Nueva Zelanda
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Questions and Answers

¿Quién plantó los primeros viñedos en Nueva Zelandia en 1819?

  • James Busby
  • Samuel Marsden (correct)
  • Óscar Cárdenas
  • Richard Smart

    • ¿Cuál fue el primer vino producido en Nueva Zelanda?

  • Vino producido por James Busby en 1840 (correct)
  • Sauvignon Blanc
  • Vino blanco
  • Vino tinto

    • ¿Cuándo se creó el New Zealand Wine Institute?

  • 1975 (correct)
  • 1960
  • 1973
  • 1980

    • ¿Cuál es el nombre del viñedo más plantado en Nueva Zelanda en la década de 1960?

    <p>Isabella</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuándo se permitió venta de vinos en supermercados en Nueva Zelanda?

    <p>1990</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de clima caracteriza a Nueva Zelanda?

    <p>Clima marítimo fresco</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre del experto que se convirtió en una figura indispensable para controlar y gestionar el Canopy en la década de 1980?

    <p>Richard Smart</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuánto ha aumentado la superficie de viñedos en Nueva Zelanda entre 2007 y 2013?

    <p>60%</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el tipo de clima que se encuentra en la región de Gisborne?

    <p>Clima marítimo moderado</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es lo que es esencial controlar para evitar enfermedades y una óptima maduración?

    <p>El Capony</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre de la iniciativa lanzada en 2001 en Nueva Zelanda?

    <p>New Zealand Screwcap Wine Seal Initiative</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el vino que se elabora en recipientes más grandes de madera?

    <p>Pinot Noir</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué adicionan después de embotellar?

    <p>Acido Ascórbico y SO2</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la zona que era la de mayor producción hasta la llegada de la Filoxera en 1890?

    <p>Gisborne</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre de la isla donde se desarrolla la elaboración de vino en tres subzonas?

    <p>Isla Norte</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se utiliza para envíos?

    <p>Flexitank</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el tipo de clima que caracteriza a la región de Nelson?

    <p>Marítimo</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el tipo de suelo que caracteriza a la región de Marlborough?

    <p>Gravas, arena, aluviales y arcilla</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la variedad principal de vino en Central Otago?

    <p>Pinot Noir</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica de los Pinot Noir de la región de Marlborough?

    <p>Tienen una alta concentración de fruta roja</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la zona más fría con viñedos en la región de Central Otago?

    <p>Bannockburn</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la relación entre la irrigación y la maduración en las uvas?

    <p>La irrigación es necesaria para una maduración larga</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué caracteriza la zona vinícola de Waitaki?

    <p>Clima cálido con influencia de la brisa marina</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica de los Sauvignon Blanc de la región de Marlborough?

    <p>Son frescos y con alta acidez</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de vinos se producen en Central Otago?

    <p>Vinos secos y con azúcar residual</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la diferencia entre las subzonas de Marlborough?

    <p>Diferentes proximidades al mar</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la zona vinícola más cercana al lago Wanaka?

    <p>Wanaka</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica de los Pinot Noir de la región de Awatere?

    <p>Tienen hollejos gruesos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica de los vinos de la región de Nelson?

    <p>Son muy premium</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué productor de vino es originario de Nelson?

    <p>Neudorf Vineyards</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica climática de Central Otago?

    <p>Un clima semi continental</p> Signup and view all the answers

    ¿En qué isla se encuentra un clima más moderado en Nueva Zelanda?

    <p>Isla norte</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuánta lluvia recibe Central Otago al año?

    <p>650mm</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué caracteriza a la radiación UV en Nueva Zelanda?

    <p>Mucha radiación UV debido a la poca polución</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la variedad de uva más plantada en Nueva Zelanda?

    <p>Sauvignon Blanc</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué caracteriza a la elaboración de vinos en Nueva Zelanda?

    <p>Vinos frescos, ligeros y aromáticos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué proceso se evita en la elaboración de vinos en Nueva Zelanda?

    <p>Maloláctica</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué características se buscan en la elaboración de la Pinot Noir en Nueva Zelanda?

    <p>Frutosidad y acidez</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué variedad de uva se relaciona con el clima marítimo moderado y suelos de ondulaciones?

    <p>Pinot Noir</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué técnica se utiliza para aumentar las notas herbáceas o orales en el vino?

    <p>Raspón parcial</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué región de Nueva Zelanda se caracteriza por su clima marítimo moderado con altas horas de sol y viento del Norte?

    <p>Gisborne</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué producto se agrega después de embotellar el vino?

    <p>SO2</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el porcentaje de la producción de vino que se embotella en rosca?

    <p>90%</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué variedad de uva se relaciona con la elaboración de vinos en recipientes más grandes de madera?

    <p>Pinot Noir</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es esencial controlar para evitar enfermedades y una óptima maduración?

    <p>El Capony</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué zona era la de mayor producción hasta la llegada de la Filoxera en 1890?

    <p>Gisborne</p> Signup and view all the answers

    Cuál es la región de Nueva Zelanda que se caracteriza por ser más fría y recibir un clima semi continental.

    <p>Central Otago</p> Signup and view all the answers

    Cuál es la variedad de uva más plantada en Nueva Zelanda.

    <p>Sauvignon Blanc</p> Signup and view all the answers

    Cuál es la técnica de winemaking que se utiliza para mantener los aromas primarios en los vinos.

    <p>Fermentación en acero inoxidable a bajas temperaturas</p> Signup and view all the answers

    Cuál es la zona de Nueva Zelanda que se caracteriza por recibir mucha radiación UV.

    <p>Todas las zonas</p> Signup and view all the answers

    Cuál es la característica de la elaboración de la Pinot Noir en Nueva Zelanda.

    <p>Se busca mantener la frutosidad y la estructura</p> Signup and view all the answers

    Cuánta lluvia recibe Central Otago al año.

    <p>650mm</p> Signup and view all the answers

    Cuál es la característica de la elaboración de vinos en Nueva Zelanda.

    <p>Vinos frescos, ligeros y aromáticos</p> Signup and view all the answers

    Cuál es el proceso que se evita en la elaboración de vinos en Nueva Zelanda.

    <p>Maloláctica</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la región de Nueva Zelanda que se caracteriza por tener un clima marítimo fresco y una alta influencia de las brisas del mar?

    <p>Nelson</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué variedad de uva es conocida por su estilo de fruta tropical, fresco y acidez alta en la región de Marlborough?

    <p>Sauvignon Blanc</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la subzona de Marlborough que se caracteriza por tener suelos arcillosos-arenosos con ondulaciones del terreno?

    <p>Moutere Hills</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué variedad de uva es conocida por su concentración de fruta roja e intensidad de color en la región de Marlborough?

    <p>Pinot Noir</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la región de Nueva Zelanda que se caracteriza por tener un clima más frío alrededor de las colinas de Wither debido a su mayor altitud y proximidad al mar?

    <p>Awatere</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué técnica de cultivo es necesaria para obtener una maduración larga y favorecer la intensidad de aromas y concentración de sabores en las uvas?

    <p>Irrigación</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica de los Pinot Noir de la región de Awatere?

    <p>Hollejos mas gruesos con notas orales y herbáceas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la región de Nueva Zelanda que se caracteriza por tener una vegetación de tipo mediterráneo con veranos cálidos y secos?

    <p>No se encuentra en Nueva Zelanda</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Regiones de Producción de Vino en Nueva Zelanda

    • La zona más fría con viñedos entre 320m y 420m con viñedos en la cara norte de las laderas de Kawarau en Bannockburn.
    • La zona de mayor densidad de plantación con diferencias entre sus situaciones en Cromwell-Pisa-Lowburn.
    • La zona cálida y cercana al lago Dunstan semi-árida en Bendigo.
    • Viñedos cercanos al lago Wanaka moderando la temperatura en Wanaka.
    • Norte de Otago, seco y cálido con influencia de la brisa marina en Waitaki.

    Variedades de Uva y Producción

    • Pinot Noir es la variedad principal en Central Otago (70%) con vinos de reconocido prestigio.
    • Pinot Gris y Riesling, desde secos a vinos con azúcar residual, también se producen.

    Productores

    • Algunos productores destacados en diferentes regiones:
      • Auckland: Stonyridge, Man O´ War, Vila Maria
      • Gisborne: Lindauer, Milton
      • Hawke´s Bay: Craggy Range, Te Mata, Mission State
      • Marlborough: Brancott State, Cloudy Bay, Paliser State
      • Central Otago: Rippon Vineyard, Queenstown Cellar, Akarua
      • Canterbury: Pegasus Bay
      • Nelson: Neudorf Vineyards

    Historia del Vino en Nueva Zelanda

    • 1819: Samuel Marsden planta los primeros viñedos y James Busby produce el primer vino en 1840.
    • Desarrollo de vinos en la década de 1960, con la primera zona en Auckland, seguida de Gisborne.
    • En 1895-1909, Gisborne sufre una fuerte plaga de filoxera.
    • 1973: Se planta el primer viñedo en Marlborough.
    • 1975: Se crea el Instituto del Vino de Nueva Zelanda.
    • 1983: Se prohíbe la dilución en el vino.
    • 1990: Entra en vigor el acuerdo de exportaciones con Australia, lo que incrementa la producción de calidad en los vinos.

    Clima y Zonas de Producción

    • Clima marítimo fresco en la Isla Norte y más moderado en la Isla Sur.
    • Las corrientes marítimas refrescan el calor de la latitud.
    • Central Otago tiene protección de las montañas y un clima semi-continental.
    • La Isla Sur es más fría y moderada en la Isla Norte.

    Elaboración de Vinos

    • Vinos frescos, ligeros y aromáticos con fermentaciones en acero inoxidable a bajas temperaturas.
    • Levaduras seleccionadas son lo más habitual, aunque se experimenta con indígenas.
    • Chaptalización es habitual en años fríos.
    • No es habitual la crianza sobre lías o en madera, aunque las bodegas prestigiosas investigan con crianza sobre lías y/o madera.

    Regiones de Producción de Vino en Nueva Zelanda

    • Isla Norte:
      • Auckland: Subzonas Isla Wahiheke y Auckland Oeste.
      • Gisborne: Clima marítimo moderado con altas horas de sol y viento del Norte.
    • Isla Sur:
      • Marlborough: 2 subzonas Wairau y Awatere.
      • Nelson: Clima marítimo fresco situado en el Noroeste de la isla sin la protección acentuada de las montañas.

    Crianza y Elaboración de Vinos

    • La crianza en madera se utiliza con diferentes capacidades y tipos, introduciendo raspón parcial o total para aumentar las notas herbáceas o orales según el grado de maduración.
    • Cabernet y Merlot suelen criar en barricas, mientras que Pinot Noir es más común en recipientes más grandes de madera.
    • En Nueva Zelanda, se realizan elaboraciones de vendimia tardía con botrytis, principalmente con Semillon y Riesling.

    Regiones de Producción en Nueva Zelanda

    Isla Norte

    • Auckland:
      • La primera región en elaborar vino en el país, se desarrolla en tres subzonas.
      • Isla Wahiheke: clima moderado con suelos de ondulaciones.
      • Auckland Oeste y Matakana: clima marítimo moderado con humedad alta.
    • Gisborne:
      • Clima marítimo moderado con altas horas de sol y viento del Norte, evitando heladas.
      • Controlar el Capony es esencial para evitar enfermedades y una óptima maduración.

    Isla Sur

    • Central Otago:
      • Protección de las montañas, recibe un clima semi continental.
      • Más frío en la isla sur y más moderado en la isla norte.
    • Marlborough:
      • 2 subzonas: Wairau con gran diferencia de temperaturas entre las zonas más próximas a la Bahía de Cloudy y la zona más al Oeste.
      • Suelos de gravas, arena, aluviales y arcilla en el valle.
      • Sauvignon Blanc de estilo de fruta tropical, fresco y acidez alta.
      • Pinot Noir cada día más reconocido por su concentración de fruta roja e intensidad de color.
    • Nelson:
      • Clima marítimo fresco situado en el Noroeste de la isla, sin la protección acentuada de las montañas.
      • 2 Subzonas: Moutere Hills con suelos arcillosos-arenosos y ondulaciones del terreno.

    Producción y Elaboración

    • Nueva Zelanda tiene una producción de 1200 km en 9 regiones.
    • Alta influencia de Australia y Europa en la elaboración de vinos.
    • Vinificación en acero inoxidable a bajas temperaturas para mantener los aromas primarios.
    • Levaduras seleccionadas son lo más habitual, aunque se experimenta con indígenas.
    • Chaptalización habitual en añadas frías.
    • Maloláctica suele ser evitada para preservar la acidez, frescura y aromas primarios.

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    Description

    Descubre las diferentes regiones vitivinícolas de Otago, Nueva Zelanda, caracterizadas por sus condiciones climáticas y topográficas. Aprende a distinguir entre Bannockburn, Cromwell, Bendigo, Wanaka y Waitaki.

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