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Questions and Answers
La fase de cebo tiene como objetivo obtener la máxima cantidad de kilos de carne de cerdo de la calidad demandada por el ______.
La fase de cebo tiene como objetivo obtener la máxima cantidad de kilos de carne de cerdo de la calidad demandada por el ______.
cliente
La fase de crecimiento-cebo se inicia con lechones procedentes de la nave de transición con 25-30 Kg de ______ vivo.
La fase de crecimiento-cebo se inicia con lechones procedentes de la nave de transición con 25-30 Kg de ______ vivo.
peso
Los principales factores que determinan el rendimiento del cebo son la velocidad de ______ (Kg/día).
Los principales factores que determinan el rendimiento del cebo son la velocidad de ______ (Kg/día).
crecimiento
Los animales deberán estar alojados en lotes ______ (misma edad y sexo).
Los animales deberán estar alojados en lotes ______ (misma edad y sexo).
El alojamiento más generalizado es el de tipo ______, formado por boxes rectangulares.
El alojamiento más generalizado es el de tipo ______, formado por boxes rectangulares.
La temperatura de la nave debe oscilar entre los ______-22 ºC.
La temperatura de la nave debe oscilar entre los ______-22 ºC.
En la 1ª parte del cebo, se suministrará ______ a libre disposición hasta los 60 Kg de peso vivo.
En la 1ª parte del cebo, se suministrará ______ a libre disposición hasta los 60 Kg de peso vivo.
El alimento puede presentarse en harina, ______ o en sopa.
El alimento puede presentarse en harina, ______ o en sopa.
Flashcards
Fase de cebo
Fase de cebo
La última etapa del proceso productivo porcino, enfocada en maximizar el peso y la calidad de la carne en el menor tiempo y coste.
Peso vivo de inicio
Peso vivo de inicio
Peso de los lechones al empezar la fase de cebo (25-30kg).
Peso vivo de sacrificio
Peso vivo de sacrificio
Peso objetivo del cerdo para el envío al matadero (85-110 kg).
Rendimiento del cebo
Rendimiento del cebo
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Homogeneidad de los lotes
Homogeneidad de los lotes
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Alojamientos tipo profundo
Alojamientos tipo profundo
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Temperatura óptima
Temperatura óptima
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Alimentación a libre disposición
Alimentación a libre disposición
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Study Notes
Fase de Cebo en la Producción Porcina
- La fase de cebo busca maximizar la producción de carne de cerdo de alta calidad, con menor tiempo y coste.
- Comienza con lechones de 25-30 kg y 75-80 días de edad.
- Finaliza cuando el cerdo alcanza el peso de mercado deseado (85-110 kg).
- Los factores clave para el rendimiento son la velocidad de crecimiento (kg/día) y el índice de transformación de los alimentos.
Alojamientos y Condiciones de la Nave
- Los animales deben ser alojados en grupos homogéneos (misma edad y sexo) de 10-15 individuos.
- Grupos muy grandes o poco uniformes pueden generar agresividad y problemas patológicos.
- Los alojamientos óptimos facilitan la alimentación y la eliminación de excretas.
- El tipo de alojamiento más común es el "tipo profundo" con boxes rectangulares y foso para deyecciones. Puede ser con enrejillado total o parcial.
- La temperatura ideal de la nave es de 18-22°C.
- La ventilación adecuada en naves cerradas es crucial para eliminar gases nocivos.
Alimentación en la Fase de Cebo
- Forma de suministro:
- Hasta 60 kg de peso vivo: pienso a libre disposición.
- Desde 60 kg hasta sacrificio:
- Machos enteros: pienso a libre disposición.
- Hembras y machos castrados: ración limitada para evitar el engrasamiento.
- Forma de presentación:
- Harina, granulado o sopa (harina mezclada con agua).
- Se utilizan comederos tolva (para alimento sólido) y tolvas para alimento húmedo.
- Bebederos de cazoleta o chupete.
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Description
Este cuestionario se centra en la fase de cebo en la producción porcina y en la importancia de los alojamientos adecuados. Aprenderás sobre el crecimiento óptimo, el comportamiento de los animales y las condiciones ideales para maximizar la calidad de la carne de cerdo. Comprenderás cómo estos factores influyen en la salud y el rendimiento de los cerdos durante esta etapa crucial.
