Reticolo Endoplasmatico Rugoso e Glicosilazione

Il Reticolo Endoplasmatico Rugoso (RER)

• Il RER è composto da cisterne appiattite, delimitate da membrane, su cui sono adesi i ribosomi.
• Quando una cellula ha un'elevata sintesi proteica a livello del citoplasma e del RER, il citoplasma appare basofilo.
• La basofilia è dovuta all'affinità per i coloranti basici, come l'ematossilina.
• La basofilia citoplasmatica è evidente nei preparati colorati con ematossilina-eosina, dove il citoplasma delle cellule con alta sintesi proteica appare più scuro.
• Oltre alla sintesi proteica, nel RER avvengono processi di glicosilazione.

Glicosilazione delle Proteine

• Le proteine sintetizzate nel RER subiscono processi di glicosilazione nell'apparato del Golgi.
• La glicosilazione consiste nell'aggiungere o modificare oligosaccaridi o polisaccaridi alle proteine.
• La struttura primaria della proteina, determinata dalla sequenza di amminoacidi, influenza la sua conformazione e la glicosilazione.
• La diversità delle proteine è determinata dalla sequenza di amminoacidi, dalla loro struttura e dai diversi zuccheri che le compongono.

Ruolo dei Ribossomi

• I poliribosomi liberi nel citoplasma sintetizzano proteine strutturali o enzimi che, di solito, non vengono glicosilati.
• Il RER è presente in tutte le cellule e sintetizza determinate proteine.
• La basofilia citoplasmatica, indicativa di un RER molto sviluppato, è associata alla sintesi di proteine, enzimi o enzimi lisosomiali.

Segnali di Destinazione delle Proteine

• Il destino di una proteina è determinato dalla sequenza segnale, un'informazione presente nella sua struttura primaria.
• Sequenze segnale specifiche sono riconosciute da proteine trasportatrici che indirizzano le proteine verso la loro destinazione finale.

Ultrastruttura delle Cellule con Elevata Sintesi Proteica

• Cellule con alta sintesi proteica citoplasmatica possono avere basofilia non solo dovuta al RER, ma anche alla presenza di un'alta concentrazione di ribosomi liberi nel citoplasma.