Produzioni Animali: Mangimi Alternativi

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Questions and Answers

Qual è l'obiettivo principale dello sviluppo di mangimi alternativi?

Soddisfare la crescente domanda di proteine vegetali
Ridurre la qualità nutrizionale dei mangimi
Aumentare il costo della produzione di alimenti per animali
Individuare materie prime sostenibili che non competano con l'alimentazione umana (correct)

Quale indicazione offre la FAO riguardo alla popolazione globale entro il 2050?

Non ci saranno più richieste di prodotti animali.
La popolazione globale si stabilizzerà.
La popolazione globale supererà i 9,1 miliardi di persone. (correct)
La popolazione globale diminuirà.

In quale ambito è indirizzata la ricerca scientifica della nutrizione animale?

La creazione di mangimi con ingredienti di basso costo
L'individuazione di materie prime innovative e sostenibili (correct)
L'identificazione di risorse alimentari per il consumo umano
L'uso esclusivo di mangimi tradizionali

Qual è un esempio di prodotto che è considerato nel contesto dei mangimi alternativi?

Former Food Products (FFPs) (A) Signup and view all the answers

Perché è importante sviluppare mangimi alternativi in relazione alla proteina animale?

Per affrontare la crescente domanda di proteine animali dovuta all'aumento della popolazione (B) Signup and view all the answers

Quale affermazione sui valori di digeribilità dei FFP testati è corretta?

Sono paragonabili a quelli del frumento. (D) Signup and view all the answers

Cosa indicano i dati presentati riguardo ai FFP in relazione al loro valore nutrizionale?

Sono ingredienti promettenti ad elevato valore nutrizionale. (D) Signup and view all the answers

Che cosa deve essere fatto per confermare il contenuto nutrizionale degli ingredienti?

Essere verificato in vivo in una dieta equilibrata. (C) Signup and view all the answers

Quali sono le caratteristiche nutrizionali in termini di DE e ME degli ingredienti alternativi?

Hanno un contenuto alto di DE e ME. (A) Signup and view all the answers

Qual è la definizione di 'Former Food Products' (FFP)?

Prodotti alimentari destinati a essere utilizzati come mangimi, ma non più per il consumo umano. (A) Signup and view all the answers

Quali sono le cause più comuni della classificazione di un alimento come FFP?

Difetti di produzione e scadenze. (C) Signup and view all the answers

In che modo i FFP vengono generalmente utilizzati nella dieta animale?

Come mangimi complementari con alto valore nutrizionale. (D) Signup and view all the answers

Qual è uno degli svantaggi associati all'uso di FFP come mangimi?

Possibili problematiche di salute per gli animali. (A) Signup and view all the answers

Quali tipi di difetti di produzione possono portare un alimento a essere classificato come FFP?

Difetti di formatura, colorazione o etichettatura non corretta. (C) Signup and view all the answers

Che tipo di sottoprodotto dell’industria alimentare rappresentano gli FFP?

Prodotti che non sono più destinati al consumo umano. (A) Signup and view all the answers

Quale di queste affermazioni è vera riguardo la qualità nutrizionale dei FFP?

La loro qualità nutrizionale è variabile. (D) Signup and view all the answers

Quali fattori possono contribuire al surplus di produzione di alimenti chiusi nella categoria FFP?

Eventi stagionali e problemi di distribuzione. (B) Signup and view all the answers

Qual è un vantaggio di utilizzare FFP nei mangimi animali?

Contribuisce a una gestione sostenibile delle risorse alimentari. (D) Signup and view all the answers

Qual è la relazione tra FFP e l'industria alimentare?

FFP sono derivati da eccedenze di produzione e difetti. (B) Signup and view all the answers

Quale tra i seguenti composti è usato nel calcolo della densità energetica (DE)?

Amido (C) Signup and view all the answers

Quale alimento ha il contenuto di umidità più elevato tra i campioni forniti?

FFP2 (D) Signup and view all the answers

Qual è la corretta formula per calcolare il ME (MJ/kg)?

ME = DE - (6.8*% proteina) (A) Signup and view all the answers

Quale dei seguenti FFP ha una digeribilità in vitro più bassa?

FFP4 (A) Signup and view all the answers

Che valore di proteina grezza (CP) ha FFP3?

120.1 (D) Signup and view all the answers

Quale dei seguenti non è un componente analizzato per la valutazione nutrizionale dei mangimi alternativi?

Carboidrati solubili (C) Signup and view all the answers

Qual è la densità energetica (DE) di FFP6?

18.1 MJ/kg (A) Signup and view all the answers

Quale è il valore di amido in FFP4?

733.9 (D) Signup and view all the answers

Fino a quale percentuale di proteine si stima la densità energetica (DE)?

53.7% (B) Signup and view all the answers

Quale alimento ha il valore di ceneri più basso?

FFP4 (C) Signup and view all the answers

Qual è la composizione principale degli alimenti ad elevata densità energetica?

Elevato contenuto di amido e grassi (A) Signup and view all the answers

Quale valore di NDF ha FFP5?

50.4 (D) Signup and view all the answers

Flashcards

Popolazione mondiale 2050

Le previsioni dell'organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) indicano che la popolazione mondiale raggiungerà circa 9,1 miliardi di persone entro il 2050.

Domanda di proteine animali

La crescente popolazione mondiale crea un'alta richiesta per le proteine di origine animale (come latte, carne e uova), che rappresenta una sfida significativa per la produzione alimentare sostenibile.

Mangimi alternativi

I mangimi alternativi sono ingredienti utilizzati nell'alimentazione animale che non competono con la produzione alimentare umana e mirano a un approccio sostenibile.

Sottoprodotti dell'industria alimentare

L'utilizzo di sottoprodotti dell'industria alimentare, noti anche come "Former Food Products (FFPs)", rappresenta un'importante fonte di mangimi alternativi.