Preparazione del Campione in Microbiologia
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Questions and Answers

Quale tecnica prevede l'aggiunta del substrato agarizzato a una sospensione di campione in una piastra sterile?

  • Tecnica per distribuzione superficiale
  • Tecnica per inclusione (correct)
  • Spatola sterile
  • Semina in piastra

    • Quale è il volume tipico di inoculo utilizzato nella tecnica per inclusione?

  • 12-15 ml
  • 1 ml (correct)
  • 24 ml
  • 0.1 ml

    • Quale temperatura viene mantenuta in fusione il substrato agarizzato per la tecnica per inclusione?

  • 90°C
  • 45-46°C (correct)
  • 37°C
  • 100°C

    • Qual è il ruolo della spatola sterile nella tecnica per distribuzione superficiale?

    <p>Distribuire l'inoculo su tutta la superficie della piastra (B)</p> Signup and view all the answers

    Quale è il consiglio per evitare di trascinare microrganismi da una piastra all'altra durante la tecnica per distribuzione superficiale?

    <p>Utilizzare una spatola sterile per ogni diluizione (C)</p> Signup and view all the answers

    Qual è il primo passo nella preparazione di un campione solido per l'analisi batterica?

    <p>Omogeneizzare il campione con un diluente sterile. (C)</p> Signup and view all the answers

    Cosa permette di ottenere la teoria delle diluizioni decimali applicata a un campione di latte?

    <p>Contare le Unitá Formanti Colonia (UFC) dopo la diluizione. (A)</p> Signup and view all the answers

    Qual è uno degli strumenti utilizzati per omogeneizzare un campione in laboratorio?

    <p>Stomacher. (B)</p> Signup and view all the answers

    In quale proporzione deve essere diluito un campione in preparazione per l'analisi batterica?

    <p>1:10. (C)</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo alla pesata del campione per l'analisi?

    <p>La quantità deve essere compresa tra 10-25 g. (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual è il primo passaggio per la preparazione delle diluizioni microbiche?

    <p>Pesare 10 g di prodotto in sterilità. (A)</p> Signup and view all the answers

    Qual è la diluizione ottenuta dopo aver trasferito 1ml di omogenato in 9 ml di diluente sterile?

    <p>10-2 (B)</p> Signup and view all the answers

    Quale tecnica consente di rilevare teoricamente 10 UFC/ml?

    <p>Tecnica di inclusione. (A)</p> Signup and view all the answers

    Quale informazione è cruciale per determinare quante diluizioni realizzare?

    <p>Approssimazione del carico di microrganismi presente nel campione. (C)</p> Signup and view all the answers

    Cosa si deve utilizzare per ogni nuova diluizione da realizzare?

    <p>Una nuova pipetta sterile. (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual è la diluizione finale più alta che può essere ottenuta nelle serie di diluizione descritte?

    <p>10-4 (D)</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo il numero minimo di microrganismi rilevabili?

    <p>Si possono rilevare 10 UFC/g con la tecnica di inclusione. (A)</p> Signup and view all the answers

    Qual è la funzione principale del stomacher nell'analisi microbiologica?

    <p>Omogeneizzare il campione. (D)</p> Signup and view all the answers

    Quale di queste soluzioni viene utilizzata come diluente per le analisi microbiologiche?

    <p>Soluzione fisiologica (NaCl, H2O) (A)</p> Signup and view all the answers

    Qual è il primo passo nel procedimento di diluizione seriale per la carica batterica?

    <p>Prelevare 1ml di campione e diluirlo in 9 ml (B)</p> Signup and view all the answers

    Cosa indica la sigla UFC in microbiologia?

    <p>Unità Formanti Colonie (D)</p> Signup and view all the answers

    Quale diluizione si ottiene diluendo 1ml di una soluzione 1:10 in 9 ml di eluente?

    <p>1:100 (D)</p> Signup and view all the answers

    Qual è il materiale necessario per effettuare le diluizioni seriali?

    <p>Pipette sterili da 1ml e tubi con 9 ml di diluente sterile (C)</p> Signup and view all the answers

    Come deve avvenire l'omogeneizzazione del campione durante le analisi microbiologiche?

    <p>Con un agitatore automatico (D)</p> Signup and view all the answers

    Qual è il risultato corretto della diluizione 1:100 se si parte da un campione iniziale?

    <p>$10^{-4}$ (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual è la funzione principale delle diluizioni seriali in microbiologia?

    <p>Determinare la carica batterica del campione (A)</p> Signup and view all the answers

    Qual è la formula per calcolare il numero di unità formanti colonie (UFC) in un millilitro di prodotto?

    <p>$ rac{ ext{ΣC}}{n_1 imes n_2 imes d}$ (D)</p> Signup and view all the answers

    Cosa indica il fattore di diluizione relativo alla prima diluizione contabile?

    <p>Il rapporto di diluizione applicato al campione (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual è il risultato dell'esempio dato per le UFC quando le colonie contate sono 83, 97, 13 e 10?

    <p>9.1 x 10^3 ufc/g (A)</p> Signup and view all the answers

    Cosa rappresenta 'ΣC' nella formula per il calcolo delle UFC?

    <p>La somma del numero di colonie contate (A)</p> Signup and view all the answers

    Quali valori sono stati ottenuti dalla conta delle colonie per la seconda diluizione?

    <p>13 e 10 colonie (C)</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti è una forma corretta di diluizione buone da utilizzare nei calcoli?

    <p>10-3 e 10-6 (D)</p> Signup and view all the answers

    Nella conta delle colonie, cosa indica un 'Inc.' superiore a 300?

    <p>Un numero elevato di colonie per volume di campione (C)</p> Signup and view all the answers

    Cosa indica 'n1' nella formula delle UFC?

    <p>Il numero di piastre per la prima diluizione (A)</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni è corretta riguardo alle unità formanti colonie (UFC)?

    <p>Un'unità formante colonia è visibile ad occhio nudo quando ci sono più di 10 milioni di cellule. (C)</p> Signup and view all the answers

    Qual è la temperatura più comunemente utilizzata per l'incubazione delle piastre?

    <p>37°C (C)</p> Signup and view all the answers

    Come viene calcolata la carica batterica iniziale partendo dalle piastre contabili?

    <p>Moltiplicando il numero di colonie per il fattore di diluizione. (C)</p> Signup and view all the answers

    Qual è la condizione necessaria affinché una piastra sia considerata contabile?

    <p>Deve contenere un numero non superiore a 200 colonie. (D)</p> Signup and view all the answers

    Quale dei seguenti fattori non è fondamentale nella scelta delle condizioni di incubazione per i microrganismi?

    <p>Tipo di agar (D)</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni sulle diluizioni seriali è corretta?

    <p>Le colonie diminuiscono di un fattore 10 con ogni diluizione successiva. (D)</p> Signup and view all the answers

    Che cosa rappresenta una colonia in un terreno di coltura?

    <p>Un solo tipo di cellula derivante da una cellula originaria. (D)</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo all'incubazione delle piastre?

    <p>La scelta delle condizioni di incubazione deve essere ottimale per i microrganismi specifici. (A)</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti condizioni di incubazione è essenziale per garantire la crescita dei microrganismi ricercati?

    <p>Tutte le opzioni sono essenziali (D)</p> Signup and view all the answers

    Quale è il significato di "Unità Formanti Colonie" (UFC) in microbiologia?

    <p>Numero di cellule batteriche che formano una colonia visibile su un terreno di coltura (B)</p> Signup and view all the answers

    Quali sono le piastre "contabili" nelle diluizioni seriali?

    <p>Le piastre con un numero di colonie inferiore a 200 (D)</p> Signup and view all the answers

    Se si esegue una diluizione seriale decimale di un campione, come cambia il numero di colonie visibili su ogni piastra?

    <p>Riduce di un fattore 10 per ogni diluizione (D)</p> Signup and view all the answers

    Qual è il vantaggio principale dell'utilizzo delle diluizioni seriali per l'identificazione della carica batterica?

    <p>Permette di ottenere piastre con un numero di colonie facilmente contabili (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual è il fattore principale che determina la scelta del tipo di terreno di coltura per un'analisi batterica?

    <p>Il tipo di microrganismo da ricercare (A)</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti azioni può contribuire a ridurre il rischio di contaminazione durante la preparazione delle diluizioni seriali?

    <p>Tutte le opzioni sono corrette (A)</p> Signup and view all the answers

    Per quale motivo è importante utilizzare una diluizione seriale quando si analizza un campione con alta carica batterica?

    <p>Permette di ottenere risultati più accurati (A)</p> Signup and view all the answers

    Quale dei seguenti fattori non influenza il numero di colonie contate su una piastra dopo l'incubazione?

    <p>Tipo di piastra utilizzata (D)</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni descrive correttamente il processo di formazione di una colonia batterica su un terreno di coltura?

    <p>Una singola cellula batterica si divide in due cellule figlie, che si dividono ancora, formando un ammasso di cellule visibile ad occhio nudo (B)</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Preparazione del campione

    • I campioni alimentari liquidi possono essere analizzati direttamente o dopo diluizione.
    • I campioni alimentari solidi devono essere omogeneizzati in un adatto diluente per disperdere i microrganismi nella fase liquida.
    • L'omogeneizzazione viene effettuata con uno Stomacher per sfibrare il campione.
    • Il tempo di omogeneizzazione dipende dalla durezza e consistenza del campione.

    Soluzioni diluenti

    • Servono per realizzare le diluizioni decimali.
    • Soluzioni fisiologiche (NaCl, H₂O).
    • Sale peptone o triptone (peptone/triptone, NaCl, H₂O).
    • Soluzione di Ringer (NaCl, KCl, CaCl₂, NaHCO₃).
    • Citrato di sodio.

    Diluizioni Seriali

    • Sono necessarie in microbiologia quantitativa per determinare la carica batterica.
    • Il procedimento si basa su diluizioni decimali seriali del campione.
    • Si preleva 1 ml di campione e si diluisce in 9 ml di diluente sterile.
    • Il procedimento può essere ripetuto per ottenere diverse diluizioni.
    • Le diluizioni vengono piastrate su un terreno nutritivo.
    • I metodi di piastramento sono: inclusione e spatolamento.

    Analisi microbiologiche - campioni liquidi

    • Si usano pipette sterili da 1 ml e tubi contenenti 9 ml di diluente sterile.
    • Si preleva 1 ml di campione liquido con una pipetta sterile.
    • Si trasferisce il campione in 9 ml di diluente sterile.
    • Si effettua una diluizione 1/10.
    • Si omogeneizza con cura mediante agitatore automatico.
    • Si ripetono le operazioni per ottenere diluizioni decimali successive.
    • Si usa sempre una nuova pipetta sterile per ogni diluizione.

    Analisi microbiologiche - campioni solidi

    • Si usano pipette sterili da 1 ml, tubi contenenti 9 ml di diluente sterile, sacchetti e stomacher sterili.
    • Si pesano 10 g del prodotto in sterilità.
    • Si aggiungono 90 ml di diluente sterile per una diluizione 1/10.
    • Si omogeneizza il campione mediante stomacher.
    • Si preleva 1 ml dell'omogenato e si trasferisce in provetta con 9 ml di diluente sterile.
    • Si ripetono le operazioni per ottenere altre diluizioni decimali successive.
    • Si usa sempre una nuova pipetta sterile per ogni diluizione.

    Diluizioni Seriali (considerazioni)

    • Le diluizioni sono effettuate per conoscere la carica batterica.
    • Si considera il numero di cellule tra le diluizioni e si sceglie le diluizioni contabili.
    • Per i campioni liquidi, l'UFC/ml si ottiene con le tecniche di inclusione.
    • Per i campioni solidi, l'UFC/g si ottiene con le tecniche di spatolamento.

    Incubazione delle piastre

    • La scelta della temperatura, tempo e condizioni ana/aerobiosi dipende dal tipo di microrganismi da ricercare.
    • Gli ottimi parametri vengono applicati al processo di incubazione.

    Unità Formanti Colonie (UFC)

    • Le cellule che rimangono unite in colonie sono visibili ad occhio nudo.
    • L'ammasso di cellule uguali si chiama colonia.
    • Il numero di UFC rappresenta la carica batterica del campione.

    Diluizioni Seriali (piastre)

    • Le piastre che derivano da diverse diluizioni hanno un numero di colonie progressivamente minore.
    • Si considerano contabili le piastre con un numero di colonie inferiore o uguale a 200.
    • Le piastre non contabili hanno un numero di colonie superiore a 200.

    Tecniche di conta

    • La conta in piastra si usa per determinare la concentrazione batterica.
    • È considerata solo le piastre con un numero di colonie non superiore a 200.
    • La formula di calcolo si basa sulla somma delle colonie di tutte le piastre contabili e il fattore di diluizione.

    Esempi

    • Vengono mostrati esempi pratici con vari valori di diluizione e numero di colonie.
    • I risultati vengono usati per calcolare la carica batterica iniziale.

    Tecniche di semina in piastra

    • La tecnica di inclusione prevede il versamento del campione e la sospensione nel substrato solidificabile.
    • La tecnica di spatolamento prevede di distribuire la sospensione microbica su tutta la superficie del substrato solido.

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    Description

    Questo quiz si concentra sulla preparazione del campione in microbiologia, incluse le tecniche di omogeneizzazione e la preparazione di soluzioni diluenti. Gli argomenti trattati comprendono le diluizioni seriali necessarie per determinare la carica batterica e le pratiche di laboratorio associate. Valuta le tue conoscenze su questi fondamentali processi microbiologici.

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