Procesos de Digestión y Nutrientes Inorgánicos

Procesos de Digestión

• La digestión comprende la fragmentación de moléculas a través de dos tipos: mecánica y química.
• La digestión mecánica se realiza mediante los dientes, que trituran los alimentos.
• La digestión química implica procesos en los que intervienen sustancias químicas que descomponen los alimentos.

Nutrientes Inorgánicos

Agua

• Componente principal: El agua es el componente más abundante del organismo, esencial para la vida.
• Funciones del agua:
  • Pérdida progresiva de agua a medida que crecemos.
  • Lubricante: Previene el roce entre órganos.
  • Disolvente universal: Facilita la digestión al mezclarse con la saliva.
  • Regulador de temperatura: Controla la temperatura corporal mediante el sudor.
  • Participación en reacciones químicas: Actúa en procesos químicos dentro del cuerpo.
  • Importante para la articulación: El líquido sinovial amortigua los movimientos entre huesos, disminuyendo con la edad.
  • Componente del moco: Protege internamente al organismo.

Sales Minerales

• Se encuentran en el suelo y frutas; son absorbidas por el organismo.
• Tipos de minerales:
  • Calcio: Presente en cáscaras de huevo y leche.
    • Funciones: Fortalece los huesos, coagula la sangre, previene hemorragias y apoya la actividad neuronal.
    • Contribuye al correcto funcionamiento muscular.
    • Los huesos están compuestos por calcio, fósforo y magnesio.