt?

Methan ist eine unpolare kovalente Bindung Signup and view all the answers

Study Notes

Lernziele Biochemie 1

Die Studierenden lernen den Aufbau von Atomen und Molekülen kennen, inklusive der Elementarteilchen.
Die Studierenden kennen die Grundstruktur des Periodensystems und verstehen, warum Elemente in Gruppen und Perioden angeordnet sind.
Die Studierenden können die Hauptbausteine des Lebens benennen.
Die Studierenden kennen verschiedene Darstellungsarten von Strukturformeln und können Moleküle anhand dieser erkennen.
Die Studierenden kennen die in der Biochemie vorkommenden Bindungsarten von Molekülen und können Beispiele nennen.

Anwendungsgebiete Biochemie für ErnährungswissenschaftlerInnen

Verstehen, wie ein gesunder Körper auf molekularer Ebene funktioniert.
Verstehen der Ursachen von Krankheiten und ihre Bedeutung für die Ernährungstherapie.
Verstehen, wie Medikamente und Lebensmittel im Körper wirken.
Kennenlernen und Verstehen der Lebensmittelinhaltsstoffe und ihrer Wirkungen im Körper.

Lernvideos

Das Periodensystem der Elemente (PSE): 3sat-Doku (V31_AEb6-hY), Herr Wenns erklärt (ypgXmYTDQMY)
Atombau: Herr Wenns erklärt (rSRCPyPneNc)
Wertigkeit von Elementen: Herr Wenns erklärt (O81gftY2-Os)
Reaktionsgleichungen: Herr Wenns erklärt (AsDQIR0i_oM)

Weitere Informationen

Vorbereitungs- und/oder Selbststudiumsauftrag: zur Nachbereitung.
Folien 4-9: Darstellung des Periodensystems der Elemente (PSE), der Atombau, und ein Überblick über die Biochemie.
Folie 10: Übersichtsbild des Periodensystems.
Folie 11: Die Hauptbausteine des Lebens (H, C, N, O, P, S)..
Folie 12: Atomaufbau (Kern, Protonen, Neutronen, Elektronenhülle).
Folie 13: Detailliertere Darstellung des Periodensystems.
Folie 14: Atomaufbau mit Beispielen für verschiedene Elemente.

Bindungsarten

Ionische Bindung/lonenbindung: Atom gibt Elektronen an ein anderes Atom ab, z.B. Salze.
Kovalente Bindung: Partner teilen Elektronen, z.B. Methan.
Elektronenpaarbindung: Gleiche bzw. ähnliche Elektronenaffinität
Polare Bindung: Ungleiche Teilen der gemeinsamen Elektronen, z.B. Wasser.
Wasserstoffbrückenbindung: Lockere Bindung zwischen polaren Molekülen.
Delokalisierte Bindung: Sonderfall der kovalenten Bindung
Metallbindung: Sonderfall der kovalenten Bindung

Sonstiges

Folie 29: Detaillierte Darstellungsarten für Chemische Formeln.
Folie 30: Selbststudiumsauftrag.
Folie 31: Zugriff auf Lernvideos (The Simple Club).
Folie 32: Literaturhinweise.

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