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Opérations de réduction de la taille des aliments
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Opérations de réduction de la taille des aliments

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@AffordableWombat

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Questions and Answers

Quelle opération unitaire est la plus utilisée pour obtenir des poudres?

  • Filtration
  • Broyage (correct)
  • Extraction
  • Cristallisation

    • Quelle est la spécificité requise pour les applications industrielles dans l'agroalimentaire et d'autres industries?

  • Couleur précise du produit final
  • Texture douce du produit final
  • Diamètre moyen connu avec précision (correct)
  • Goût prononcé du produit final

    • Pour quelle filière est-il universellement reconnu qu'on trouve à un moment ou à un autre une étape de broyage?

  • Filière musicale
  • Filière alimentaire (correct)
  • Filière informatique
  • Filière agricole

    • Qu'est-ce qui rend le broyage universellement utilisé pour réduire la taille des produits?

    <p>Sa simplicité de mise en oeuvre</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'objectif principal lorsqu'on cherche à réduire la taille d'un produit quel qu'il soit?

    <p>Réduire la taille du produit</p> Signup and view all the answers

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