Różnice między białkami prostymi a złożonymi

Białka proste składają się tylko z aminokwasów, natomiast białka złożone zawierają dodatkowy składnik niebiałkowy.

Białka zwierzęce najczęściej występują w tkance mięśniowej, osoczu krwi oraz w mleku.

Przykładem białka włóknistego jest kolagen, który pełni funkcję podporową w organizmie.

<p>Histony są silnie zasadowe, dobrze rozpuszczają się w wodzie i znajdują się w jądrach komórkowych.</p> Signup and view all the answers

<p>Białka niedoborowe mają małą zawartość aminokwasów egzogennych.</p> Signup and view all the answers

<p>Prolaminy charakteryzują się zdolnością rozpuszczania się w rozcieńczonych alkoholach.</p> Signup and view all the answers

<p>Przykłady białek złożonych to glikoproteiny, które pełnią funkcje w odpowiedzi immunologicznej oraz metaloproteiny, które transportują metale.</p> Signup and view all the answers

<p>Albuminy regulują ciśnienie osmotyczne oraz wiążą różne składniki w organizmie.</p> Signup and view all the answers

<p>Hemoglobina ma cztery podjednostki (dwie α i dwie β), podczas gdy mioglobina jest monomerycznym białkiem z jedną podjednostką.</p> Signup and view all the answers

<p>Efekt allosteryczny polega na tym, że wiązanie jednej cząsteczki tlenu zwiększa powinowactwo pozostałych podjednostek hemoglobiny do tlenu.</p> Signup and view all the answers

<p>Methemoglobina zawiera żelazo w stanie utlenionym (Fe⁺³), co uniemożliwia jej wiązanie tlenu, podczas gdy oksyhemoglobina zawiera żelazo w stanie Fe⁺² i może wiązać tlen.</p> Signup and view all the answers

<p>Obecność H⁺ i CO₂ sprzyja uwalnianiu tlenu z hemoglobiny poprzez obniżenie jej powinowactwa do tlenu.</p> Signup and view all the answers

<p>BPG obniża powinowactwo hemoglobiny do tlenu, co zwiększa uwalnianie tlenu w tkankach.</p> Signup and view all the answers

<p>Kooperatywność oznacza, że przyłączenie jednej cząsteczki tlenu zwiększa łatwość przyłączenia kolejnych cząsteczek.</p> Signup and view all the answers

<p>Tlenek węgla łączy się z hemoglobiną, uniemożliwiając jej przyłączenie tlenu, co może prowadzić do zagrożenia życia.</p> Signup and view all the answers

<p>Przy wiązaniu tlenu wraz ze zwiększeniem odstępu między podjednostkami hemoglobina zmienia swoją konformację i staje się bardziej wyspecjalizowana do wiązania kolejnych cząsteczek tlenu.</p> Signup and view all the answers

<p>Przy niskim ciśnieniu tlenu wysycenie mioglobiny jest większe niż wysycenie hemoglobiny, natomiast przy wysokim ciśnieniu tlenu są one podobne.</p> Signup and view all the answers

<p>Efekt Bohra to allosteryczna zależność między wiązaniem H⁺, CO₂ i O₂, która zmniejsza powinowactwo hemoglobiny do tlenu w obecności zwiększonego CO₂ i H⁺.</p> Signup and view all the answers

<p>Białka strukturalne pełnią funkcje związane z budową i wsparciem tkanek, zapewniając ich wytrzymałość i elastyczność.</p> Signup and view all the answers

<p>Motyw palca cynkowego to struktura z jonem cynku otoczonym przez reszty cysteinowe i histydynowe, uczestnicząca w specyficznych interakcjach z DNA.</p> Signup and view all the answers

<p>Białka globularne mają kształt kulisty i są rozpuszczalne w wodzie, jak albuminy i enzymy, natomiast białka włókienkowe mają długą struktura i są mniej rozpuszczalne, jak keratyna i kolagen.</p> Signup and view all the answers

<p>Wiązania te powstają na skutek reakcji karbaminianowej, gdzie CO₂ łączy się z grupami aminowymi hemoglobiny.</p> Signup and view all the answers

<p>Kinazy białkowe rozpoznają konkretne sekwencje motywów, takich jak Ser/Thr-Pro, i fosforylują reszty Ser lub Thr, co modyfikuje działanie białek.</p> Signup and view all the answers

<p>Hemoglobina transportuje tlen z płuc do tkanek oraz CO₂ z tkanek z powrotem do płuc.</p> Signup and view all the answers

<p>Dominującymi aminokwasami w kolagenie są glicyna (30%), proliny (10%), hydroksyproliny (10%) i hydroksylizyny (10%).</p> Signup and view all the answers

<p>A-keratyna ma równoległe ułożenie łańcuchów a-helikalnych, podczas gdy B-keratyna charakteryzuje się pasmową strukturą z antyrównoległym ułożeniem łańcuchów.</p> Signup and view all the answers

<p>Do enzymów rozkładających kolagen należą kolagenazy, takie jak kolagenaza Clostridium oraz niektóre katepsyny.</p> Signup and view all the answers

<p>Białka tkanki okrywającej, podporowej i łącznej charakteryzują się małą rozpuszczalnością w wodzie, odpornością na działanie czynników chemicznych oraz niewielką aktywnością chemiczną.</p> Signup and view all the answers

<p>Tropoelastyna jest niedojrzałą formą elastyny, składającą się z około 750 reszt aminokwasowych i jest nierozpuszczalna w wodzie, nie pęcznieje.</p> Signup and view all the answers

<p>Chromoproteiny to białka złożone z białek prostych i składowych niebiałkowych-barwnika, na przykład hemoglobina.</p> Signup and view all the answers

<p>W miofibrylach występują miozyna i aktyna, które są białkami kurczliwymi odpowiedzialnymi za skurcze mięśni.</p> Signup and view all the answers

<p>Fosfoproteiny zawierają około 1% fosforanu związane z resztami hydroksylowymi seryny i treoniny, a ich przykładami są kazeina oraz fosfowityna.</p> Signup and view all the answers

<p>Lipoproteiny transportują lipidy, lipidy oraz witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, a także wchodzą w skład błony komórkowej.</p> Signup and view all the answers

<p>Glikoproteiny zawierają oligosacharydy powiązane kowalencyjnie i występują w cieczy ustrojowej oraz na błonach komórkowych.</p> Signup and view all the answers

<p>Metaloproteiny zawierają jony metali, takie jak Cu, Zn, i Fe, które stanowią grupy czynną wielu enzymów.</p> Signup and view all the answers

<p>Kolagen odpowiada za siłę i elastyczność tkanki, a także stanowi główny składnik tkanki łącznej.</p> Signup and view all the answers

<p>Białka sarkoplazmy są rozpuszczalne w wodzie i zawierają enzymy, podczas gdy białka miofibryl (miozyna i aktyna) są białkami kurczliwymi i nie rozpuszczają się w wodzie.</p> Signup and view all the answers