Química Orgánica: Carbohidratos, Lípidos y Aminoácidos

Carbohidratos

• Moléculas orgánicas con carbono, hidrógeno y oxígeno
• Fuente principal de energía para el cuerpo
• Se encuentran en frutas, verduras, granos y lácteos

Ácidos carboxílicos

• Contienen un grupo carboxilo (-COOH)
• Dan propiedades ácidas
• Presentes en frutas cítricas y vinagre
• Usados en industria farmacéutica y alimentaria

Ésteres

• Resultan de la reacción entre un ácido carboxílico y un alcohol
• Utilizados en la producción de perfumes, sabores y fragancias

Lípidos (grasas y aceites)

• Compuestos orgánicos que no se disuelven en agua
• Importantes para la energía, la estructura celular y la absorción de vitaminas
• Se clasifican en grasas saturadas e insaturadas

Aminas y Nitrilos

• Contienen nitrógeno
• Importantes para la síntesis de proteínas y otros compuestos
• Las aminas se encuentran en alimentos como pescado y huevos

Aminoácidos

• Contienen nitrógeno, carbono, hidrógeno y oxígeno
• Bloques de construcción de las proteínas
• Hay 20 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano

Proteínas

• Macromoléculas formadas por aminoácidos
• Esenciales para la estructura y función celular
• Se encuentran en alimentos como carnes, pescado, huevos y legumbres

Vitaminas

• Compuestos orgánicos esenciales para el crecimiento y la salud
• No producidos por el cuerpo
• Se clasifican en liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (C, B)

Hormonas

• Sustancias químicas producidas por glándulas endocrinas que regulan las funciones corporales
• Regulan funciones como crecimiento, metabolismo y reproducción

Ácidos nucleicos

• Moléculas que contienen información genética
• Ejemplos: ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico)

ADP (Difosfato de Adenosina)

• Molécula que almacena energía química
• Intermedia entre el ATP y el AMP

ATP (Trifosfato de Adenosina)

• Molécula que almacena energía química
• Esencial para la función celular, la contracción muscular y la síntesis de moléculas

Enzimas

• Proteínas que catalizan reacciones químicas en el cuerpo
• Aumentan la velocidad y eficiencia de las reacciones
• Se encuentran en alimentos como frutas y verduras

Carbohidratos

• Compuestos orgánicos esenciales para el cuerpo humano.
• Se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno.
• Se encuentran en alimentos como frutas, verduras, granos y productos lácteos.
• Proporcionan energía al cuerpo.

Ácidos Carboxílicos

• Contienen un grupo carboxilo (-COOH), que les confiere propiedades ácidas.
• Se encuentran en alimentos como frutas cítricas y vinagre.
• Se utilizan en la industria farmacéutica, alimentaria y cosmética.

Ésteres

• Resultan de la reacción entre un ácido carboxílico y un alcohol.
• Tienen aplicaciones diversas, como la fabricación de perfumes, sabores y fragancias.

Lípidos (Grasas y aceites)

• Compuestos orgánicos que no se disuelven en agua.
• Son importantes para la energía, la estructura celular y la absorción de vitaminas.
• Se clasifican en grasas saturadas e insaturadas.

Aminas y Nitrilos

• Compuestos que contienen nitrógeno.
• Importantes para la síntesis de proteínas y otros compuestos orgánicos.
• Las aminas se encuentran en alimentos como pescado y huevos.

Aminoácidos

• Bloques de construcción de las proteínas.
• Contienen nitrógeno, carbono, hidrógeno y oxígeno.
• Hay 20 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.

Proteínas

• Macromoléculas formadas por aminoácidos.
• Esenciales para la estructura y función celular.
• Se encuentran en alimentos como carnes, pescado, huevos y legumbres.

Vitaminas

• Compuestos orgánicos esenciales para el crecimiento y la salud.
• No producidos por el cuerpo.
• Clasificadas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, B).

Hormonas

• Sustancias químicas producidas por glándulas endocrinas.
• Regulan funciones corporales como el crecimiento, el metabolismo y la reproducción.

Ácidos Nucleicos

• Moléculas que contienen información genética.
• Incluyen el ADN (ácido desoxirribonucleico) y el ARN (ácido ribonucleico).

ADP (Difosfato de Adenosina)

• Molécula que almacena energía química.
• Intermedia entre el ATP y el AMP.

ATP (Trifosfato de Adenosina)

• Molécula que almacena energía química.
• Esencial para la función celular, la contracción muscular y la síntesis de moléculas.

Enzimas

• Proteínas que catalizan reacciones químicas en el cuerpo.
• Aumentan la velocidad y eficiencia de las reacciones.
• Se encuentran en alimentos como frutas y verduras.

Este cuestionario cubre conceptos básicos de química orgánica, incluyendo la estructura y función de carbohidratos, ácidos carboxílicos, ésteres, y lípidos. Además, exploramos la importancia de las aminas, nitrilos y aminoácidos en la biología y la industria. ¡Pon a prueba tus conocimientos sobre estos compuestos esenciales!