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Questions and Answers
¿Cuál es la definición de 'autoridades competentes' según el artículo?
¿Qué se entiende por 'legislación alimentaria' de acuerdo con el texto?
¿Qué implica un 'plan de control' según las definiciones dadas?
¿Cuál es el propósito de los 'procedimientos de examen del control' según el artículo?
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¿Qué se entiende por 'organismo delegado' en el contexto mencionado?
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¿Cuál es uno de los objetivos principales del Reglamento mencionado?
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¿Qué aspecto NO se menciona en el reglamento de controles oficiales?
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¿Qué tipo de información se gestionará mediante el sistema informatizado establecido por el reglamento?
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¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor la cooperación administrativa que promueve el reglamento?
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En relación a los animales y mercancías, ¿qué estipula el reglamento?
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¿Cuál de las siguientes no es una actividad mencionada bajo el alcance del reglamento?
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¿Qué aspecto de los controles oficiales es más relevante según lo establecido en el reglamento?
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¿Cuál de las siguientes áreas no está incluida en el ámbito de aplicación del Reglamento mencionado?
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¿Qué tipo de organismos están autorizados para realizar los controles oficiales según el Reglamento?
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¿Qué actividad se considera como 'otras actividades oficiales' según el Reglamento?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los organismos modificados genéticamente (OMG) es correcta según el Reglamento?
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¿En qué caso aplica el Reglamento a los controles relacionados con el Reglamento (UE) n.o 1308/2013?
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¿Cuál es uno de los objetivos del Reglamento en relación a los subproductos animales?
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¿Qué aspecto se considera esencial para la seguridad de los piensos según el Reglamento?
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¿Cuál de las siguientes actividades no está regulada por el Reglamento en relación a los plaguicidas?
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¿Cómo se define el término 'controles oficiales' según el Reglamento?
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¿Cuál de los siguientes factores NO se considera al realizar controles oficiales de los operadores?
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¿Qué tipo de controles se deben realizar antes de la comercialización de animales y mercancías?
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¿Qué se requiere para que las autoridades competentes realicen controles oficiales sin notificación previa?
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¿Cuál es uno de los propósitos de los autocontroles realizados por los operadores?
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¿En qué situaciones puede haber controles oficiales con aviso previo?
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¿Qué información NO es relevante para identificar infracciones de las normas según lo establecido?
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¿Qué tipo de documentos deben mantener actualizados las autoridades competentes en relación a los operadores?
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Según el reglamento, ¿cuál es uno de los aspectos que influye en la frecuencia de los controles oficiales?
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¿Qué criterio se utiliza para adaptar los controles oficiales a situaciones concretas?
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¿Qué describe mejor la función de un riesgo en relación con un peligro?
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¿Qué es un agente certificador según las definiciones proporcionadas?
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¿Qué representa una atestación oficial en el contexto mencionado?
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¿Qué caracteriza a un auditoría según el reglamento?
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¿Qué se define como 'control físico' en el reglamento?
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¿Qué implica la 'inmovilización oficial' según el reglamento?
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¿Cuál es la principal función de un veterinario oficial?
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¿Qué se entiende por 'tránsito' en el contexto del reglamento?
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¿Cuál es el propósito del 'control documental' según las definiciones?
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¿Qué significa 'peligro' en el contexto de la salud y el medio ambiente?
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¿Qué documentos deben elaborar las autoridades competentes tras realizar controles oficiales?
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¿Cuál de los siguientes aspectos no está incluido en la transparencia de los controles oficiales?
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¿Qué criterios deben cumplirse para la calificación de los operadores individuales?
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¿Qué acción deben tomar las autoridades competentes cuando detectan deficiencias en los procedimientos documentados?
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¿Cuál de los siguientes métodos de control oficiales es incorrecto?
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¿Qué tipo de información deben publicar las autoridades competentes sobre los controles oficiales al menos una vez al año?
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¿Qué aspecto se debe asegurar al publicar información sobre los operadores individuales?
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¿Qué tipo de registros deben ser proporcionados a los operadores tras una solicitud?
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¿Cuál es el objetivo de establecer procedimientos documentados de control?
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¿Qué deben incluir los registros de controles oficiales según el artículo mencionado?
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¿Qué actividad se considera parte de los procedimientos de control oficial que deben ser realizados por los operadores?
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¿Cuál de las siguientes no es una obligación de los operadores durante los controles oficiales?
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¿Qué tipo de acceso deben proporcionar los operadores al personal de las autoridades competentes?
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¿Qué forma debe tener la información que el operador facilita al respecto de las mercancías introducidas en la Unión?
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¿Qué se incluye dentro de la evaluación de cumplimiento de las normas en relación a los procedimientos de control?
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¿Cuál es una de las actividades que pueden ser requeridas para detectar incumplimientos?
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¿Qué deben incluir los operadores al recibir controles oficiales respecto a su personal?
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¿Cuál de los siguientes controles se realiza bajo la supervisión o responsabilidad de un veterinario oficial en el contexto de los mataderos?
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¿Qué debe hacer el personal de los mataderos al llevar a cabo tareas relacionadas con los controles oficiales?
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¿Cuál es la responsabilidad principal del veterinario oficial tras la realización de controles en mataderos?
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¿Qué aspecto NO es considerado durante la inspección post mortem realizada por un veterinario oficial?
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¿Qué excepción se menciona con respecto a la inspección ante mortem en ciertos mataderos?
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¿Cuál de los siguientes factores no se toma en cuenta al adoptar los actos delegados y de ejecución según la normativa?
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En relación con los productos de origen animal, ¿qué se entiende por 'inspección ante mortem'?
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¿Qué implica realizar controles oficiales sin notificación previa según la normativa?
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¿Cómo se clasificarán los operadores que requieren procedimientos más flexibles según la normativa?
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¿Qué actividad no corresponde a las funciones de un veterinario oficial bajo la normativa?
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Según el artículo, ¿qué define específicamente la 'responsabilidad del veterinario oficial'?
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¿Qué requisito NO se menciona como parte de los controles oficiales sobre productos de origen animal destinados al consumo humano?
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¿Cuál de las siguientes es una consideración esencial al establecer normas adicionales para los controles oficiales?
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¿Qué significa 'inspección post mortem' según la normativa?
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¿Cuáles son los criterios para la inspección post mortem en casos de sacrificio de emergencia?
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¿Qué excluye la clasificación de zonas de producción en relación a ciertos invertebrados marinos?
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¿Qué requisitos mínimos deben cumplir los veterinarios oficiales y auxiliares dentro de sus funciones?
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En qué situación pueden ser realizados los controles oficiales en salas de despiece por personal designado?
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¿Cuáles son las excepciones específicas para ciertas especies como el Rangifer tarandus tarandus?
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Qué criterios se deben considerar para el personal que asiste en un matadero relacionado con los controles oficiales?
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¿Qué requisitos específicos deben cumplirse en relación con los controles oficiales de los productos de origen animal?
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¿Qué parte del reglamento se refiere a la inspección ante mortem y post mortem?
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En relación a los proyectos piloto que pueden adoptar los Estados miembros, ¿qué es necesario evaluar?
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¿Qué procedimientos debe seguir la Comisión para adoptar normas sobre los controles oficiales?
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Cuando se identifican incumplimientos en controles oficiales, ¿qué medidas pueden tomar las autoridades competentes?
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¿Qué implica la frecuencia mínima uniforme de los controles oficiales en el contexto de los productos lácteos?
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¿Cuál es uno de los requisitos para la marca sanitaria según el reglamento mencionado?
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¿En qué casos se permiten medidas nacionales de ejecución por parte de los Estados miembros?
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¿Qué medidas deben adoptar las autoridades competentes para evitar retrasos durante el transporte de animales?
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¿Qué documento debe comprobarse durante los controles oficiales de animales domésticos antes de un viaje largo?
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¿Qué ocurre si las autoridades competentes determinan que los animales no están en condiciones de viajar tras un control?
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¿Qué requisitos son específicos para los controles oficiales en los puestos de control fronterizos?
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¿Qué tipo de controles se deben realizar específicamente antes de viajes largos entre Estados miembros?
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¿Qué sucede cuando se determina un incumplimiento de las normas durante los controles oficiales?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta sobre los controles oficiales según el artículo 20?
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¿Qué requisitos se establecen para los controles oficiales de productos reproductivos?
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¿Qué se permite en virtud del artículo 30 relacionado con las funciones de control oficial?
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¿Qué tipo de actos puede adoptar la Comisión según el artículo 20?
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Según el artículo 21, ¿cuáles son las fases donde se efectúan controles oficiales para bienestar animal?
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¿Qué aspecto se regula mediante actos delegados en relación con los subproductos animales?
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¿Qué requisitos específicos se mencionan para la frecuencia de controles oficiales?
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¿Cuál es el propósito de los controles oficiales según las normas específicas mencionadas?
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¿Qué medidas pueden adoptar las autoridades competentes en caso de incumplimiento de las normas?
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¿Qué se menciona acerca de la documentación que deben mantener las autoridades competentes?
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¿Qué fase de la cadena agroalimentaria no se menciona explícitamente para los controles oficiales de los OMG?
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¿Cuál es el propósito de los actos delegados que la Comisión puede adoptar según el artículo?
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¿Qué tipo de alimentos y piensos son objeto de controles oficiales según lo establecido?
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¿Qué característica debe tener el control de OMG para ser considerado oficial?
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¿Qué función principal se le otorga a las autoridades competentes en el contexto de los controles oficiales?
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¿Cuál de los siguientes aspectos NO es parte de las normas específicas que deberán cumplir los controles oficiales?
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¿Qué método no se establece en el artículo para la realización de controles de OMG?
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¿Quién tiene la facultad de adoptar normas para los controles oficiales en relación a los OMG?
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¿Qué norma es fundamental para el establecimiento de controles oficiales en alimentos y piensos?
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¿Qué condiciones deben cumplirse para que un organismo delegado realice funciones de control oficial?
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En caso de riesgos graves para la salud, ¿qué acción puede tomar la Comisión?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los actos delegados no es correcta?
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¿Qué debe incluir la delegación de funciones de control oficial en un organismo delegado según el reglamento?
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¿Qué aspecto relacionado con el comercio ilegal de productos fitosanitarios establece la Comisión para los controles oficiales?
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¿Qué se permite según el artículo 30 en relación a las funciones de control oficial?
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¿Cuáles son las responsabilidades específicas de los centros de referencia de la Unión Europea según los controles oficiales?
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¿Qué aspecto sobre la comunicación de intoxicaciones provocadas por productos fitosanitarios es necesario seguir?
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¿Qué medidas podrán tomar las autoridades competentes en relación con el etiquetado de productos según la normativa?
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¿De qué forma se prevé que se gestionen las medidas de asistencia administrativa entre las autoridades competentes?
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¿Qué se omitirá al establecer normas para controles oficiales en productos fitosanitarios?
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¿Qué criterios son esenciales según el artículo 1, apartado 2, letra j) para los controles oficiales de productos?
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Según la normativa, ¿cómo deben actuar las autoridades competentes ante incumplimientos específicos?
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¿Qué obligación específica tienen los organismos delegados en relación a la notificación de infracciones?
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¿Qué requisitos deben establecerse para abordar los riesgos relacionados con los OMG en la cadena agroalimentaria?
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Según el reglamento mencionado, ¿qué debe tener en cuenta la Comisión al adoptar actos delegados?
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¿Qué tipo de información es considerada al establecer la frecuencia de los controles oficiales?
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¿Qué medidas pueden tomar las autoridades competentes ante incumplimientos específicos?
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¿Qué contenido específico está relacionado con los controles oficiales de productos fitosanitarios?
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¿Qué información sobre productos fitosanitarios no autorizados es relevante según el reglamento?
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¿Qué debe garantizar la ficha técnica de un producto fitosanitario de acuerdo con los controles oficiales?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la Comisión es correcta en el contexto dado?
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¿Qué se evalúa en los controles oficiales de las autoridades competentes según el reglamento?
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¿Qué aspecto se considera esencial para asegurar un nivel mínimo de controles oficiales?
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¿Qué aspecto es fundamental que garantice la muestreo y análisis de animales o mercancías según las autoridades competentes?
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¿Cuál es una condición necesaria para que se ejerza el derecho a un segundo dictamen pericial?
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Cuando una muestra se toma para controles oficiales sin identificarse, ¿qué debe hacer la autoridad competente?
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¿Qué acción deben tomar las autoridades competentes si no es posible tomar una cantidad suficiente de muestra para un segundo dictamen?
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¿Qué sucede en caso de un litigio entre las autoridades competentes y los operadores en relación al segundo dictamen pericial?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el muestreo de mercancías en controles oficiales es correcta?
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¿Qué requisito es imprescindible para las personas físicas que ejercen funciones de control oficial delegadas?
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¿Cuál de las siguientes condiciones NO se menciona para la delegación de funciones de control oficial?
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¿Qué norma internacional debe estar acreditada la persona que ejerce funciones delegadas?
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¿Qué factor se considera clave para la efectividad en la delegación de funciones de control oficial?
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¿Qué tipo de equipamiento debe tener la persona que ejerce funciones de control oficial?
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¿En qué condiciones puede una autoridad competente delegar funciones de control oficial?
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¿Qué aspecto debe ser garantizado para asegurar la imparcialidad de los delegados de control oficial?
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¿Cuál es uno de los principales objetivos de establecer disposiciones en la delegación de funciones de control?
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¿Cuáles son las condiciones que deben cumplirse para que las autoridades competentes deleguen funciones de control en organismos delegados?
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¿Qué se debe asegurar al ejercer las funciones de control oficial delegadas?
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¿Qué obligación tienen los organismos delegados respecto a los resultados de los controles oficiales?
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¿En qué caso las autoridades competentes pueden revocar la delegación de funciones?
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¿Qué deben hacer los laboratorios oficiales si no existe normativa de la Unión para los métodos de análisis?
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¿Qué criterio se menciona para la realización de auditorías a organismos delegados?
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¿Cuáles son las consecuencias de no informar los incumplimientos detectados a las autoridades competentes?
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En relación a las condiciones de las funciones delegadas, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta?
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¿Qué acciones deben llevar a cabo las autoridades competentes en caso de detectarse deficiencias en un organismo delegado?
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¿Cómo deben ser los métodos utilizados para el muestreo y análisis durante los controles oficiales?
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¿Qué condición deben cumplir los laboratorios que realizan análisis bajo la supervisión de autoridades competentes para ser designados como laboratorios oficiales?
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En caso de que un laboratorio necesite un método no acreditado, ¿bajo qué circunstancia podría ser temporalmente designado como laboratorio oficial?
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¿Qué elemento NO es un requisito para que los laboratorios sean considerados como laboratorios oficiales bajo la normativa?
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¿Qué limitación se establece para la designación temporal de un laboratorio sin acreditación?
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Para que un laboratorio que utiliza métodos de análisis no acreditados sea designado como oficial, ¿cuál debe ser una de sus características?
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¿Qué proceso debe seguir un laboratorio que desee utilizar un nuevo método que requiere acreditación?
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¿Qué condición es indispensable para que un laboratorio sea designado como laboratorio oficial?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la acreditación de laboratorios oficiales es correcta?
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¿Qué acción deben tomar los laboratorios oficiales si detectan un riesgo para la salud a partir de sus análisis?
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¿Qué ocurre si un laboratorio oficial no toma medidas correctoras tras una auditoría?
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¿Qué criterio es necesario para que un laboratorio situado en otro estado miembro sea designado como laboratorio oficial?
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En el contexto de los laboratorios oficiales, ¿qué responsabilidad tienen respecto a los métodos utilizados?
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¿Cuáles son los requisitos que las autoridades competentes consideran para designar un laboratorio oficial?
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¿Qué documento se requiere para formalizar la designación de un laboratorio como oficial?
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¿Qué tipo de auditorías realizan las autoridades competentes sobre los laboratorios oficiales?
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¿Cuál de las siguientes tareas NO es parte de las obligaciones de un laboratorio oficial según el artículo mencionado?
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Cuando un laboratorio no cumple con los requisitos establecidos, ¿qué opción tienen las autoridades competentes?
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¿Qué aspecto es esencial para asegurar la colaboración entre el laboratorio y las autoridades competentes?
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¿Qué rol desempeña una autoridad competente en la designación de laboratorios oficiales?
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¿Cuál es uno de los criterios que se utiliza para determinar el alcance de la acreditación de un laboratorio?
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¿Qué sucede si un laboratorio oficial se encuentra por debajo del nivel requerido en ensayos interlaboratorios?
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¿Qué información debe incluirse en la documentación de la designación de un laboratorio oficial?
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¿Qué se requiere de las autoridades competentes para permitir las auditorías en laboratorios de otros estados miembros?
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¿Cuál es una de las condiciones para que un laboratorio en un país tercero sea designado como oficial?
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¿Qué implica la designación escrita de un laboratorio como oficial?
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¿Qué debe contener un certificado oficial para ser considerado válido según las garantías establecidas?
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¿Cuál es uno de los requisitos para que un agente certificador firme un certificado oficial?
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¿Qué acción debe tomar la Comisión sobre los certificados oficiales según las competencias de ejecución?
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En relación con las atestaciones oficiales, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?
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¿Cuál es el objetivo principal de las medidas que deben adoptar las autoridades competentes sobre los certificados oficiales?
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¿Qué característica NO es necesaria para que un certificado oficial sea considerado auténtico?
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¿Qué debe asegurar el agente certificador antes de expedir un certificado basado en sistemas de autocontrol?
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Según el reglamento, ¿qué se requiere para que los operadores expidan atestaciones oficiales?
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En caso de sospecha de incumplimiento, ¿qué deben hacer las autoridades competentes?
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¿Qué se requiere para la expedición de certificados oficiales de acuerdo con los requisitos generales?
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¿Cuál es uno de los principales criterios para la designación de agentes certificadores autorizados?
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¿Qué tipo de documentación pueden expedir las autoridades competentes según el artículo 86?
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En el contexto de la certificación oficial, ¿qué implica la delegación de tareas por parte de las autoridades competentes?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta respecto a la capacitación de los agentes certificadores?
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¿Qué requisitos se deben considerar al solicitar un certificado oficial para la exportación de mercancías?
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En el contexto de la certificación oficial, ¿qué aspecto NO se considera un conflicto de interés para un agente certificador?
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¿Cuál es la finalidad principal de un certificado oficial según los requisitos establecidos?
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¿Qué obligación tienen las autoridades competentes al expedir certificados oficiales?
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¿Cuál es una medida que se puede adoptar si se comprueba un incumplimiento por parte de un operador?
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¿Qué acción se puede tomar si se emiten certificados oficiales falsos?
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¿Cuál de las siguientes acciones NO se considera una medida a adoptar ante un incumplimiento comprobado?
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¿Qué aspecto deben tener en cuenta las autoridades al decidir sobre las medidas a adoptar?
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¿Cuál es una de las medidas que pueden adoptar las autoridades para garantizar el cumplimiento de las normas?
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¿Qué información deben proporcionar las autoridades al operador tras tomar medidas adecuadas?
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¿Qué medida se puede considerar en relación con el sacrificio de animales?
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En caso de que un operador deba subsanar un incumplimiento, ¿qué tipo de medidas adicionales pueden adoptarse?
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Cuando un operador presenta un historial de incumplimientos, ¿qué tipo de medidas podrían ser más intensas?
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¿Qué debe incluir la información proporcionada a los operadores sobre las decisiones adoptadas por las autoridades competentes?
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¿Cuál es uno de los requisitos que deben cumplir las sanciones impuestas por incumplimiento del Reglamento?
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En caso de incumplimiento del Reglamento, las sanciones pecuniarias deben estar relacionadas con:
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¿Qué mecanismos deben tener las autoridades competentes para informar sobre incumplimientos?
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¿Cuál es un aspecto que NO se menciona como parte de los mecanismos para informar sobre incumplimientos?
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Las sanciones que se establezcan por el incumplimiento de este Reglamento deben ser comunicadas a la Comisión:
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Study Notes
Reglamento de Controles Oficiales
- Establece normas para controles oficiales, financiación, asistencia y cooperación administrativa entre Estados miembros.
- Incluye supervisión de controles realizados por la Comisión en Estados miembros y terceros países.
- Define condiciones que deben cumplirse para la importación de animales y mercancías desde terceros países.
- Implementa un sistema de información informatizado para gestionar datos sobre controles oficiales.
Ámbito de Aplicación
- Aplica a controles de cumplimiento de normas de la Unión o de Estados miembros en sectores como:
- Alimentos y seguridad alimentaria, incluyendo garantías de prácticas comerciales leales y protección del consumidor.
- Organismos modificados genéticamente (OMG) en el medio ambiente.
- Piensos y su seguridad en todas las fases de producción y distribución.
- Sanidad animal y bienestar de los animales.
- Gestión de plagas vegetales y uso de productos fitosanitarios.
Excepciones
- No se aplica a controles relacionados con el Reglamento (UE) n.o 1308/2013, excepto en casos de detectar fraude.
- Exclusiones para controles bajo la Directiva 2010/63/UE y el Reglamento (UE) 2019/6, salvo excepciones específicas.
Definiciones Clave
- Controles oficiales: Actividades de autoridades para verificar cumplimiento de normas en sectores establecidos.
- Otras actividades oficiales: Acciones distintas de controles, incluyendo verificación de enfermedades y concesión de certificados.
- Autoridades competentes: Entidades responsables de organizar controles, tanto en Estados miembros como en terceros países.
- Organismo delegado: Entidad a la que se le ha delegado ciertas funciones de control oficial.
- Sistema de control: Estructuras y procedimientos establecidos para asegurar la eficacia de los controles oficiales.
Planificación de Controles
- Las autoridades deben elaborar un plan de control que describa la organización y funcionamiento del sistema de control oficial, asegurando la realización de inspecciones programadas.
Definiciones Clave
- Peligro: Agente o situación con potencial de causar efectos perjudiciales en salud humana, animal, sanidad vegetal, bienestar animal o medio ambiente.
- Riesgo: Función de la probabilidad y gravedad de un efecto perjudicial debido a un peligro.
- Certificación Oficial: Procedimiento de verificación por autoridades competentes del cumplimiento de requisitos normativos.
- Agente Certificador: Persona autorizada para firmar certificados oficiales.
- Certificado Oficial: Documento que garantiza cumplimiento de normas, puede ser en papel o electrónico.
Control y Certificación
- Atestación Oficial: Etiqueta o marca que certifica el cumplimiento de normas bajo supervisión de autoridades competentes.
- Operador: Persona física o jurídica sujeta a obligaciones normativas.
- Auditoría: Examen sistemático para evaluar el cumplimiento y eficacia de disposiciones.
- Veterinario Oficial: Profesional habilitado para realizar controles oficiales según normativa vigente.
Procesos de Control
- Control Documental: Examen de documentos para asegurar cumplimiento normativo.
- Control de Identidad: Inspección visual para verificar que información y etiquetado coinciden.
- Control Físico: Verificación directa de mercancías y animales, incluyendo muestreo para análisis.
Regulaciones de Tránsito
- Tránsito: Movimiento de mercancías bajo vigilancia aduanera entre países, regulado por normativa específica.
- Vigilancia Aduanera: Supervisión de autoridades aduaneras para garantizar el cumplimiento de normativas de comercio.
Obligaciones de las Autoridades
- Controles Regulares: Realización sistemática de controles en función del riesgo asociado a operadores, mercancías y actividades.
- Transparencia: Publicación anual de información sobre tipos y resultados de controles, así como sobre sanciones impuestas.
Procedimientos Administrativos
- Registros de Controles: Documentación de resultados, métodos y acciones requeridas por las autoridades tras los controles.
- Procedimientos Documentados de Control: Normas detalladas que guían la realización de controles oficiales.
Exigencias y Categorización
- Categorías de Operadores: Posibilidad de exención de ciertos operadores de figurar en listas para evitar cargas administrativas desproporcionadas.
- Medidas Correctivas: Implementación de acciones para corregir deficiencias detectadas durante los controles oficiales.
Recursos y Documentación
- Cuaderno de a Bordo: Documento específico utilizado en ciertos controles de transporte.
- Marca Sanitaria: Certificación de calidad tras controles oficiales para carne destinada al consumo humano.### Métodos y técnicas para los controles oficiales
- Incluyen el examen de los controles establecidos por los operadores junto con los resultados obtenidos.
- La inspección abarca diversos aspectos como:
- Equipo, medios de transporte e instalaciones bajo control.
- Animales y mercancías, incluyendo semielaborados, materias primas e ingredientes utilizados en la fabricación y alimentación.
- Productos y procesos de limpieza y mantenimiento.
- Trazabilidad, etiquetado, presentación, publicidad y materiales de envase, especialmente aquellos que entran en contacto con alimentos.
- Los controles también evalúan las condiciones de higiene en los locales de los operadores.
Evaluación de Procedimientos y Prácticas
- Evaluación de buenas prácticas de fabricación, higiene, agrícolas y los procedimientos APPCC.
- Examen de documentos y registros de trazabilidad para asegurar el cumplimiento normativo.
- Realización de entrevistas con operadores y personal para obtener información.
- Comprobación de mediciones y resultados de ensayos por parte del operador.
- Realización de muestreo y análisis para diagnóstico y control de calidad.
- Auditorías a operadores para garantizar el cumplimiento de las normativas.
- Otras actividades que permitan detectar incumplimientos en los procesos.
Obligaciones de los Operadores
- Acceso a equipos, instalaciones, y sistemas de gestión de información solicitado por autoridades competentes.
- Cooperación con el personal de autoridades durante controles oficiales.
- Obligaciones adicionales para operadores que introducen mercancías en la Unión Europea, incluyendo la entrega rápida de información relevante.
- Normas de cooperación y comunicación entre operadores y autoridades para el manejo de animales y mercancías.
- Provisión de datos actualizados a las autoridades, como nombre, forma jurídica y actividades realizadas.
Requisitos Adicionales en Controles Oficiales
- Aplicación de normas específicas en ámbitos regulados que complementan otras normativas.
- Consideración de la experiencia de autoridades y operadores en la implementación de procedimientos.
- Evaluación de riesgos para la salud humana y animal en la producción y manejo de productos alimenticios.
- Adaptación de regulaciones para facilitar el cumplimiento, especialmente para pequeñas empresas y métodos tradicionales.
Definiciones Específicas
- "Bajo la responsabilidad del veterinario oficial": Asignación de tareas a un auxiliar oficial por parte del veterinario.
- "Inspección ante mortem": Examen de salud de animales antes del sacrificio.
- "Inspección post mortem": Evaluación de canales y despojos después del sacrificio en mataderos.
Controles Oficiales en Productos de Origen Animal
- Controles para verificar el cumplimiento de normas específicas para los productos destinados al consumo humano.
- Inspecciones ante mortem en mataderos llevadas a cabo por veterinarios, con posibilidad de asistencia de auxiliares.
- Inspecciones post mortem para asegurar la salubridad de la carne y cumplimiento de criterios microbiológicos.
- Promoción de auditorías de buenas prácticas y aplicación de principios APPCC en la producción de alimentos.
- Aplicación de marca sanitaria a carne apta para consumo humano tras inspecciones favorables.
Autorizaciones y Excepciones
- Posibilidad de que el personal del matadero asista en las tareas de control bajo ciertas condiciones.
- Veterinarios responsables de las decisiones basadas en los resultados de los controles oficiales.
- Clasificación de zonas productivas para moluscos y otros productos marinos por las autoridades competentes.
- La Comisión puede establecer normas específicas mediante actos delegados para mejorar efectividad en controles oficiales.
Inspecciones y Auditorías Veterinarias
- Veterinario oficial realiza inspecciones post mortem y auditorías en la cadena alimentaria.
- Criterios para sacrificio de emergencia, donde la inspección post mortem es obligación del veterinario oficial.
Clasificación de Zonas de Producción
- Excepciones en clasificación de zonas para pectínidos y equinodermos.
- Permisión de prácticas locales para Rangifer tarandus, Lagopus lagopus y Lagopus mutus sin comprometer objetivos del reglamento.
Controles en Salas de Despiece
- Posibilidad de designar personal para controles oficiales en salas de despiece con formación adecuada.
Requisitos para Personal Veterinario
- Establecimiento de requisitos mínimos de formación para veterinarios y asistentes oficiales.
Normas Uniformes en Controles Oficiales
- Normas sobre requisitos específicos y frecuencia mínima de controles para asegurar seguridad alimentaria.
- Clasificación y seguimiento de zonas de producción de moluscos, equinodermos y gasterópodos.
Proyectos Piloto y Medidas Nacionales
- Estados miembros pueden ejecutar proyectos piloto para evaluar alternativas en controles de producción de carne.
Delegación de Funciones de Control
- Delegación de funciones de control oficial a personas físicas permitida en ciertos casos.
Controles Relacionados con Residuos
- Controles en fases de producción para detectar sustancias contaminantes, no autorizadas o indeseables en alimentos y piensos.
Bienestar Animal en Transporte
- Controles previos a la carga para asegurar la aptitud de animales en viajes largos.
- Medidas para evitar retrasos en el transporte y atención a animales durante la carga.
Notificación de Incumplimientos
- Incumplimientos en normas de bienestar animal notificados a Estados miembros relevantes.
Normas Específicas sobre Bienestar Animal
- Control durante el transporte, sacrificio y matanza, con énfasis en evitar sufrimiento animal.
- Uso de indicadores cuantificables para evaluar el bienestar animal.
Sanidad Vegetal
- Controles oficiales de plagas y productos vegetales para asegurar el cumplimiento de normas fitosanitarias.### Actos Delegados de la Comisión
- La Comisión tiene la facultad de adoptar actos delegados para completar el Reglamento relacionado con el control oficial de vegetales y productos vegetales.
- Estos actos son necesarios para asegurar el cumplimiento de las normas de la Unión Europea aplicables a mercancías específicas.
Normas Específicas para Controles Oficiales
- Se establecerán requisitos específicos para los controles de introducción y circulación en la Unión de vegetales y productos vegetales.
- Los controles deben abordar peligros y riesgos fitosanitarios reconocidos asociados a vegetales y productos de origen específico.
Medidas por Incumplimientos
- Se definirán supuestos en los cuales las autoridades competentes deban adoptar medidas ante incumplimientos, conforme a los artículos 137 y 138 del Reglamento.
Normas Prácticas Uniformes
- La Comisión establecerá disposiciones prácticas uniformes para los controles oficiales de vegetales y productos vegetales.
- Se especificará la frecuencia mínima de controles en relación a peligros fitosanitarios uniformes reconocidos.
Controles a Operadores Autorizados
- La frecuencia de controles a operadores que expiden pasaportes fitosanitarios dependerá de la implementación de un plan de gestión de riesgos.
- También se determinará la frecuencia de controles para aquellos autorizados a colocar marcas de acreditación oficial.
Delegación de Funciones de Control
- Se permitirá la delegación de ciertas funciones de control oficial a personas físicas, facilitando así la gestión de las normativas establecidas.
Normas sobre controles oficiales de OMG
- Se implementan controles oficiales en todas las fases de producción, transformación y distribución de OMG y alimentos modificados genéticamente.
- La Comisión tiene autoridad para adoptar actos delegados para definir normas de controles oficiales, asegurando un mínimo nivel de supervisión.
- Se establecen requisitos específicos para detectar OMG no autorizados según directivas y reglamentos relevantes.
Supervisión de productos fitosanitarios
- Los controles oficiales incluirán sustancias activas y productos relacionados conforme al Reglamento (CE) n.o 1107/2009.
- La frecuencia de los controles dependerá de resultados de seguimiento, información sobre productos no autorizados e incidencias de intoxicación.
- La Comisión puede establecer normas para asegurar el uso seguro y sostenible de productos fitosanitarios y combatir el comercio ilegal.
Producción ecológica y etiquetado
- La Comisión puede fijar normas prácticas para controles oficiales que verifiquen el cumplimiento de normas de producción ecológica.
- Se definen responsabilidades de los centros de referencia y se activan mecanismos de asistencia administrativa.
- Normas sobre muestreo y análisis de laboratorio se establecerán, evitando fijación de umbrales específicos.
Denominaciones de origen y medidas de control
- Se permite delegar decisiones sobre autorizaciones de marca registrada, así como medidas de control más intensas.
- La Comisión puede establecer métodos para comprobar especificaciones de productos y trazabilidad en la cadena de producción.
- Se define la acción a tomar por autoridades en caso de incumplimientos específicos.
Identificación de riesgos en alimentos y piensos
- La Comisión tiene poder para adoptar normas de control para abordar riesgos recientemente identificados que afectan la salud humana y animal.
- Se establece la necesidad de normas comunes para el control efectivo de nuevos riesgos.
- Actos de ejecución se pueden adoptar de forma urgente frente a riesgos graves para la salud o medio ambiente.
Delegación de funciones de control
- Autoridades competentes pueden delegar funciones de control a organismos delegados o personas físicas bajo condiciones específicas.
- La delegación debe ser escrita, describiendo funciones y condiciones de operación del organismo delegado.
- Se requiere que el organismo delegado cuente con la experiencia, infraestructura y personal calificado, y garantice imparcialidad sin conflictos de interés.
Delegación de funciones de control oficial
- Las autoridades competentes pueden delegar funciones de control oficial a personas físicas mediante un proceso escrito que defina las funciones y condiciones específicas.
- Las personas delegadas deben poseer experiencia, equipamiento, infraestructura y cualificación necesaria para ejercer correctamente dichas funciones.
- Es primordial que actúen con imparcialidad y sin conflictos de interés en el ejercicio de sus responsabilidades.
- Se establecerán mecanismos para asegurar una coordinación eficiente entre las autoridades delegantes y los delegados.
Obligaciones de organismos delegados y personas físicas
- Los organismos y personas delegados deben informar periódicamente sobre los resultados de las actividades de control que realizan.
- La comunicación inmediata sobre incumplimientos o posibles incumplimientos es obligatoria, salvo que se disponga lo contrario en acuerdos específicos.
- Deben facilitar el acceso a sus instalaciones a las autoridades competentes y proporcionar cooperación y asistencia.
Responsabilidades de las autoridades competentes
- Las autoridades deben realizar auditorías o inspecciones de los delegados, evitando duplicados y teniendo en cuenta acreditaciones.
- Tienen el derecho de revocar la delegación si hay pruebas de mal desempeño, falta de medidas correctivas, o compromisos en la independencia e imparcialidad del delegado.
Métodos de muestreo y análisis
- Los métodos utilizados en controles oficiales deben cumplir con la normativa de la Unión Europea.
- En ausencia de normativa específica, se pueden utilizar métodos reconocidos internacionalmente o nacionales validados conforme a protocolos científicos.
- Para análisis urgentes sin métodos establecidos, se pueden usar métodos alternativos hasta que se valide uno adecuado.
Segundo dictamen pericial
- Los operadores tienen derecho a solicitar un segundo dictamen pericial, cubriendo los costos correspondientes.
- Las autoridades competentes deben asegurar una cantidad suficiente de muestra para un segundo dictamen si se solicita.
- La solicitud de un segundo dictamen no debe interferir con la rapidez en la atención de riesgos para la salud o seguridad pública.
Muestreo de mercancías y animales
- Para el control oficial de animales y mercancías vendidas a distancia, se utilizarán muestras no identificadas solicitadas por las autoridades competentes.
- Una vez tomadas las muestras, las autoridades deben informar a los operadores del control oficial y su derecho a un segundo dictamen pericial si se realizan análisis.
Designación de Laboratorios Oficiales
- Las autoridades competentes eligen laboratorios oficiales para realizar análisis y diagnósticos de muestras durante controles oficiales.
- Pueden designar laboratorios en otros Estados miembros o países del Espacio Económico Europeo, siempre que cumplan ciertas condiciones de auditoría y diseño.
- La designación debe formalizarse por escrito e incluir tareas, condiciones y disposiciones de coordinación del laboratorio.
- Solo se designarán laboratorios que cuenten con experiencia, personal cualificado, y que puedan garantizar imparcialidad en las tareas asignadas.
- Se requiere que los laboratorios funcionen según la norma EN ISO/IEC 17025 y estén acreditados por un organismo nacional de acreditación.
Acreditación de Laboratorios
- La acreditación cubre los métodos de análisis necesarios para que un laboratorio actúe como oficial.
- La acreditación puede abarcar métodos modificados, siempre que sean validados por el propio laboratorio.
- Si no hay laboratorios oficiales disponibles para ciertos análisis, las autoridades pueden solicitar a otros laboratorios que realicen el trabajo, aunque no cumplan todos los requisitos.
Obligaciones de los Laboratorios Oficiales
- En caso de resultados que indiquen riesgos para la salud humana, animal o medioambiental, se debe informar de inmediato a las autoridades competentes.
- Los laboratorios oficiales participan en ensayos comparativos si lo solicita la autoridad de referencia a nivel europeo o nacional.
- A solicitud, deben publicar los métodos utilizados para los análisis realizados.
Auditorías de Laboratorios Oficiales
- Se realizarán auditorías regulares a los laboratorios oficiales por parte de las autoridades competentes.
- Si un laboratorio no corrige problemas tras una auditoría, se puede retirar su designación.
- La designación puede anularse si el laboratorio no cumple con los requisitos establecidos o no obtiene buenos resultados en ensayos comparativos.
Excepciones a la Acreditación Obligatoria
- Pueden designarse laboratorios que no cumplan con todos los requisitos de acreditación para tareas específicas, como la detección de triquinas.
- Estos laboratorios deben operar bajo la supervisión de las autoridades y participar en ensayos de comparación para asegurar calidad.
Poderes para Adoptar Excepciones
- La Comisión puede emitir actos delegados sobre cómo se pueden designar laboratorios oficiales que no cumplan con todos los requisitos.
- Los laboratorios deberán estar acreditados para métodos que sean similares a los que utilizan.
Excepciones Temporales
- En situaciones de emergencia o cambios recientes en normativas, se pueden designar temporalmente laboratorios que no cumplan con la acreditación necesaria.
- Las designaciones temporales pueden extenderse por un período adicional, pero no pueden exceder un total de dos años.
Certificación Oficial
- La certificación oficial implica la emisión de certificados oficiales o atestaciones en contextos específicos.
- Las autoridades competentes pueden delegar ciertas tareas de emisión de certificados, siguiendo regulaciones específicas.
Emisión de Certificados Oficiales
- Los certificados son expuestos por autoridades designadas y firmados por agentes certificadores que deben ser imparciales y capacitados.
- Las razones para la expedición incluyen hechos verificados mediante control oficial o documentación de autocontrol por el operador.
Garantías de Fiabilidad
- Los certificados oficiales deben tener un código único y estar redactados en al menos una lengua oficial de la Unión.
- La autenticidad y precisión son imprescindibles, junto con la identificación del firmante y la fecha de emisión.
Competencias de Ejecución
- La Comisión puede establecer normas uniformes para la emisión y control de certificados oficiales, garantizando su precisión y prevención del fraude.
- Se regulan aspectos como procedimientos de retirada y formas de presentación de los certificados.
Atestaciones Oficiales
- Las atestaciones deben ser auténticas, exactas y permitir la verificación de su relación con las partidas o lotes correspondientes.
- El personal responsable de emitir atestaciones debe ser imparcial y capacitado en las normas pertinentes.
Medidas y Sanciones
- Las autoridades deben priorizar medidas que eliminen riesgos para la salud humana, animal y medioambiental.
- En caso de incumplimiento, se intensificarán los controles y se tomarán medidas para corregir las violaciones identificadas.
Acciones ante Incumplimientos
- Se pueden aplicar medidas adicionales para evaluar el incumplimiento y asegurar la corrección por parte del operador.
- Las medidas pueden incluir el tratamiento de animales, modificaciones en mercancías, restricciones de comercialización y, como último recurso, el sacrificio de animales.
Procedimiento de Notificación
- Los operadores serán notificados por escrito sobre las decisiones tomadas en reacción a incumplimientos, acompañadas de información sobre su derecho a recurso.
- Los gastos derivados de la aplicación de estas medidas recaerán sobre los operadores responsables.
Penalizaciones por Certificados Falsos
- Las autoridades adoptarán medidas como la suspensión o retirada de agentes certificadores en caso de emisión de certificados falsos o engañosos.
Sanciones
- Los Estados miembros deben establecer un régimen de sanciones por incumplimiento del Reglamento.
- Las sanciones han de ser efectivas, proporcionadas y disuasorias.
- Se debe comunicar a la Comisión cualquier disposición sobre sanciones, con un plazo hasta el 14 de diciembre de 2019, así como modificaciones posteriores.
- Las sanciones pecuniarias por infracciones deben reflejar al menos la ventaja económica obtenida o un porcentaje del volumen de negocios del operador.
Información sobre casos de incumplimiento
- Los Estados miembros deben garantizar que las autoridades tienen mecanismos eficaces para informar sobre incumplimientos.
- Estos mecanismos deben incluir:
- Procedimientos para la recepción y seguimiento de información sobre incumplimientos.
- Protección adecuada frente a represalias y trato injusto para quienes informan sobre incumplimientos.
- Protección de datos personales de los informantes, conforme al Derecho nacional y de la Unión.
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Description
Este cuestionario examina el reglamento sobre controles oficiales aplicados en la Unión Europea, incluyendo normas de financiación, asistencia y supervisión. Se abordarán temas relacionados con la seguridad alimentaria, la sanidad animal, y el uso de organismos modificados genéticamente. Prepárate para evaluar tus conocimientos sobre este importante marco regulatorio.