Pencernaan dan Metabolisme Karbohidrat
58 Questions
0 Views

Pencernaan dan Metabolisme Karbohidrat

Created by
@QuieterSynecdoche9294

Podcast Beta

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Apa fungsi utama glikogen dalam tubuh?

  • Transportasi oksigen dalam darah
  • Sumber energi jangka pendek
  • Penyimpanan glukosa (correct)
  • Sumber utama protein
  • Apa yang terjadi selama glikogenolisis?

  • Inversi proses glikolisis
  • Pembentukan glukosa dari asam lemak
  • Produksi ATP dari piruvat
  • Penguraian glikogen menjadi glukosa (correct)
  • Apa perbedaan utama antara glikolisis dan glukoneogenesis?

  • Glikolisis memproduksi glukosa, glukoneogenesis mengurai glukosa
  • Glikolisis menghasilkan ATP, glukoneogenesis tidak menghasilkan ATP
  • Glikolisis terjadi di hati, glukoneogenesis di otot
  • Glikolisis mengonversi glukosa menjadi piruvat, glukoneogenesis membentuk glukosa dari molekul non-karbohidrat (correct)
  • Apa mekanisme pengaturan kadar glukosa dalam darah ketika kadar glukosa tinggi?

    <p>Pembentukan glikogen dari glukosa</p> Signup and view all the answers

    Apa hasil akhir dari proses fermentasi asam laktat?

    <p>Pembentukan laktat dari piruvat</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dimaksud dengan glukoneogenesis?

    <p>Proses mengubah prekursor nonkarbohidrat menjadi glukosa</p> Signup and view all the answers

    Di mana glukoneogenesis umumnya terjadi?

    <p>Hati dan ginjal</p> Signup and view all the answers

    Apa fungsi utama glukoneogenesis?

    <p>Memenuhi kebutuhan glukosa tubuh saat cadangan glukosa kurang</p> Signup and view all the answers

    Proses mana yang tidak perlu di-bypass dalam glukoneogenesis?

    <p>Reaksi piruvat kinase</p> Signup and view all the answers

    Reaksi bypass pertama dalam glukoneogenesis dikatalisis oleh?

    <p>Glukosa 6-fosfatase</p> Signup and view all the answers

    Sumber utama untuk glukoneogenesis pada hewan pemamah biak adalah?

    <p>Propionat</p> Signup and view all the answers

    Apa yang terjadi jika glukoneogenesis terganggu?

    <p>Hipoglikemia yang dapat menyebabkan koma</p> Signup and view all the answers

    Apa perbedaan utama antara glikolisis dan glukoneogenesis?

    <p>Glukoneogenesis menggunakan lintasan yang sama tetapi bukan kebalikan dari glikolisis</p> Signup and view all the answers

    Apa yang menjadi substrat utama dalam glukoneogenesis?

    <p>Laktat</p> Signup and view all the answers

    Mengapa oksalasetat penting dalam glukoneogenesis?

    <p>Dihasilkan dari karboksilasi piruvat</p> Signup and view all the answers

    Dari mana glukosa disintesis pada tumbuhan?

    <p>Dari karbondioksida dan air</p> Signup and view all the answers

    Apa yang terjadi saat dua monosakarida bergabung?

    <p>Membentuk disakarida</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dipelajari oleh ilmu bioenergetika?

    <p>Perubahan energi dalam sistem biologis</p> Signup and view all the answers

    Apa bentuk energi yang digunakan dalam proses biokimia?

    <p>Energi kimia</p> Signup and view all the answers

    Dari mana hewan umumnya mendapatkan karbohidrat?

    <p>Sebagian besar dari tumbuhan</p> Signup and view all the answers

    Ikatan glikosidik terbentuk melalui eliminasi apa?

    <p>Eliminasi air antara gugus hidroksil</p> Signup and view all the answers

    Proses biokimia apa yang tidak dipakai energi ATP?

    <p>Reaksi redoks</p> Signup and view all the answers

    Oligosakarida terbentuk dari?

    <p>Dua atau lebih monosakarida</p> Signup and view all the answers

    Apa yang terjadi pada piruvat dalam bypass ketiga glukoneogenesis?

    <p>Piruvat dikarboxilasi untuk menghasilkan oksalasetat.</p> Signup and view all the answers

    Mengapa glukoneogenesis penting bagi tubuh terutama pada kondisi rendahnya karbohidrat?

    <p>Untuk menyediakan glukosa bagi otak dan sel darah merah.</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dikatalisis oleh glukosa 6-fosfatase dalam bypass pertama glukoneogenesis?

    <p>Hidrolisis fosfat di atom C-6.</p> Signup and view all the answers

    Apa reaksi yang terjadi dalam bypass kedua glukoneogenesis?

    <p>Fruktosa 1,6-bisfosfatase menghidrolisis fosfat di atom C-1.</p> Signup and view all the answers

    Apa yang menentukan jalur yang digunakan oleh oksalasetat dalam glukoneogenesis?

    <p>Kebutuhan NADH dan ketersediaan laktat.</p> Signup and view all the answers

    Apa hasil dari proses fermentasi yang dilakukan oleh ragi?

    <p>Etanol dan CO2</p> Signup and view all the answers

    Enzim yang terlibat dalam fermentasi asam laktat adalah?

    <p>Lactate dehydrogenase</p> Signup and view all the answers

    Dalam glikolisis, di mana lokasi utama proses ini terjadi?

    <p>Sitoplasma</p> Signup and view all the answers

    Apa yang terjadi pada laktat selama siklus Cori?

    <p>Terakumulasi sebagai produk limbah</p> Signup and view all the answers

    Apa tujuan glikogenesis dalam metabolisme karbohidrat?

    <p>Menyimpan glukosa</p> Signup and view all the answers

    Apa yang terjadi pada ATP saat terjadinya hidrolisis?

    <p>ATP bereaksi dengan air untuk menghasilkan ADP dan fosfat anorganik</p> Signup and view all the answers

    Apa hasil akhir dari glikolisis?

    <p>2 molekul ATP dan 2 molekul NADH</p> Signup and view all the answers

    Proses yang menghasilkan ATP dari ADP dan fosfat anorganik dikenal sebagai?

    <p>Fosforilasi oksidatif</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dihasilkan dari proses glukoneogenesis?

    <p>Glukosa dari piruvat</p> Signup and view all the answers

    Manakah dari berikut ini yang tidak merupakan produk dari respirasi aerob?

    <p>Glukosa</p> Signup and view all the answers

    Mengapa struktur ATP lebih tidak stabil dibandingkan ADP?

    <p>ATP memiliki lebih banyak gugus fosfat</p> Signup and view all the answers

    Enzim mana yang mengubah asetaldehida menjadi etanol dalam fermentasi?

    <p>Alcohol dehidrogenase</p> Signup and view all the answers

    Berapa banyak energi yang dilepaskan selama proses hidrolisis ATP?

    <p>30,6 KJ/mol</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dimaksud dengan kompleks dehidrogenase pada metabolisme energi?

    <p>Rangkaian reaksi redoks</p> Signup and view all the answers

    Di mana pembentukan ATP terutama terjadi dalam sel?

    <p>Mitokondria</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dimaksud dengan ADP-ATP Cycle?

    <p>Proses berulang antara pembentukan dan pemecahan ATP</p> Signup and view all the answers

    Apa yang terjadi pada ADP ketika ATP terbentuk kembali?

    <p>ADP dikonversi dengan menggunakan energi dalam proses kondensasi</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dilakukan ikatan antara gugus fosfat dalam ATP dibandingkan ADP?

    <p>Ikatannya lebih lemah dalam ATP</p> Signup and view all the answers

    Reaksi mana yang terjadi saat ATP dihidrolisis?

    <p>ATP - H2O → ADP + H+ + energi</p> Signup and view all the answers

    Fosforilasi oksidatif berhubungan dengan proses apa dalam sel?

    <p>Transfer elektron</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dimaksud dengan reaksi endergonik dalam tubuh?

    <p>Reaksi yang memerlukan energi</p> Signup and view all the answers

    Di manakah kreatin posfat umumnya ditemukan dalam tubuh?

    <p>Di dalam otot rangka dan jantung</p> Signup and view all the answers

    Apa peran utama dari enzim kreatin kinase?

    <p>Menghasilkan ATP dari ADP</p> Signup and view all the answers

    Apa yang terjadi dalam proses oksidasi biologis?

    <p>Pengambilan elektron oleh akseptor</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dihasilkan dari reaksi fosforilasi oksidatif?

    <p>ATP dan air</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dimaksud dengan proses reduksi dalam reaksi redoks?

    <p>Penangkapan elektron oleh akseptor</p> Signup and view all the answers

    Enzim mana yang berperan dalam memecahkan ikatan a (1-4) pada pati?

    <p>Amilase pankreas</p> Signup and view all the answers

    Apakah fungsi utama dari ATP dalam sel?

    <p>Sebagai sumber energi utama</p> Signup and view all the answers

    Bagaimana energi dilepaskan dari molekul ATP?

    <p>Melalui hidrolisis</p> Signup and view all the answers

    Apa yang dimaksud dengan biosintesis dalam konteks penggunaan ATP?

    <p>Proses pembentukan molekul kompleks dari molekul sederhana</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Pencernaan Karbohidrat

    • Hasil pencernaan karbohidrat di usus halus: glukosa, maltosa, maltoriosa, dan oligosakarida (lilmit dekstrin)
    • Enzim di permukaan usus halus: maltase, laktase, sukrase, dan limit dekstrase.
    • Glukosa dan galaktosa diserap secara aktif.

    Metabolisme Karbohidrat

    • Konsumsi karbohidrat sedikit: glikogenolisis dan glukoneogenesis.
    • Glikolisis berlangsung di sitoplasma, menghasilkan:
      • 2 molekul asam piruvat
      • 2 molekul ATP
      • 2 molekul NADH

    Respirasi Anaerob (Fermentasi)

    • Fermentasi Etanol:
      • Piruvat diubah menjadi etanol (etil alkohol) dalam 2 langkah:
        • Pelepasan CO2 dari piruvat dan diubah menjadi asetaldehida berkarbon 2.
        • Asetaldehida direduksi oleh NADH menjadi etanol (meregenerasi pasokan NAD+ yang dibutuhkan dalam glikolisis).
      • Dilakukan oleh ragi (fungi) digunakan dalam pembuatan anggur/bir.
      • Enzim yang terlibat: piruvat dekarboksilase & alkohol dehidrogenase.
    • Fermentasi Asam Laktat:
      • Piruvat direduksi langsung oleh NADH untuk membentuk laktat (produk limbah) tanpa melepaskan CO2.
      • Laktat adalah bentuk terionisasi dari asam laktat.
      • Fermentasi asam laktat oleh fungi dan bakteri digunakan dalam industri susu dan yogurt.
      • Produk lain: aseton dan methanol.
      • Enzim: Lactate dehydrogenase.
    • Siklus Cori: Respirasi aerobik menyebabkan laktat terakumulasi sebagai limbah otot, mengakibatkan nyeri dan kelelahan.

    Dekarboksilasi Oksidatif

    • Hasil:
      • 2 NADH
      • 2 Acetyl CoA
      • 2 CO2

    Siklus Krebs (Siklus Asam Sitrat)

    • Hasil:
      • 6 NADH
      • 2 FADH2
      • 2 ATP
      • 4 CO2

    Rantai Transport Elektron

    • NADH (nikotinamida adenin dinukleotida) dan FADH (flavin adenin dinukleotida) adalah koenzim yang membawa elektron.
    • Kompleks enzim di membran mitokondria:
      • Kompleks I (NADH dehydrogenase)
      • Kompleks II: Succinate dehydrogenase
      • CoQ: Coenzyme Q (ubiquinone)
      • Kompleks III: Cytochrome bc1 complex
      • Kompleks IV: Cytochrome c oxidase
      • Cyt c: Cytochrome C

    Metabolisme Terintegrasi

    • Glikogenesis: Sintesis glikogen, polisakarida glukosa bercabang.
      • Dibentuk dari glukosa, terdiri dari rantai glukosil yang disatukan dengan ikatan α-1,4 dan cabang α-1,6.
      • Debranching enzyme memutuskan ikatan α-1,6 glikosidik.
      • Kadar glukosa tinggi merangsang pembentukan glikogen dari glukosa, sintesis asam lemak dan kolesterol dari glukosa.
    • Glukoneogenesis: Membentuk glukosa dari prekursor nonkarbohidrat (asam amino glukogenik, laktat, gliserol, dan propionat).
      • Terjadi di hati dan ginjal.
      • Mampu mengatasi kekurangan glukosa/cadangan glikogen.
      • Reaksi penting: reaksi glikolisis yang reversibel, siklus kreb, dan beberapa reaksi khusus tambahan.
      • Bukan kebalikan dari glikolisis (meski menggunakan lintasan yang sama).
      • Dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan glukosa otak dan sel darah merah, serta menyediakan laktosa di payudara.
      • Tujuan glukoneogenesis: membersihkan laktat dari otot dan eritrosit, membersihkan gliserol dari jaringan adiposa.
      • Hewan memamah biak menggunakan propionat sebagai substrat utama glukoneogenesis.
      • Glukoneogenesis memiliki 3 bypass yang berbeda dari glikolisis:
        • Glukosa 6-fosfatase (menghidrolisis fosfat di atom C-6).
        • Fruktosa 1,6-bisfosfatase (menghidrolisis fosfat di atom C-1).
        • Bypass 3: melibatkan piruvat dalam mitokondria, oksalasetat di luar, dan laktat di luar.
    • Glikogen: Bentuk simpanan karbohidrat utama dalam tubuh makhluk hidup.
      • Fungsi glikogen di hati: melayani jaringan tubuh lain melalui pembentukan glukosa, mempertahankan kadar glukosa darah di antara dua waktu makan.
      • Fungsi glikogen di otot: sebagai sumber bahan bakar bagi otot.
      • Bentuk glikogen: Polisakarida bercabang yang dapat disimpan dengan maksimal di dalam sel.
      • Glikogenolisis: pemecahan glikogen ketika kadar gula darah rendah atau saat berolahraga.
    • Glikogenolisis di hati: untuk mempertahankan kadar glukosa darah di antara dua waktu makan.
    • Glikogenolisis di otot: untuk mendapatkan energi bagi otot, menghasilkan piruvat/laktat.
    • Enzim yang terlibat dalam glikogenolisis: glikogen fosforilase, transferase, dan debranching enzyme.
      • Glikogen fosforilase memutuskan ikatan α-1,4 glikosidik.
      • Tranferase memindahkan 3 residu glukosa dari cabang lain.
      • Glikogenolisis dipicu oleh hormon adrenalin dan glucagon.

    Metabolisme Karbohidrat

    • Pada tumbuhan, glukosa disintesis dari karbon dioksida dan air melalui proses fotosintesis.
    • Hewan dapat mensintesis karbohidrat dari asam amino, namun sebagian besar diperoleh dari tumbuhan.

    Oligosakarida

    • Ikatan glikosidik: Terbentuk dari eliminasi air antara gugus hidroksil dari monosakarida berbentuk siklis dengan gugus hidroksil senyawa lain, yang menghasilkan ikatan disakarida.

    Bioenergetika

    • Ilmu yang mempelajari perubahan energi yang terjadi pada reaksi biokimia.
    • Dalam sistem biologis, energi dalam bentuk energi kimia seperti ATP, GTP, Asetil-KoA digunakan untuk menjalankan proses biokimia seperti kontraksi otot, biosintesa, pengantaran impuls, dan transportasi aktif.
    • Energi kimia juga mengikuti hukum kekekalan energi.

    Unit Energi Seluler: ATP

    • ATP (Adenosin Tri Phosphat) merupakan sumber energi utama dalam aktivitas fisiologis.
    • Terdiri dari fosfat, gula ribosa, dan adenin.
    • Adenin berikatan pada C nomor 1 gula ribosa, dan fosfat berikatan pada C nomor 5 gula ribosa.

    Pembentukan ATP

    • Pemutusan satu rantai fosfat dari ATP menghasilkan energi dan mengubahnya menjadi ADP (Adenosin Di-Fosfat).
    • Proses pemutusan gugus fosfat disebut defosforilasi.

    Reaksi ATP

    • Reaksi ATP + H2O → ADP + Pi + energi (30,6 KJ/mol)
    • Reaksi ini dapat dibalik, ADP dapat dikonversi menjadi ATP (memerlukan jumlah energi yang sama yang dilepaskan selama proses).
    • Proses ini disebut proses fosforilasi.
    • Ikatan antara gugus fosfat dalam molekul ATP lebih lemah daripada molekul ADP, yang menyebabkan molekul ATP menjadi tidak stabil dan cepat dihidrolisis.

    Pembentukan dan Peran ATP

    • Pembentukan ATP terutama terjadi di mitokondria melalui proses fosforilasi ADP.
    • Proses ini erat kaitannya dengan proses oksidasi (transfer e- / H+) dan dikenal sebagai fosforilasi oksidatif.
    • Peran ATP: Reaksi eksergonik dan endergonik selalu berkaitan, seperti biosintesa, kontraksi otot, transportasi aktif, perangsangan saraf, dan lain sebagainya.

    Fosfat Energi Tinggi Lainnya (Fosfogen)

    • Kreatin Fosfat: Terdapat dalam otot rangka, jantung, spermatozoa, dan otak.
    • Mempertahankan konsentrasi ATP dalam otot.
    • Penentuan aktivitas enzim kreatin kinase (CK) digunakan dalam diagnosa penyakit miokard infark (MI) (serangan jantung).

    Peran ATP dalam Tubuh

    • Fosfat energi tinggi (P) dalam bentuk ATP dan kreatin fosfat akan melepaskan P yang digunakan tubuh untuk:
      • Fosforilasi: Misal, glukosa menjadi glukosa-6-P.
      • Aktivasi: Misal, FFA menjadi asil-KoA.
      • Reaksi endergonik: Biosintesis, transportasi aktif, kontraksi otot, pengantaran impuls saraf, dan lain sebagainya.

    Reduksi dan Oksidasi Biologis

    • Reduksi: Reaksi penangkapan elektron atau penangkapan H+.
    • Oksidasi biologis dapat berlangsung tanpa peran O2, misalnya proses dehidrogenasi.
    • Proses oksidasi diikuti oleh reduksi dari akseptor H+ (akseptor elektron) menjadi proses reduksi-oksidasi (redox).
    • Enzim yang berperan pada reaksi Redox: Enzim oksido reduktase.

    Pencernaan Karbohidrat

    • Amilase pankreas: memecah ikatan α (1 → 4) dalam endopolisakarida, kecuali pada ujung dan ikatan antara glukosa yang memiliki cabang (C1). Hasilnya: glukosa, maltosa, maltoriosa, dan oligosakarida.
    • Enzim permukaan usus halus: Maltase, laktase, sukrase, dan limit dekstrase.
    • Glukosa dan galaktosa diserap secara aktif.

    Metabolisme Karbohidrat

    • Konsumsi sedikit karbohidrat: Mengaktifkan glikogenolisis dan glukoneogenesis.

    Glikolisis

    • Terjadi di sitoplasma.
    • Membentuk 2 molekul asam piruvat, 2 molekul ATP, dan 2 molekul NADH.

    Respirasi Anaerob: Fermentasi

    • Piruvat diubah menjadi etanol (etil alkohol) dalam dua langkah:
      • Pelepasan CO2 dari piruvat dan diubah menjadi asetaldehida berkarbon 2.
      • Asetaldehida direduksi oleh NADH menjadi etanol (meregenerasi pasokan NAD+ yang dibutuhkan dalam glikolisis).
    • Dilakukan oleh ragi (fungus) dan digunakan dalam pembuatan anggur/ bir.

    Fermentasi Asam Laktat

    • Piruvat direduksi langsung oleh NADH untuk membentuk laktat (produk limbahnya) tanpa melepas CO2.
    • Laktat merupakan bentuk terionisasi dari asam laktat.
    • Fermentasi asam laktat dilakukan oleh fungi dan bakteri, digunakan dalam industri susu dan yoghurt.

    Siklus Cori

    • Respirasi aerobik menyebabkan laktat terakumulasi sebagai limbah otot dan mengakibatkan nyeri dan letih.

    Hasil Dekarboksilasi Oksidatif

    • Hasil: 2 NADH, 2 Acetyl CoA, dan 2 CO2.

    Hasil Siklus Krebs

    • Hasil: 6 NADH, 2 FADH2, 2 ATP, dan 4 CO2.

    Rantai Transport Elektron

    • Kompleks I (NADH dehydrogenase)
    • Kompleks II: Succinate dehydrogenase
    • CoQ: Coenzyme Q (ubiquinone)
    • Kompleks III: Cytochrome bc1 complex
    • Kompleks IV: Cytochrome c oxidase
    • Cyt c: Cytocrome C

    Metabolisme Karbohidrat yang Terintegrasi

    • Proses metabolisme karbohidrat yang terintegrasi mencangkup berbagai proses seperti glikolisis, siklus krebs, dan rantai transport elektron.

    Glikogenesis

    • Kadar glukosa tinggi merangsang pembentukan glikogen dari glukosa, sintesis asam lemak dan kolesterol dari glukosa.
    • Penyimpanan glukosa dalam bentuk glikogen, polisakarida bercabang yang terdiri dari rantai unit glukosil yang disatukan oleh ikatan α-1,4 dengan cabang α-1,6.

    Glukoneogenesis

    • Proses mengubah prekursor nonkarbohidrat menjadi glukosa/glikogen.
    • Substrat utama: Asam amino glukogenik, laktat, gliserol, dan propionat.
    • Jaringan: Hati dan ginjal.
    • Fungsi: Memenuhi kebutuhan glukosa tubuh saat karbohidrat/cadangan glikogen kurang.
    • Efek: Hipoglikemia (disfungsi otak, koma dan kematian).
    • Bukan kebalikan dari glikolisis, meskipun menggunakan lintasan yang sama.
    • Reaksi ke-2 nya diatur timbal balik (1 tidak aktif-1 aktif).

    Fungsi Glukoneogenesis

    • Membersihkan laktat yang dihasilkan otot dan eritrosit.
    • Membersihkan gliserol yang dihasilkan jaringan adiposa.
    • Hewan memamah biak menggunakan propionat sebagai substrat utama glukoneogenesis.

    Peran Penting Glukosa

    • Otak mutlak memerlukan glukosa.
    • Otot dapat menggunakan glukosa sebagai substrat tanpa oksigen.
    • Sel darah merah hanya bisa menggunakan glukosa.
    • Di payudara, digunakan dalam pembentukan laktosa.

    Glukoneogenesis vs Glikolisis

    • Pembuatan glukosa berbeda dari memecahnya.
    • Glikolisis memiliki 3 tahap “irreversible”.
    • Glukoneogenesis bypass ke-3 tahap tersebut dengan 3 reaksi unik yang juga “irreversible”.

    Glukoneogenesis Bypass

    • Bypass 1: Dikatalisis glukosa 6-fosfatase yang menghidrolisis fosfat di atom C-6.
    • Bypass 2: Dikatalisis oleh fruktosa 1,6-bisfosfatase yang menghidrolisis fosfat di atom C-1.
    • Bypass 3:
      • Piruvat dalam mitokondria berasal dari alanin, asparat, laktat.
      • Kebutuhan NADH di luar dan ketersediaan laktat menentukan jalur yang digunakan oleh oksalasetat.

    Bypass 3

    • Melibatkan reaksi yang memerlukan energi (eksergonik).
    • Karboksilasi piruvat dalam mitokondria untuk menghasilkan oksalasetat.
    • Oksalasetat didekarboksilasi dan difosforilasi (menggunakan GTP) untuk menghasilkan PEP.
    • Meskipun ΔG’o reaksi ini hanya + 0.9 kJ/mol, ΔG aktual di dalam sel adalah –25 kJ/mol.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Description

    Pelajari tentang proses pencernaan karbohidrat dan metabolisme yang terjadi di tubuh, termasuk glikolisis dan fermentasi. Kuiz ini mencakup enzim yang terlibat, serta produk akhir dari fermentasi etanol dan asam laktat. Uji pengetahuan Anda mengenai aspek penting dari biokimia karbohidrat!

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Browser