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Questions and Answers
¿Cuál de los siguientes NO es un componente de un nucleótido?
¿Cuál de los siguientes NO es un componente de un nucleótido?
¿Qué tipo de enlace se forma entre los nucleótidos para formar los ácidos nucleicos?
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¿Qué molécula NO contiene un grupo fosfato?
¿Qué molécula NO contiene un grupo fosfato?
El grupo fosfato de un nucleótido se une al carbono ____ de la pentosa.
El grupo fosfato de un nucleótido se une al carbono ____ de la pentosa.
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones es CORRECTA con respecto a los ácidos nucleicos?
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El ácido nucleico que contiene deoxirribosa es:
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¿Cuál de los siguientes nucleótidos NO es un nucleótido nucleico?
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En el enlace fosfodiéster, el grupo fosfato se une a los carbonos ___ y ___ de dos pentosas adyacentes.
En el enlace fosfodiéster, el grupo fosfato se une a los carbonos ___ y ___ de dos pentosas adyacentes.
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¿Cuál es la función principal de los ácidos nucleicos?
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¿Cuál de los siguientes pares de bases nitrogenadas es un par incorrecto en el ADN?
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¿Qué nombre reciben los nucleótidos que se utilizan para generar el ADN en estado libre?
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¿Cuál de los siguientes nucleótidos nunca se encuentra en el ADN?
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¿Qué característica distingue al ADN de las células eucariotas en comparación con el ADN de las células procariotas?
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¿Qué estructura primaria del ADN se forma por la unión de desoxirribonucleótidos?
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La desnaturalización del ADN es principalmente posible debido a la inestabilidad de qué tipo de enlace?
La desnaturalización del ADN es principalmente posible debido a la inestabilidad de qué tipo de enlace?
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¿Cuál es la función principal de los aminoácidos en la formación de proteínas?
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¿Qué ocurre cuando se forma un enlace peptídico entre dos aminoácidos?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los aminoácidos es incorrecta?
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¿Cuál es el nombre del producto formado al unir tres aminoácidos?
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En la nomenclatura de los aminoácidos, ¿qué representa el carbono carboxílico?
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Para la formación de enlaces peptídicos, ¿qué es necesario desde un punto de vista energético?
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¿Qué se denomina oligopéptido?
¿Qué se denomina oligopéptido?
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¿Cuál es el valor biológico (VB) de la proteína de la leche de vaca?
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¿Qué aminoácido es deficiente en la proteína del trigo?
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¿Qué se necesita para que ocurra la complementación proteica?
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¿Cuál es la función principal de las proteínas desde el punto de vista estructural?
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¿Qué macromoléculas están formadas por nucleótidos?
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¿Qué elementos químicos contienen los ácidos nucleicos?
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¿Cuál de las siguientes estructuras de las proteínas se refiere a la cadena lineal de aminoácidos?
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¿Qué porcentaje de la ingesta diaria de energía deberían representar las proteínas?
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¿Cuál de las siguientes opciones no es una función de las proteínas?
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¿Qué representación de la proteína se refiere a la interacción entre cadenas polipeptídicas independientes?
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¿Qué planta tiene una deficiencia en lisina, afectando su valor biológico?
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¿Cuál de los siguientes aminoácidos corresponde al código de tres letras 'THR'?
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Los nucleótidos son la unidad básica de qué moléculas?
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¿Qué tipo de proteínas son generalmente estáticas y proporcionan soporte mecánico?
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¿Cuál es la característica de la estructura secundaria de las proteínas?
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Entre los aminoácidos listados, ¿cuál tiene como código 'GLU'?
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¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor la estructura terciaria de las proteínas?
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¿Qué aminoácido corresponde al código 'CIS'?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proteínas es correcta?
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Study Notes
Proteínas
- Son moléculas complejas constituidas por aminoácidos, desempeñando funciones diversas y cruciales para los organismos.
- Representan aproximadamente la mitad del peso seco de las células.
- Los aminoácidos (aa) contienen C, H, O, y N. Algunos aa también contienen S.
- Los aminoácidos se unen mediante enlaces peptídicos.
- La formación de un enlace peptídico implica la pérdida de una molécula de agua por cada enlace que se forma.
Estructura de los aminoácidos
- Los aminoácidos poseen una estructura básica común, con un grupo carboxilo (-COOH), un grupo amino (-NH2), un átomo de hidrógeno (H), y un grupo variable (R).
Aminoácidos polares y no polares
- Aminoácidos no polares (hidrofóbicos): Glicina, Alanina, Valina, Leucina, Isoleucina, Metionina, Prolina, Fenilalanina y Triptófano.
- Aminoácidos polares no cargados: Serina, Treonina, Asparagina, Glutamina, Tirosina y Cisteína.
- Aminoácidos polares cargados: Lisina, Arginina, ácido Glutámico, ácido Aspártico e Histidina.
Tipos de proteínas
- Proteínas fibrosas: Proporcionan soporte mecánico a los organismos; son insolubles y están formadas por una unidad repetitiva. Ej. queratina, colágeno.
- Proteínas globulares: Realizan la mayoría de las funciones químicas en la célula como la síntesis, el transporte y el metabolismo; son solubles. Ejemplos incluyen enzimas y hormonas.
Calidad de las proteínas
- La calidad de las proteínas se determina por la presencia de los aminoácidos esenciales y la cantidad adecuada de cada uno.
- Las proteínas del huevo y la leche humana se consideran de alta calidad, mientras que las proteínas vegetales suelen requerir una combinación para lograr todos los aminoácidos esenciales.
Péptidos
- Dos aminoácidos unidos forman un dipéptido
- Tres aminoácidos forman un tripéptido
- Un oligopéptido consiste en 4–10 aminoácidos
- Más de 10 aminoácidos forman un polipéptido.
Ácidos Nucleicos
- Son los depositarios moleculares de la información genética.
- El ácido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN) son las clases principales de ácidos nucleicos.
- Los nucleótidos son las unidades fundamentales de los ácidos nucleicos.
- Los nucleótidos consisten en tres componentes unidas: una base nitrogenada, una pentosa (una azúcar de cinco carbonos), y un fosfato.
- Los nucleótidos del ADN contienen las bases: adenina (A), citosina (C), guanina (G), y timina (T).
- Los nucleótidos del ARN contienen las bases: adenina (A), citosina (C), guanina (G), y uracilo (U).
- Las pentosas que forman los ácidos nucleicos son aldopentosas.
- El esqueleto azúcar-fosfato de una cadena de ADN o ARN es polar porque contiene un grupo fosfato en el carbono 5' de un azúcar que forma un enlace fosfodiéster con el carbono 3' de un azúcar adyacente.
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Description
Este cuestionario explora la estructura y funciones de las proteínas y aminoácidos. Aprenderás sobre la composición química de los aminoácidos y sus clasificaciones en polares y no polares. Además, comprenderás la importancia de los enlaces peptídicos en la formación de proteínas.
