प्रमुख रबी फसलें: गेहूँ, जौ, चना

कृषि उत्पादन तकनीक फसलों को उगाने में शामिल वैज्ञानिक सिद्धांतों और प्रथाओं पर केंद्रित है।

रबी फसलें वे फसलें हैं जो सर्दियों में बोई जाती हैं और बसंत के मौसम में काटी जाती हैं।

प्रमुख रबी फसलें

• गेहूं: कई देशों में एक मुख्य खाद्य फसल, इसके अनाज के लिए उगाई जाती है।
• इसके लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है।
• बढ़ते मौसम के दौरान ठंडे जलवायु और कटाई के दौरान गर्म जलवायु की आवश्यकता होती है।
• जौ: भोजन, फ़ीड और ब्रूइंग के लिए उपयोग किया जाता है।
• विभिन्न प्रकार की मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है।
• सूखा और लवणता सहिष्णु।
• चना: उच्च प्रोटीन सामग्री वाली एक दाल की फसल।
• हल्की से मध्यम बनावट वाली मिट्टी में पनपता है।
• ठंडी और शुष्क जलवायु की आवश्यकता होती है।
• सरसों: एक तिलहन फसल।
• अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी पसंद करते हैं।
• उचित विकास के लिए ठंडे जलवायु की आवश्यकता होती है।
• मटर: एक फलीदार सब्जी फसल।
• अच्छी जल निकासी वाली, बलुई दोमट मिट्टी में सबसे अच्छी तरह से बढ़ता है।
• ठंडी और नम जलवायु पसंद करते हैं।

गेहूं उत्पादन तकनीक

• मिट्टी की तैयारी:
• इसके लिए अच्छी तरह से पिसी हुई और समतल बीज वाली भूमि की आवश्यकता होती है।
• जुताई।
• हैरोइंग।
• समतलन आवश्यक संचालन हैं।
• बीज चयन:
• उच्च उपज देने वाली, रोग प्रतिरोधी किस्मों का चयन करें।
• आनुवंशिक शुद्धता और अंकुरण सुनिश्चित करने के लिए प्रमाणित बीजों का उपयोग किया जाना चाहिए।
• बुवाई का समय:
• इष्टतम बुवाई का समय क्षेत्र के आधार पर भिन्न होता है।
• आम तौर पर, बुवाई अक्टूबर से नवंबर तक की जाती है।
• बुवाई की विधि:
• ड्रिलिंग सबसे आम तरीका है।
• समान बीज वितरण और गहराई सुनिश्चित करता है।
• बीज दर:
• अनुशंसित बीज दर 100-120 किग्रा/हेक्टेयर है।
• किस्म और बुवाई के समय के आधार पर भिन्न होता है।
• सिंचाई:
• गेहूं को 4-6 सिंचाई की आवश्यकता होती है।
• सिंचाई के लिए महत्वपूर्ण चरण क्राउन रूट इनीशिएशन, टिलरिंग, जॉइंटिंग, फ्लावरिंग और ग्रेन फिलिंग हैं।
• पोषक तत्व प्रबंधन:
• मिट्टी परीक्षण के आधार पर उर्वरकों का प्रयोग करें।
• नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की अनुशंसित खुराक।
• जस्ता की कमी आम है, इसलिए जिंक सल्फेट का प्रयोग करना चाहिए।
• खरपतवार नियंत्रण:
• खरपतवार पोषक तत्वों, पानी और धूप के लिए फसल के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं।
• उच्च उपज के लिए प्रभावी खरपतवार नियंत्रण आवश्यक है।
• खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए शाकनाशियों का उपयोग किया जा सकता है।
• रोग और कीट प्रबंधन:
• गेहूं विभिन्न रोगों और कीटों के लिए अतिसंवेदनशील होता है।
• सामान्य रोगों में रस्ट, पाउडरी मिल्ड्यू और करनाल बंट शामिल हैं।
• एफिड्स और आर्मीवर्म प्रमुख कीट हैं।
• एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) पद्धतियों का पालन किया जाना चाहिए।
• कटाई:
• गेहूं की कटाई तब की जाती है जब दाने पूरी तरह से पक जाते हैं और सख्त हो जाते हैं।
• नमी की मात्रा लगभग 20-25% होनी चाहिए।
• कटाई मैन्युअल रूप से या कंबाइन हार्वेस्टर से की जाती है।
• मड़ाई और भंडारण:
• मड़ाई अनाज को भूसे से अलग करने की प्रक्रिया है।
• भंडारण से पहले अनाज को ठीक से सुखा लेना चाहिए।
• खराब होने से बचाने के लिए साफ, सूखी जगह पर स्टोर करें।

जौ उत्पादन तकनीक

• मिट्टी की तैयारी:
• इसके लिए अच्छी तरह से तैयार बीज वाली भूमि की आवश्यकता होती है।
• जुताई और हैरोइंग महत्वपूर्ण हैं।
• बीज चयन:
• उच्च उपज देने वाली और रोग प्रतिरोधी किस्मों का चयन करें।
• प्रमाणित बीजों की सिफारिश की जाती है।
• बुवाई का समय:
• इष्टतम बुवाई का समय अक्टूबर-नवंबर है।
• बुवाई की विधि:
• ड्रिलिंग या ब्रॉडकास्टिंग का उपयोग किया जा सकता है।
• समान बीज वितरण के लिए ड्रिलिंग को प्राथमिकता दी जाती है।
• बीज दर:
• अनुशंसित बीज दर 80-100 किग्रा/हेक्टेयर है।
• सिंचाई:
• जौ को 2-3 सिंचाई की आवश्यकता होती है।
• महत्वपूर्ण चरण टिलरिंग और ग्रेन फिलिंग हैं।
• पोषक तत्व प्रबंधन:
• मिट्टी परीक्षण के आधार पर उर्वरकों का प्रयोग करें।
• नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की अनुशंसित खुराक।
• खरपतवार नियंत्रण:
• खरपतवार उपज को काफी कम कर सकते हैं।
• प्रभावी खरपतवार नियंत्रण के लिए शाकनाशियों का उपयोग किया जा सकता है।
• रोग और कीट प्रबंधन:
• जौ पाउडरी मिल्ड्यू और रस्ट जैसे रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होता है।
• एफिड्स आम कीट हैं।
• एकीकृत कीट प्रबंधन पद्धतियों को अपनाया जाना चाहिए।
• कटाई:
• कटाई तब करें जब दाने पूरी तरह से पक जाएं और सख्त हो जाएं।
• नमी की मात्रा लगभग 15-20% होनी चाहिए।
• मड़ाई और भंडारण:
• मड़ाई अनाज को भूसे से अलग करने के लिए की जाती है।
• भंडारण से पहले अनाज को ठीक से सुखा लेना चाहिए।
• साफ, सूखी जगह पर स्टोर करें।

चना उत्पादन तकनीक

• मिट्टी की तैयारी:
• इसके लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है।
• जुताई और हैरोइंग आवश्यक हैं।
• बीज चयन:
• उच्च उपज देने वाली और रोग प्रतिरोधी किस्मों का चयन करें।
• नाइट्रोजन फिक्सेशन के लिए बीजों को राइजोबियम कल्चर से उपचारित करें।
• बुवाई का समय:
• इष्टतम बुवाई का समय अक्टूबर-नवंबर है।
• बुवाई की विधि:
• ड्रिलिंग पसंदीदा तरीका है।
• पंक्तियों और पौधों के बीच उचित दूरी बनाए रखें।
• बीज दर:
• अनुशंसित बीज दर 70-80 किग्रा/हेक्टेयर है।
• सिंचाई:
• चना आमतौर पर वर्षा आधारित फसल के रूप में उगाया जाता है।
• सूखे क्षेत्रों में एक या दो सिंचाई की आवश्यकता हो सकती है।
• फूल और फली बनने के चरणों में सिंचाई फायदेमंद होती है।
• पोषक तत्व प्रबंधन:
• मिट्टी परीक्षण के आधार पर उर्वरकों का प्रयोग करें।
• फास्फोरस विशेष रूप से जड़ विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
• खरपतवार नियंत्रण:
• खरपतवार उपज को कम कर सकते हैं।
• खरपतवार नियंत्रण के लिए हाथ से निराई या शाकनाशियों का उपयोग किया जा सकता है।
• रोग और कीट प्रबंधन:
• चना विल्ट और ब्लाइट जैसे रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होता है।
• फली छेदक एक प्रमुख कीट है।
• एकीकृत कीट प्रबंधन पद्धतियों को अपनाया जाना चाहिए।
• कटाई:
• कटाई तब करें जब फलियां सूख जाएं और पत्तियां पीली हो जाएं।
• पौधों को काटकर सुखाने के लिए ढेर लगा दिया जाता है।
• मड़ाई और भंडारण:
• मड़ाई अनाज को फलियों से अलग करने के लिए की जाती है।
• भंडारण से पहले अनाज को ठीक से सुखा लेना चाहिए।
• साफ, सूखी जगह पर स्टोर करें।

सरसों उत्पादन तकनीक

• मिट्टी की तैयारी:
• इसके लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है।
• बारीक बीज वाली भूमि के लिए जुताई और हैरोइंग आवश्यक है।
• बीज चयन:
• उच्च उपज देने वाली और तेल से भरपूर किस्मों का चयन करें।
• प्रमाणित बीजों की सिफारिश की जाती है।
• बुवाई का समय:
• इष्टतम बुवाई का समय अक्टूबर-नवंबर है।
• बुवाई की विधि:
• ड्रिलिंग या ब्रॉडकास्टिंग का उपयोग किया जा सकता है।
• ड्रिलिंग समान बीज वितरण सुनिश्चित करता है।
• बीज दर:
• अनुशंसित बीज दर 5-6 किग्रा/हेक्टेयर है।
• सिंचाई:
• सरसों को 2-3 सिंचाई की आवश्यकता होती है।
• महत्वपूर्ण चरण फूल आने से पहले और फली बनने का समय है।
• पोषक तत्व प्रबंधन:
• मिट्टी परीक्षण के आधार पर उर्वरकों का प्रयोग करें।
• सल्फर तिलहन फसलों के लिए महत्वपूर्ण है।
• खरपतवार नियंत्रण:
• खरपतवार उपज को काफी कम कर सकते हैं।
• शाकनाशियों या हाथ से निराई का उपयोग किया जा सकता है।
• रोग और कीट प्रबंधन:
• सरसों अल्टरनेरिया ब्लाइट और सफेद रस्ट जैसे रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होता है।
• एफिड्स और सरसों सॉफ्लाई प्रमुख कीट हैं।
• एकीकृत कीट प्रबंधन पद्धतियों का पालन किया जाना चाहिए।
• कटाई:
• कटाई तब करें जब फलियां पीली हो जाएं और बीज पक जाएं।
• पौधों को काटकर सुखाने के लिए ढेर लगा दिया जाता है।
• मड़ाई और भंडारण:
• मड़ाई बीजों को फलियों से अलग करने के लिए की जाती है।
• भंडारण से पहले बीजों को ठीक से सुखा लेना चाहिए।
• खराब होने से बचाने के लिए साफ, सूखी जगह पर स्टोर करें।

मटर उत्पादन तकनीक

• मिट्टी की तैयारी:
• इसके लिए अच्छी जल निकासी वाली बलुई दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है।
• जुताई और हैरोइंग आवश्यक हैं।
• बीज चयन:
• उच्च उपज देने वाली और रोग प्रतिरोधी किस्मों का चयन करें।
• बीजों को राइजोबियम कल्चर से उपचारित करें।
• बुवाई का समय:
• इष्टतम बुवाई का समय अक्टूबर-नवंबर है।
• बुवाई की विधि:
• ड्रिलिंग पसंदीदा तरीका है।
• बीज दर:
• अनुशंसित बीज दर 100-120 किग्रा/हेक्टेयर है।
• सिंचाई:
• मटर को 2-3 सिंचाई की आवश्यकता होती है।
• महत्वपूर्ण चरण फूल आने और फली भरने का समय है।
• पोषक तत्व प्रबंधन:
• मिट्टी परीक्षण के आधार पर उर्वरकों का प्रयोग करें।
• फास्फोरस जड़ विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
• खरपतवार नियंत्रण:
• खरपतवार उपज को कम कर सकते हैं।
• हाथ से निराई या शाकनाशियों का उपयोग किया जा सकता है।
• रोग और कीट प्रबंधन:
• मटर पाउडरी मिल्ड्यू और रस्ट जैसे रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होता है।
• एफिड्स और फली छेदक आम कीट हैं।
• एकीकृत कीट प्रबंधन पद्धतियों का पालन किया जाना चाहिए।
• कटाई:
• हरी फलियों को तब काटा जाता है जब वे कोमल और पूरी तरह से विकसित हो जाती हैं।
• सूखी मटर के लिए, कटाई तब करें जब फलियां सूख जाएं और बीज पक जाएं।
• मड़ाई और भंडारण:
• अनाज को फलियों से अलग करने के लिए मड़ाई की जाती है (सूखी मटर के लिए)।
• भंडारण से पहले बीजों को ठीक से सुखा लेना चाहिए।
• साफ, सूखी जगह पर स्टोर करें।