Nutrizione e prevenzione delle patologie
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Questions and Answers

Quale percentuale della popolazione italiana pratica sport in maniera costante secondo i dati Istat del 2000?

  • 28%
  • 14%
  • 38%
  • 19% (correct)

    • Qual è la percentuale di cittadini svedesi che pratica sport o attività fisica?

  • 74%
  • 63%
  • 72%
  • 78% (correct)

    • Quali sono le regioni italiane più attive in termini di attività fisica?

  • Trentino Alto Adige e Friuli Venezia Giulia (correct)
  • Sicilia e Campania
  • Lazio e Liguria
  • Toscana e Emilia Romagna

    • Qual è la percentuale di uomini e donne attivi nella pratica sportiva in Italia?

    <p>38% uomini, 30% donne</p> Signup and view all the answers

    Cosa ha evidenziato il Monitor Biomedico 2003 riguardo all'atteggiamento degli italiani verso l'esercizio fisico?

    <p>Il 65% cerca di fare attività all'aria aperta.</p> Signup and view all the answers

    Quale dei seguenti paesi ha la più alta percentuale di popolazione che pratica sport in Europa?

    <p>Finlandia</p> Signup and view all the answers

    In quale area geografica si registra una maggiore prevalenza di attività fisica in Italia?

    <p>Nord</p> Signup and view all the answers

    Qual è la percentuale di popolazione che fa passeggiate a piedi o in bicicletta in Italia secondo i dati Istat?

    <p>14%</p> Signup and view all the answers

    Qual è il tempo d'azione necessario per una sufficiente riduzione di microrganismi durante la decontaminazione della cute?

    <p>1-2 minuti</p> Signup and view all the answers

    Quale di questi disinfettanti è consigliato per la preparazione del campo operatorio?

    <p>Alcol iodato</p> Signup and view all the answers

    Cosa è consigliabile evitare di applicare sulle superfici mucose per non compromettere la protezione dell'epitelio?

    <p>Antisettici</p> Signup and view all the answers

    Qual è la prima operazione da fare per le ferite accidentali?

    <p>Detergere con soluzione fisiologica sterile</p> Signup and view all the answers

    Perché l'applicazione di antisettici sulle ferite può essere controproducente?

    <p>Rallentano la cicatrizzazione</p> Signup and view all the answers

    Qual è il ruolo dell'etere nel processo di decontaminazione della cute?

    <p>Facilita lo sgrassamento</p> Signup and view all the answers

    Qual è un vantaggio delle soluzioni di clorexidina nelle ferite?

    <p>Non è inibita da sostanze organiche</p> Signup and view all the answers

    Cosa deve essere rimosso dalle ferite per favorirne la guarigione?

    <p>Tessuti necrotici</p> Signup and view all the answers

    Qual è la percentuale di glutaraldeide utilizzata per disinfettare gli endoscopi a fibre ottiche?

    <p>2%</p> Signup and view all the answers

    Quale metodo è efficace per disinfettare stoviglie e posate in assenza di una lavastoviglie?

    <p>Bollitura per 30 minuti</p> Signup and view all the answers

    A quale temperatura minima deve operare la lavabiancherie per garantire una corretta disinfezione della biancheria?

    <p>85-90°C</p> Signup and view all the answers

    Quale disinfettante chimico può essere utilizzato per i tessuti sintetici che non possono essere esposti a temperature elevate?

    <p>Fenoli alogenati</p> Signup and view all the answers

    Qual è il tempo di esposizione consigliato all'ossido di etilene per la sterilizzazione degli endoscopi?

    <p>30 minuti</p> Signup and view all the answers

    Cosa si può utilizzare per disinfettare le coperte di lana?

    <p>Disinfezione a secco</p> Signup and view all the answers

    Qual è l'obiettivo principale del nuovo Piano Sanitario Nazionale in relazione alla popolazione infantile e adolescenziale?

    <p>Prevenire stati patologici</p> Signup and view all the answers

    Qual è un metodo alternativo di disinfezione per i materassi?

    <p>Esposizione ai vapori di formaldeide</p> Signup and view all the answers

    Quali istituzioni collaborano principalmente per gli interventi educativi sulla salute?

    <p>Sistemi scolastico e sanitario</p> Signup and view all the answers

    Quale prodotto chimico può essere utilizzato per la disinfezione a basse temperature?

    <p>Formaldeide</p> Signup and view all the answers

    Perché l'infanzia e l'adolescenza sono considerate a rischio evolutivo?

    <p>Per la cultura multi-mass-mediologica ed elettronica</p> Signup and view all the answers

    Qual è l'elemento chiave della progettualità sociale relativa alla salute?

    <p>Riconoscere la salute come diritto alla vita</p> Signup and view all the answers

    Quale generazione è identificata come particolarmente a rischio socio-sanitario?

    <p>Adolescenza contemporanea</p> Signup and view all the answers

    Quale di queste soluzioni non è indicata per la disinfezione dei pavimenti?

    <p>Iopodato di sodio</p> Signup and view all the answers

    Quale fra queste categorie viene inclusa nelle politiche socio-sanitarie assistenziali?

    <p>Infanzia e adolescenza</p> Signup and view all the answers

    Qual è il tipo di interventi sviluppati nel sistema scolastico per la salute?

    <p>Progetti formativi rivolti a studenti, genitori e insegnanti</p> Signup and view all the answers

    Qual è il metodo più pratico per trattare gli ambienti con iodofori?

    <p>Utilizzo di apparecchi atomizzatori</p> Signup and view all the answers

    Quale affermazione riguardante l'antisepsi è corretta?

    <p>Distrugge solo microrganismi patogeni senza alterare i tessuti.</p> Signup and view all the answers

    Quali fattori influiscono sulla condizione socio-sanitario degli adolescenti?

    <p>Fattori ambientali e culturali</p> Signup and view all the answers

    Quale disinfettante è più indicato per la disinfezione terminale di un ambiente?

    <p>Vapori di formalina</p> Signup and view all the answers

    Dopo un trattamento con formalina, quale è un'azione necessaria da effettuare?

    <p>Aerare l'ambiente</p> Signup and view all the answers

    Quale metodo non è consigliato per la disinfezione delle superfici?

    <p>Lavaggio con acqua pura</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti pratiche è parte della disinfezione continua?

    <p>Lavare i pavimenti con soluzioni di ipocloriti</p> Signup and view all the answers

    Quale affermazione sulla disinfezione degli oggetti e delle superfici è falsa?

    <p>Non è possibile distruggere i commensali residenti.</p> Signup and view all the answers

    Quale sostanza è comunemente utilizzata per mantenere la purezza microbiologica dell'acqua durante il trattamento?

    <p>Cloro</p> Signup and view all the answers

    In quali unità viene espressa la durezza dell'acqua?

    <p>Gradi francesi</p> Signup and view all the answers

    Quale parametro è direttamente proporzionale al contenuto di ioni disciolti nell'acqua?

    <p>Conducibilità elettrica specifica</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo all'ipoclorito?

    <p>È impiegato nel trattamento per sterilizzare l'acqua</p> Signup and view all the answers

    Che tipo di strumento viene utilizzato per misurare la conducibilità elettrica specifica dell'acqua?

    <p>Conducimetro</p> Signup and view all the answers

    Quale affermazione sulla presenza di cloro nell'acqua è falsa?

    <p>Il cloro è presente in natura nell'acqua.</p> Signup and view all the answers

    Cosa rappresenta il residuo secco nell'acqua?

    <p>Il contenuto totale di sostanze disciolte</p> Signup and view all the answers

    Quali ioni sono principalmente responsabili della durezza dell'acqua?

    <p>Ioni di calcio e magnesio</p> Signup and view all the answers

    Qual è uno degli obiettivi principali dell'educazione alimentare nell'età adolescenziale?

    <p>Educare a corretti stili di vita</p> Signup and view all the answers

    Quale di questi elementi è fondamentale nella progettualità sociale relativa alla salute?

    <p>Incentivare comportamenti educativi</p> Signup and view all the answers

    Cosa si intende per 'educazione alla salute' nel contesto della prevenzione?

    <p>Consapevolezza e informazione sui corretti stili di vita</p> Signup and view all the answers

    Qual è uno dei principali rischi per la salute negli adolescenti secondo le politiche socio-sanitarie?

    <p>Incoraggiamento a comportamenti a rischio</p> Signup and view all the answers

    Quale dei seguenti autori ha contribuito alla conoscenza dell'idrologia e del ciclo dell'acqua?

    <p>Pietro Greco</p> Signup and view all the answers

    Qual è un aspetto critico dell'educazione alimentare nel contesto della salute?

    <p>Promuovere l'equilibrio nutrizionale</p> Signup and view all the answers

    Quale fattore è considerato principale nel monitoraggio della salute degli adolescenti?

    <p>La frequenza degli screening di salute</p> Signup and view all the answers

    In quale contesto si colloca l'educazione ai corretti stili di vita?

    <p>Nei programmi di salute pubblica</p> Signup and view all the answers

    Quale dei seguenti fattori non influisce sul fabbisogno idrico in agricoltura?

    <p>Prezzo dei prodotti</p> Signup and view all the answers

    Quale funzione dell'acqua è usata nel raffreddamento dei macchinari industriali?

    <p>Raffreddamento</p> Signup and view all the answers

    Quali sono gli usi civili dell'acqua?

    <p>Preparazione del cibo</p> Signup and view all the answers

    Quale affermazione è corretta riguardo all'uso dell'acqua nelle centrali idroelettriche?

    <p>Riduce la disponibilità d’acqua in altri settori.</p> Signup and view all the answers

    Perché alcune comunità non possono utilizzare l'acqua a sufficienza nonostante la disponibilità?

    <p>Inquinamento dell'acqua.</p> Signup and view all the answers

    Quale tra i seguenti usi non è considerato un uso industriale dell'acqua?

    <p>Interruptore di energia</p> Signup and view all the answers

    Qual è uno dei motivi principali per cui è aumentato il consumo d'acqua per usi civili a livello mondiale?

    <p>Aumento dei consumi individuali</p> Signup and view all the answers

    In quali settori l'acqua proveniente dagli usi industriali è frequentemente inquinata?

    <p>Agricoltura e civile</p> Signup and view all the answers

    Quali ioni metallici sono comunemente presenti in elevate quantità nell'acqua che ne causano la durezza?

    <p>Ca2+ e Mg2+</p> Signup and view all the answers

    Qual è il principale vantaggio dell'eliminazione della durezza dell'acqua?

    <p>Miglioramento della longevità degli apparecchi</p> Signup and view all the answers

    Quale indicatore viene utilizzato per la titolazione di calcio e magnesio nell'analisi della durezza?

    <p>NET (nero eriocromo T)</p> Signup and view all the answers

    Qual è la stabilità del complesso dell'EDTA con il calcio rispetto a quello con il magnesio?

    <p>Il complesso con il calcio è più stabile</p> Signup and view all the answers

    Cosa si intende per torbidità in riferimento all'acqua?

    <p>Diminuzione della limpidità dell'acqua</p> Signup and view all the answers

    Qual è il metodo principale per determinare la durezza dell'acqua?

    <p>Titolazione complessometrica</p> Signup and view all the answers

    Qual è il rapporto di combinazione tra EDTA e ioni metallici come Ca2+ e Mg2+?

    <p>1:1</p> Signup and view all the answers

    Quale effetto negativo può avere elevata durezza dell'acqua sulle caldaie?

    <p>Danneggiamento per incrostazioni</p> Signup and view all the answers

    Quale soluzione può essere utilizzata per la disinfezione continua dei pavimenti?

    <p>Soluzioni di ipocloriti</p> Signup and view all the answers

    Quale caratteristica è fondamentale per la disinfezione terminale di un ambiente?

    <p>Aerare l'ambiente dopo il trattamento</p> Signup and view all the answers

    Quale delle seguenti affermazioni riguardo agli antisettici è corretta?

    <p>Possono inattivare microrganismi patogeni e saprofiti</p> Signup and view all the answers

    Quale disinfettante è consigliato per la disinfezione dell'ambiente?

    <p>Iodofori</p> Signup and view all the answers

    Quale metodo di disinfezione è considerato più pratico in presenza di persone?

    <p>Trattamento con iodofori atomizzati</p> Signup and view all the answers

    Quale sostanza non è tipicamente utilizzata per la disinfezione dei pavimenti?

    <p>Disinfettanti a base di alcol</p> Signup and view all the answers

    Cosa si intende per 'antisepsi'?

    <p>Distruzione di microrganismi senza sterilizzazione</p> Signup and view all the answers

    Quale misura è importante seguire dopo un trattamento con formalina?

    <p>Aerare l'ambiente</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Educazione alla salute

    • Il Piano Sanitario Nazionale mira alla prevenzione di patologie tramite interventi educativi, specialmente per bambini e adolescenti.
    • Si promuovono realtà di cooperazione tra istituzioni sanitarie e sociali per favorire l'educazione alla salute.
    • Infanzia e adolescenza sono considerati periodi a rischio evolutivo, enfatizzati nelle politiche socio-sanitarie.
    • L'adolescenza è particolarmente vulnerabile per fattori sistemico-sociali e per l'influenza dei media moderni.

    Attività fisica in Europa

    • Un cittadino europeo su tre pratica sport, con grandi variazioni tra i paesi.
    • Finlandia ha la percentuale più alta di praticanti sportivi al 97%, mentre l'Italia è solo al 28%.
    • Dati Istat 2000: il 19% della popolazione italiana pratica sport costantemente, il 14% svolge attività ricreative come passeggiate.
    • Differenze di genere: il 38% degli uomini è attivo contro il 30% delle donne; maggiore attività al Nord (39%) rispetto al Sud (28%).

    Responsabilità individuale per la salute

    • La salute è definita come sintesi di vari tipi di benessere.
    • Proposta dell'OMS enfatizza l'importanza di un'attenzione olistica alla medicina e all'igiene.

    Igiene e disinfezione

    • Gli endoscopi richiedono disinfezione scrupolosa per preservarne l'integrità; immersione in glutaraldeide al 2% è comune.
    • Pulizia stoviglie: lavastoviglie a oltre 80°C o bollitura per 30 minuti per eliminare microrganismi patogeni.
    • Per la biancheria, lavaggio a 85-90°C è efficace; soluzioni disinfettanti per tessuti sintetici richiedono immersioni prolungate.

    Disinfezione di materassi e letti

    • Materassi possono essere disinfettati tramite vapori di formaldeide o spruzzatura di formalina.
    • Soluzioni di ipocloriti o composti fenolici per la disinfezione delle intelaiature del letto.

    Ambienti e superfici

    • Disinfezione di pavimenti con ipocloriti o soluzioni saponose di formaldeide.
    • Nebulizzazione di formalina per disinfezione terminale, che richiede ventilazione post-trattamento.

    Antisepsi

    • Antisepsi mira a inattivare microrganismi su pelle e mucose, ma non garantisce sterilizzazione.
    • Per la decontaminazione della cute, un'azione prolungata di 1-2 minuti con alcol etilico è necessaria.

    Trattamento delle ferite

    • Ferite devono essere pulite con soluzione fisiologica sterile; l'applicazione di antisettici può ostacolare la cicatrizzazione.
    • Soluzioni di clorexidina sono preferibili per la loro minore irritazione rispetto ad altri antisettici.

    Problematiche delle sostanze organiche

    • La presenza di sostanze organiche nell'acqua è generalmente limitata.
    • Tecniche di trattamento consentono spesso una completa eliminazione prima della distribuzione.
    • I sottoprodotti della disinfezione sono ridotti grazie alle fasi di potabilizzazione.

    Uso del cloro nell'acqua

    • Il cloro non è naturale, ma aggiunto per sterilizzazione e mantenimento della purezza microbiologica.
    • Le sostanze utilizzate per il trattamento includono ipoclorito e biossido di cloro.

    Conducibilità elettrica specifica

    • Misura la capacità dell'acqua di condurre elettricità, influenzata dagli elettroliti.
    • La conducibilità è proporzionale al contenuto di ioni disciolti, non indica la loro natura.
    • È correlata al residuo secco, rappresentando il contenuto totale delle sostanze disciolte.
    • Misurata in microsiemens per centimetro (µS/cm) a una temperatura standard di 20 °C tramite un conducimetro.

    Durezza dell'acqua

    • Durezza calcica e magnesiaca definisce la quantità di sali di calcio e magnesio disciolti.
    • Espressa in gradi francesi (°F) e causa problemi come incrostazioni in caldaie e strutture.
    • L'eliminazione della durezza migliora la durata degli apparecchi e il sapore degli alimenti.
    • Determinata mediante titolazione complessometrica usando EDTA, con un indicatore NET.

    Torbidità dell'acqua

    • Rappresenta la diminuzione della limpidità a causa di particelle solide o colloidali.
    • Acqua torbida è spesso utilizzata per l'irrigazione.

    Usi civili dell'acqua

    • Include alimentazione umana, preparazione cibo, igiene personale e pulizia delle abitazioni.
    • La qualità dell'acqua gioca un ruolo cruciale; molte comunità non possono usarla a causa di inquinamento.
    • Il consumo mondiale di acqua per usi civili è raddoppiato a causa dell'incremento demografico e dei consumi individuali.

    Attività industriale e uso dell'acqua

    • Acqua utilizzata in vari processi industriali, come materia prima, raffreddamento e lavaggio.
    • L'uso dipende dal tipo di attività e tecnologie.

    Acqua come fonte di energia

    • Usata nelle centrali idroelettriche, riducendo la disponibilità in altri settori.
    • Anche nelle centrali termoelettriche per il raffreddamento dei macchinari.

    Inquinamento e normative

    • Le acque industriali possono essere inquinate, ma normative severi richiedono depurazione prima dello scarico.

    Disinfezione degli ambienti

    • Per la disinfezione continua si usano soluzioni di ipocloriti o detergenti con proprietà battericide.
    • Disinfezione terminale può avvenire con vapori di formalina o nebulizzazione di disinfettanti.
    • Trattamenti con iodofori possono essere ripetuti ciclicamente e sono praticabili in presenza di persone.

    Antisepsi

    • Pratica per inattivare microrganismi su pelle o tessuti viventi, non raggiungendo la sterilizzazione completa.
    • Antisettici possono anche fungere da disinfettanti per oggetti e superfici.

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