Proyecto Cupcakes de Frutas en Educación

Resumen del Proyecto: Cupcakes de frutas, un recreo saludable

• El proyecto propone introducir al mercado una nueva opción saludable para la comunidad educativa: cupcakes de frutas.
• Busca satisfacer la necesidad de una alimentación sana y equilibrada durante los recesos educativos.
• Enfatiza la importancia de disminuir el consumo de alimentos altos en azúcar para prevenir problemas de salud.
• Destaca el valor de implementar estrategias de marketing para promover los beneficios del producto.
• El equipo de emprendimiento se enfoca en la calidad y la innovación del producto como punto clave para el éxito.

Objetivos del Proyecto

• Objetivo general: Ofrecer cupcakes de frutas como alternativa saludable y accesible para la comunidad educativa.
• Objetivos específicos:
  • Identificar el mercado potencial del producto a través de un estudio de mercado.
  • Elaborar los cupcakes de frutas con tiempo y costos establecidos.
  • Promocionar los cupcakes de frutas en la Comunidad Educativa.

Justificación y proceso productivo

• Se justifica la necesidad de ofrecer una opción saludable que compense el consumo excesivo de golosinas con alto contenido de azúcares.
• Se busca equilibrar el consumo de alimentos para prevenir enfermedades.
• Se prioriza la creación de oportunidades económicas, impulsando la producción y comercialización de los cupcakes de frutas.
• El proyecto busca aprovechar la vocación productiva de la alimentación saludable y convertirla en un recurso sostenible y rentable.
• La selección de ingredientes incluye frutas frescas como fresa, mango, limón y plátano, además de harina, huevo, mantequilla, azúcar, polvo de hornear y esencia de vainilla.

Desarrollo del Proceso Productivo

• Selección de ingredientes: Se especifica la cantidad precisa de cada ingrediente.
• Mise en place: Consiste en medir con exactitud los ingredientes que se usarán.
• Preparación de la mezcla: Primero, se bate la mantequilla blanda con azúcar y esencia de vainilla hasta obtener una consistencia cremosa.
• Integración de huevos: Se incorporan los huevos uno por uno, asegurando que cada uno se integre totalmente antes de añadir el siguiente.
• Mezcla de harina y polvo de hornear: Se tamizan la harina y el polvo de hornear para evitar grumos en la masa.
• Incorporación de las frutas: Se corta la fruta en cubos pequeños y se añaden a la mezcla.
• Horneado: Se rellenan los moldes con la mezcla y se hornean a 180°C durante 30 minutos.
• Presentación: Los cupcakes se desmoldan, se dejan enfriar y se decoran con frutas naturales.

Control de Calidad del Producto

• Se describe el producto como deliciosos pastelitos individuales hechos con fresas frescas.
• Las líneas de producto incluyen cupcakes de plátano, fresa y naranja.
• Se busca lograr una propuesta de valor que destaque la calidad de los cupcakes, la decoración, la variedad de sabores y la versatilidad para eventos o consumo personal.

Mercado Meta:

• El mercado meta del proyecto se dirige a la comunidad educativa y al público general.

Relación con los Clientes

• Se implementará una estrategia de comunicación tanto online como offline:
  • Redes sociales: WhatsApp, Facebook, TikTok.
  • Medios impresos: Volantes, afiches.

Estructura de Costos

• Costo total: Se detalla el costo de la producción del producto, incluyendo:
  • Materiales prima (frutas, harina, huevo, mantequilla, azúcar, polvo de hornear, crema para batir, pirotines y etiquetas).
  • Recursos humanos (mano de obra).
  • Publicidad (afiches).
• Estimación de ganancias: Se calcula el costo de producción y el precio de venta de los cupcakes de fresa, así como la ganancia por unidad.

Marketing y publicidad

• Se utilizarán afiches, banners, pósters y difusión en redes sociales para dar a conocer el producto.

Conclusiones y Recomendaciones

• Se reconoce la viabilidad del proyecto, destacando la demanda del producto y la facilidad de elaboración.
• Se recomienda considerar los siguientes puntos:
  • El auge y desarrollo del sector de la repostería y panadería en el país.
  • La tendencia creciente del consumo de productos de repostería.
  • La oportunidad de crecimiento en el mercado, combinando un producto de alta calidad con estrategias de marketing efectivas.

Este proyecto presenta una alternativa saludable para la comunidad educativa a través de cupcakes de frutas. Se enfoca en satisfacer la necesidad de una dieta equilibrada y promueve la reducción del consumo de azúcares. Además, se destaca la importancia de la calidad y la innovación en el producto.