Pharmacognosie et Plantes Médicinales
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Questions and Answers

Expliquez pourquoi le terme 'pharmacognosie' a remplacé l'appellation 'matières médicales' et à quelle période cela s'est-il produit ?

Le terme 'pharmacognosie' a remplacé l'appellation 'matières médicales' car il reflète plus précisément la nature et les objectifs de la discipline, en mettant l'accent sur la connaissance scientifique des médicaments. Ce changement s'est produit officiellement en 1969.

Décrivez brièvement les différentes disciplines qui contribuent à la pharmacognosie.

La pharmacognosie est une science pluridisciplinaire combinant des connaissances issues de la botanique, de la chimie, de la pharmacologie, de la toxicologie et de la clinique.

Quelle est la définition des alcaloïdes et où peut-on trouver cette information ?

La définition des alcaloïdes se trouve à la page 8 du document, mais elle n'est pas explicitement formulée. Les alcaloïdes sont des composés organiques azotés, généralement d'origine végétale, avec des propriétés pharmacologiques souvent importantes.

Quel est le lien entre les polyphénols et les alcaloïdes ?

<p>Les polyphénols et les alcaloïdes sont deux grandes classes de composés chimiques présents dans les plantes. Ils possèdent souvent des propriétés pharmacologiques et sont étudiés en pharmacognosie.</p> Signup and view all the answers

Donnez un exemple de terpènoïde et expliquez son importance en pharmacognosie.

<p>Les terpènoïdes, comme la menthone, sont des molécules organiques d'origine végétale, qui jouent un rôle important en pharmacognosie car elles possèdent souvent des propriétés thérapeutiques. La menthone, par exemple, est utilisée dans certains médicaments pour ses propriétés analgésiques et anti-inflammatoires.</p> Signup and view all the answers

En quoi la compréhension de la solubilité des alcaloïdes est-elle importante pour l'extraction et l'utilisation thérapeutique ?

<p>La solubilité des alcaloïdes détermine la méthode d'extraction la plus appropriée et influence leur absorption dans l'organisme, ce qui a un impact direct sur leur efficacité thérapeutique.</p> Signup and view all the answers

Expliquez pourquoi la pharmacognosie est considérée comme une discipline pluridisciplinaire.

<p>La pharmacognosie implique l'intégration de connaissances provenant de plusieurs disciplines, telles que la botanique, la chimie, la pharmacologie, la toxicologie et la clinique, pour étudier les médicaments d'origine naturelle.</p> Signup and view all the answers

Quelle est la différence principale entre les polyphénols et les terpènoïdes?

<p>Les polyphénols et les terpènoïdes sont deux classes de composés organiques naturels, mais ils diffèrent par leur structure chimique et leurs propriétés. Les polyphénols sont caractérisés par la présence de plusieurs groupes phénols, tandis que les terpènoïdes sont des composés dérivés de l'isoprène.</p> Signup and view all the answers

Expliquez en quoi les alcaloïdes sont des métabolites secondaires importants dans le contexte de la pharmacognosie.

<p>Les alcaloïdes sont importants en pharmacognosie car ils présentent une forte activité pharmacologique, ce qui les rend intéressants pour la recherche et le développement de médicaments.</p> Signup and view all the answers

Quel est l'origine métabolique des alcaloïdes ?

<p>Les alcaloïdes sont généralement issus du métabolisme des acides aminés.</p> Signup and view all the answers

Citez deux caractéristiques chimiques essentielles des alcaloïdes.

<p>Les alcaloïdes possèdent généralement un ou plusieurs atomes d'azote et ils présentent un caractère basique.</p> Signup and view all the answers

Quel est le phénomène chimique qui se produit lorsque les alcaloïdes réagissent avec des acides ?

<p>Les alcaloïdes, en raison de leur caractère basique, forment des sels avec des acides.</p> Signup and view all the answers

Énumérez quatre réactifs généraux des alcaloïdes.

<p>Les quatre réactifs généraux des alcaloïdes cités dans le texte sont : le réactif iodo-iuré de Bouchardat, le réactif à l'iodo-bismuthate de K de Dragendorff, le réactif à l'iodo-mercurate de K de Vaiser Meyer et les acides phospho et silicotungstique.</p> Signup and view all the answers

Pourquoi les réactions avec les réactifs généraux des alcaloïdes sont-elles réalisées en milieu acide ?

<p>Les réactions avec les réactifs des alcaloïdes sont effectuées en milieu acide car les alcaloïdes sont sous forme de sels dans ce milieu, ce qui favorise les réactions de précipitation.</p> Signup and view all the answers

Quelle est la principale observation lors des réactions positives avec les réactifs généraux des alcaloïdes ?

<p>La principale observation lors des réactions positives est la formation de précipités de différentes couleurs.</p> Signup and view all the answers

Quel est l'intérêt d'utiliser un réactif général des alcaloïdes ?

<p>Les réactifs généraux des alcaloïdes permettent de mettre en évidence la présence d' alcaloïdes dans un échantillon et de les différencier d'autres composés, comme les protéines ou les glucides.</p> Signup and view all the answers

Quelles sont les trois origines principales des substances naturelles selon Dioscoride?

<p>Les trois origines principales sont minérales, animales et végétales.</p> Signup and view all the answers

Pourquoi les substances animales sont-elles souvent obtenues par biotechnologie?

<p>En raison des risques de contamination biologique associés à leur utilisation directe.</p> Signup and view all the answers

Quels sont les trois approches principales de la pharmacognosie?

<p>Empirique, scientifique et ethnopharmacologique.</p> Signup and view all the answers

Qu'est-ce que l'étape de terrain dans l'approche ethnopharmacologique?

<p>C'est le recensement des savoirs traditionnels à travers des enquêtes ethnobotaniques.</p> Signup and view all the answers

Comment la pharmacognosie est-elle transmise de manière populaire ou écrite?

<p>Par la transmission orale des savoirs traditionnels ou à travers des écrits savants comme le Papyrus d'Ebers.</p> Signup and view all the answers

Quel est un exemple de molécule thérapeutique d'origine végétale utilisée en médecine moderne?

<p>L'opium, utilisé comme antidouleur.</p> Signup and view all the answers

Quel est le but du retour sur le terrain dans l'approche ethnopharmacologique?

<p>Vise à respecter le protocole de Nagoya.</p> Signup and view all the answers

Quelle découverte marquante a été réalisée grâce à la méthodologie ethnopharmacologique?

<p>La découverte d'un antipaludéen dérivé de l'artémisinine.</p> Signup and view all the answers

Quel est le but principal de l'extraction liquide-liquide d'alcaloïdes?

<p>Purifier et obtenir un extrait enrichi uniquement en alcaloïdes.</p> Signup and view all the answers

Quels sont les effets de l'atropine sur le système nerveux autonome?

<p>Elle a un effet parasympatholytique et cause la dilatation de la pupille.</p> Signup and view all the answers

Quel est l'effet de l'éphédrine et dans quel contexte est-elle utilisée?

<p>Elle agit comme un sympathomimétique utilisé comme décongestionnant dans les problèmes ORL.</p> Signup and view all the answers

Pourquoi la morphine est-elle considérée comme un antalgique de référence?

<p>Elle est efficace pour traiter les douleurs persistantes et intenses.</p> Signup and view all the answers

Comment la vincristine agit-elle dans la prise en charge de la leucémie?

<p>Elle est utilisée comme traitement chimiothérapeutique.</p> Signup and view all the answers

Quels sont quelques exemples d'alcaloïdes toxiques mentionnés dans le texte?

<p>Morphine, Atropine, Quinine.</p> Signup and view all the answers

Quel est le rôle de la quinine dans le traitement du paludisme?

<p>Elle est utilisée comme un antipaludéen pour traiter la malaria.</p> Signup and view all the answers

Quelle est la particularité du suffixe '-ine' concernant les alcaloïdes?

<p>Les alcaloïdes portent généralement le suffixe '-ine', mais tous les composés avec ce suffixe ne sont pas des alcaloïdes.</p> Signup and view all the answers

Quels sont les avantages de l'extraction solide-liquide à pH basique pour les alcaloïdes?

<p>Elle permet une meilleure purification et un meilleur rendement des alcaloïdes.</p> Signup and view all the answers

Quels sont les deux types de solubilité des alcaloïdes en fonction du pH?

<p>Sous forme de bases, ils sont insolubles dans l'eau et solubles dans les solvants organiques; sous forme de sels, ils sont solubles dans l'eau et peu solubles dans les solvants organiques.</p> Signup and view all the answers

Quelles étapes sont nécessaires pour l'extraction des alcaloïdes à partir de la poudre de plante?

<p>La première étape consiste à ajouter une base diluée et un solvant organique; la deuxième étape implique l'ajout d'une solution acide pour former des sels dans la phase aqueuse.</p> Signup and view all the answers

Comment l'effet esthétique de l'infusion de feuilles de belladone s'est-il manifesté durant la Renaissance?

<p>Elle provoquait la dilatation des pupilles, appréciée pour son aspect esthétique.</p> Signup and view all the answers

Que signifie 'extraction solide-liquide' dans le contexte des alcaloïdes?

<p>Cela fait référence au processus d'extraction des alcaloïdes à partir de la plante broyée, où la plante est le solide et le solvant est le liquide.</p> Signup and view all the answers

Quels types d'alcaloïdes sont considérés comme les plus nombreux?

<p>Les alcaloïdes oxygénés, qui sont généralement solides et non entraînables par la vapeur d'eau.</p> Signup and view all the answers

Comment peut-on déterminer la présence d'alcaloïdes dans une solution?

<p>On peut observer un précipité de couleur spécifique lors de l'ajout d'un réactif.</p> Signup and view all the answers

Quel rôle joue l'azote dans la classification des alcaloïdes?

<p>La présence d'au moins un atome d'azote est essentielle pour classer un composé en tant qu'alcaloïde.</p> Signup and view all the answers

Quels procédés sont utilisés pour préparer des drogues végétales?

<p>Les procédés incluent la distillation, l'extraction, l'expression, le fractionnement, la purification, la concentration et la fermentation.</p> Signup and view all the answers

Donnez un exemple de substance active dans une préparation à base de drogue végétale.

<p>Euphytose, qui contient des extraits d’aubépine, de passiflore, de valériane et de ballote.</p> Signup and view all the answers

Qu'est-ce qu'un constituant dans le contexte des drogues végétales?

<p>Un constituant est une substance ou un groupe de substances qui contribue significativement à l'activité thérapeutique d'une drogue végétale.</p> Signup and view all the answers

À quoi servent les marqueurs dans les préparations à base de drogue végétale?

<p>Les marqueurs sont utilisés pour le contrôle de qualité sans que leur activité thérapeutique soit nécessairement impliquée.</p> Signup and view all the answers

Nommez une classe de laxatifs et expliquez son fonctionnement.

<p>Les laxatifs stimulants, qui agissent en stimulant les muscles de l'intestin pour favoriser le transit.</p> Signup and view all the answers

Quels types de parties de la plante peuvent être incluses dans les drogues végétales?

<p>Les drogues végétales peuvent inclure les parties aériennes de la plante, ainsi que parfois des fruits.</p> Signup and view all the answers

Comment le métabolisme végétal contribue-t-il à l'activité thérapeutique des plantes?

<p>Le métabolisme végétal permet la biosynthèse de milliers de molécules différentes, dont certaines possèdent des propriétés thérapeutiques.</p> Signup and view all the answers

Quelle est la différence entre une substance active et un marqueur?

<p>Une substance active contribue à l'effet thérapeutique, alors qu'un marqueur est utilisé pour le contrôle de qualité sans implication thérapeutique.</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Qu'est-ce que la pharmacognosie ?

L'étude des matières premières d'origine naturelle utilisées en médecine, principalement des plantes.

Les substances minérales en pharmacognosie

Des substances d'origine minérale sont utilisées en pharmacognosie, mais leur emploi diminue.

Substances animales en pharmacognosie

Bien que courantes, les substances animales posent des risques de contamination, conduisant à la préférence de la biotechnologie pour leur production.

Substances végétales en pharmacognosie

Les substances végétales sont les plus utilisées en pharmacognosie.

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La pharmacognosie comme discipline empirique

La pharmacognosie est une science empirique basée sur l'observation des effets thérapeutiques et toxiques des plantes, connue depuis l'Antiquité.

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La pharmacognosie comme discipline scientifique

La pharmacognosie scientifique isole et identifie les principes actifs des plantes pour leurs applications thérapeutiques, souvent inspirées des médecines traditionnelles.

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L'ethnopharmacologie

L'ethnopharmacologie, une branche de la pharmacognosie, étudie les savoirs traditionnels sur les plantes médicinales.

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L'artémisinine

L'artémisinine, un médicament antipaludique, a été découverte grâce à l'ethnopharmacologie, en utilisant une plante chinoise.

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D'où vient le mot pharmacognosie ?

Le mot pharmacognosie vient du grec gnosis (connaissance) et pharmakon (médicament).

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Quelles disciplines sont regroupées dans la pharmacognosie ?

La pharmacognosie est une science pluridisciplinaire, combinant botanique, chimie, pharmacologie, toxicologie et clinique.

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Que sont les alcaloïdes ?

Les alcaloïdes sont des composés organiques basiques contenant de l'azote.

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Comment est la solubilité des alcaloïdes ?

La solubilité des alcaloïdes dépend de leur structure chimique, certains sont solubles dans l'eau, d'autres dans des solvants organiques.

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Comment sont extraits les alcaloïdes?

L'extraction des alcaloïdes implique des techniques comme l'extraction à l'eau, l'extraction au solvant ou l'extraction par chromatographie.

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A quoi servent thérapeutiquement les alcaloïdes ?

Les alcaloïdes ont de nombreuses utilisations thérapeutiques, comme analgésiques, anti-cancéreux, et anti-inflammatoires.

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Que sont les polyphénols ?

Les polyphénols sont des composés organiques contenant plusieurs groupes phénol.

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Qu'est-ce qu'un alcaloïde ?

Les alcaloïdes sont des composés organiques azotés, produits par les plantes, qui ont des propriétés pharmacologiques distinctes.

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De quoi sont faits les alcaloïdes ?

Les alcaloïdes sont des composés organiques azotés (contenant de l'azote) synthétisés par les plantes.

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En quoi les alcaloïdes sont-ils importants en pharmacognosie ?

Les alcaloïdes sont importants en pharmacognosie car ils présentent de nombreux effets pharmacologiques.

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D'où proviennent les alcaloïdes ?

La plupart des alcaloïdes proviennent du métabolisme des acides aminés dans les plantes.

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Quelle est la propriété basique des alcaloïdes ?

Les alcaloïdes sont des composés basiques et peuvent donc former des sels avec des acides.

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Quel est l'intérêt des réactifs généraux des alcaloïdes ?

Les réactions avec des réactifs généraux des alcaloïdes permettent de les identifier et de les quantifier.

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Que font les réactifs généraux des alcaloïdes ?

Les réactifs généraux des alcaloïdes provoquent des précipités de différentes couleurs avec les alcaloïdes en milieu acide.

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Citez 3 exemples de réactifs généraux des alcaloïdes.

Le réactif iodo-iuré de Bouchardat, le réactif à l'iodo-bismuthate de K de Dragendorff et le réactif à l'iodo-mercurate de K de Vaiser Meyer sont des réactifs généraux des alcaloïdes.

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Préparation à base de drogue végétale (DV)

Préparation à base de plantes ou de drogue végétale, obtenue par divers procédés comme la distillation, l'extraction, l'expression, le fractionnement, la purification, la concentration ou la fermentation.

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Substance active (SA)

Une substance active dans son intégralité. Elle peut être utilisée en l'état ou sous forme de préparation.

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Constituants

Des substances chimiques qui contribuent à l'activité thérapeutique d'une drogue végétale, d'une préparation ou d'un médicament.

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Marqueurs

Un groupe de constituants chimiquement définis présents dans une drogue végétale, une préparation ou un médicament. Ils sont utilisés pour le contrôle de qualité, même s'ils n'ont pas nécessairement une activité thérapeutique.

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Métabolisme végétal

Réactions chimiques qui se produisent dans les plantes. Elles permettent la production de milliers de molécules différentes.

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Laxatifs stimulants

Un type de laxatif qui stimule l'activité des intestins pour favoriser l'élimination.

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Laxatifs de lest

Un type de laxatif qui augmente le volume des selles, ce qui facilite l'évacuation.

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Laxatifs osmotiques

Un type de laxatif qui attire l'eau dans les intestins, ce qui ramollit les selles et facilite l'évacuation.

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Extraction liquide-liquide

Une technique d'extraction utilisant deux liquides non miscibles pour séparer les composés en fonction de leur solubilité.

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Alcaloïdes

Un groupe de composés organiques naturels, souvent basiques, présents dans les plantes et possédant des propriétés pharmacologiques.

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Extraction solide-liquide

Un processus qui utilise un solvant pour extraire une substance d’un solide. La solution obtenue est appelée extrait.

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Extraction en milieu basique

Un type d'extraction qui utilise une base pour protoner les alcaloïdes et les rendre plus solubles dans un solvant organique.

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Extraction en milieu acide

Un type d'extraction qui utilise un acide pour protoner les alcaloïdes et les rendre plus solubles dans l'eau.

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Enrichissement de l'extrait en alcaloïdes

Un effet qui se produit lorsque la concentration d'un alcaloïde est augmentée dans un extrait par rapport à sa concentration dans la plante d'origine.

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Effet parasympatholytique

L'action de l'Atropine, un alcaloïde, sur le système nerveux autonome parasympathique. Elle bloque l'action des neurotransmetteurs du système parasympathique.

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Effet sympathomimétique

L'action de l'Éphédrine, un alcaloïde, sur le système nerveux autonome sympathique. Elle mime l'action des neurotransmetteurs du système sympathique.

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Types d'alcaloïdes selon la présence d'oxygène

La plupart des alcaloïdes contiennent de l'oxygène et sont donc solides et non volatils. Cependant, certains sont non oxygénés, liquides et volatils, comme la nicotine.

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Solubilité des alcaloïdes (forme basique)

Les alcaloïdes sont insolubles dans l'eau sous leur forme basique (à pH alcalin), mais ils sont solubles dans des solvants organiques comme l'alcool, l'éther éthylique ou les solvants chlorés.

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Solubilité des alcaloïdes (forme sel)

Les alcaloïdes sous forme de sels (à pH acide) sont solubles dans l'eau, mais peu solubles ou insolubles dans les solvants organiques.

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Extraction des alcaloïdes : étapes

L'extraction des alcaloïdes de la plante repose sur la différence de solubilité entre la forme basique et la forme sel. On utilise un solvant organique pour extraire les alcaloïdes de la plante à pH basique, puis une solution acide pour les convertir en sels et les extraire en phase aqueuse.

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Étape 1 : extraction en phase basique

La première étape de l'extraction consiste à ajouter une base diluée, comme l'ammoniac, et un solvant organique (dichlorométhane ou chloroforme) à la poudre de plante. Les alcaloïdes sous forme basique se dissolvent dans le solvant organique.

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Étape 2 : récupération en phase acide

La deuxième étape consiste à ajouter une solution aqueuse acide (acide sulfurique ou chlorhydrique) au mélange. Les alcaloïdes se transforment en sels et passent en phase aqueuse.

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Study Notes

Généralités

  • La pharmacognosie est une science pluridisciplinaire regroupant la botanique, la chimie, la pharmacologie, la toxicologie et la clinique.
  • Elle étudie les substances naturelles d'origine minérale, animale et végétale.
  • Les substances végétales sont les plus utilisées.
  • La pharmacognosie peut être définie comme discipline empirique, scientifique et ethnopharmacologique.

Les différents pôles de la pharmacognosie

  • Les plantes en thérapeutique peuvent être utilisées directement ou après transformation.
  • Exemple : la quinine du quinquina.
  • Les plantes toxiques doivent être identifiées pour pouvoir intervenir en cas d'intoxication.
  • L'exemple de la digitale illustre le principe d'un index thérapeutique étroit, demandant une surveillance rigoureuse.
  • La phytopharmacie concerne le traitement des maladies des plantes d'origine fongique ou bactérienne.

Les Plantes comme source de matières premières

  • Les plantes fournissent des polysaccharides, des matières grasses, des colorants (ex : anthocyanes), des édulcorants (ex : réglisse) et des arômes.
  • Différentes utilisations sont possibles pour une même plante : -Exemple : le romarin peut être utilisé comme anti-infectieux, comme infusion pour des troubles digestifs ou comme conservateur antioxydant.

Les substances d'origines végétales

  • Les substances naturelles se répartissent en trois catégories : minérales, animales et végétales.
  • Les substances minérales sont de moins en moins utilisées.
  • Les substances animales sont courantes, mais la biotechnologie est privilégiée pour éviter les risques de contaminations.
  • Les substances végétales sont les plus utilisées.

Préparation à base de drogue végétale (DV) ou de plante

  • Les préparations (DV) sont des produits homogènes obtenus par des procédés tels que distillation, extraction, expression, fractionnement, purification, concentration ou fermentation.
  • Les préparations incluent des extraits, des huiles essentielles, des jus d'expression, des exsudats, etc.
  • Les drogues végétales peuvent subir une réduction en taille comme pour les tisanes.

Substance active (SA)

  • Une drogue végétale est considérée comme une substance active dans son intégralité, même si l'effet thérapeutique précis n'est pas toujours connu.
  • Exemple : l'Euphytose, utilisé pour l'anxiété, contient un mélange d'extraits secs d'aubépine, de passiflore, de valériane et de ballote.

Constituants

  • Les constituants sont des substances qui contribuent à l'activité thérapeutique des drogues végétales.
  • Exemple : les dérivés anthracéniques dans la feuille de séné.
  • Les laxatifs se divisent en plusieurs classes : stimulants, de lest et osmotiques.

Les Marqueurs

  • Les marqueurs sont des constituants présents dans les drogues végétales, servant au contrôle de qualité.
  • Exemple: les flavonoïdes dans l'exemple de la passiflore.
  • Ils indiquent la qualité des produits, sans forcément impliquer activité thérapeutique.

Le métabolisme végétal

  • Le métabolisme primaire est indispensable à la vie de la plante.
  • Il est commun aux végétaux et aux animaux, participant à la croissance et à la reproduction.
  • Il produit des molécules telles que les acides aminés, les protéines, les polysaccharides (cellulose et amidon), les glucides, les acides gras et les lipides.
  • Le métabolisme secondaire permet à la plante de s'adapter à son environnement et de résister aux agressions extérieures.
  • Il est spécifique aux végétaux, et responsable d’une grande biodiversité et d'une spécificité selon les espèces.

Alcaloïdes

  • Définition : composés chimiques, généralement d’origine végétale, importants dans la pharmacognosie.
  • Généralités: sont connus pour leurs propriétés pharmacologiques, notamment à faible dose.
  • Solubilité : forme base - souvent insolubles dans l'eau, mais solubles dans des solvants organiques. Forme sel - solubles dans l'eau.
  • Extraction : la solubilité différente en fonction du pH est utilisée pour extraire les alcaloïdes. Les alcaloïdes sous forme de base sont extraits dans un solvant organique tandis que ceux sous forme de sel sont extraits dans une solution aqueuse acide, puis retransformés en base.
  • Exemples : morphine, atropine, quinine.

Polyphenols

  • Définition : composé contenant au moins un noyau aromatique avec au moins un groupement phénol/hydroxyle.
  • Propriétés : antioxydants, anti-radicalaires.
  • Exemples : acides phénols, tanins, flavonoïdes, coumarines.

Terpénoïdes

  • Définition : issus de la condensation d'un nombre variable d'unités isopréniques.
  • Classes : monoterpènes, sesquiterpènes, diterpènes, triterpènes et tétraterpènes.
  • Les monoterpènes et les sesquiterpènes existent souvent dans les huiles essentielles.

Utilisation thérapeutique

  • Certaines substances, comme l'atropine ou l'éphédrine, agissent sur le système nerveux autonome.
  • D'autres, comme la morphine, peuvent avoir un effet sur le système nerveux central.
  • Certaines drogues végétales ont des propriétés anti-inflammatoires, antitussives, ou autres.

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Métabolisme végétal PDF UE05-Pharmacognosie 2024/2025

Description

Découvrez les fondements de la pharmacognosie, une science qui allie botanique, chimie et pharmacologie. Ce quiz vous aidera à comprendre l'importance des plantes médicinales et leurs applications dans la thérapeutique. Apprenez également à identifier les plantes toxiques et leur vigilance nécessaire dans le traitement des maladies.

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