ER NUT CM1 : alimentation vaches laitières
33 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Quels sont les quatre types de besoins que vous devez connaître pour établir une bonne ration laitière ?

Les quatre types de besoins sont les besoins d'entretien, les besoins de croissance, les besoins de gestation et les besoins de lactation.

Quelle est la valeur d'une UFL en kcal ?

  • 1600 kcal
  • 1820 kcal
  • 1440 kcal
  • 1760 kcal (correct)

En quoi consiste le besoin d'entretien ?

Le besoin d'entretien est le besoin minimal pour assurer le maintien en vie de la vache laitière.

Quelle est l'unité utilisée pour mesurer les besoins protéiques des vaches laitières ?

<p>kg de matière sèche ingérée (MSI) (B)</p> Signup and view all the answers

Le phosphore est un minéral important pour la production de lait.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Quel est le rôle du phosphore dans l'organisme de la vache laitière ?

<p>Le phosphore joue un rôle crucial dans la croissance des os, le métabolisme énergétique et la production de lait.</p> Signup and view all the answers

La quantité de phosphore absorbable par la vache est toujours identique à la quantité de phosphore total dans l'aliment.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Expliquez la différence entre le calcium total et le calcium absorbable.

<p>Le calcium total est la quantité de calcium présente dans l'aliment, tandis que le calcium absorbable est la quantité de calcium que la vache peut réellement assimiler.</p> Signup and view all the answers

Quel est le principal facteur qui influence les besoins énergétiques des vaches laitières ?

<p>La quantité de lait produite (C)</p> Signup and view all the answers

Les besoins de lactation sont les besoins les plus importants pour les vaches laitières.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Qu'est-ce que la capacité d'ingestion ?

<p>La capacité d'ingestion (CI) représente la quantité maximale de nourriture qu'une vache peut manger.</p> Signup and view all the answers

Quelle est l'unité utilisée pour mesurer la capacité d'ingestion dans le système INRAE ?

<p>UEL (B)</p> Signup and view all the answers

La capacité d'ingestion est indépendante de la nature des aliments consommés.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Expliquez comment le niveau d'ingestion peut influencer la digestibilité de la ration.

<p>Plus le niveau d'ingestion est élevé, plus le transit intestinal est rapide. En conséquence, les nutriments passent moins de temps en contact avec les bactéries ruminales, et leur digestibilité est réduite.</p> Signup and view all the answers

Quels sont les trois types de rations utilisées pour les vaches laitières ?

<p>Semi-individuelles, complètes, semi-complètes (A)</p> Signup and view all the answers

Qu'est-ce qu'une ration semi-individuelle ?

<p>Une ration semi-individuelle consiste à distribuer le fourrage à l'identique pour toutes les vaches, et à distribuer les concentrés en fonction du niveau de production de chaque vache.</p> Signup and view all the answers

Quels sont les avantages d'une ration semi-individuelle ?

<p>Une ration semi-individuelle permet de mieux couvrir les besoins des animaux, de réduire les carences et de limiter les déficits énergétiques.</p> Signup and view all the answers

Quels sont les inconvénients d'une ration semi-individuelle ?

<p>Une ration semi-individuelle peut être plus coûteuse, nécessite un suivi plus important de la production de chaque vache et peut entraîner des problèmes de subjectivité lors de la distribution des concentrés.</p> Signup and view all the answers

Qu'est-ce qu'une ration complète, ou ration totale mélangée (RTM) ?

<p>Une ration complète consiste à mélanger les fourrages, les concentrés et les minéraux de manière homogène et à distribuer la ration ainsi obtenue en quantités identiques à toutes les vaches.</p> Signup and view all the answers

Quels sont les avantages d'une ration complète ?

<p>Une ration complète est simple à mettre en œuvre, permet une digestion complète à chaque bouchée et réduit le risque d'acidose ruminale subaiguë.</p> Signup and view all the answers

Quels sont les inconvénients d'une ration complète ?

<p>Une ration complète peut être coûteuse, ne convient pas aux vaches ayant une production très élevée ou très basse et ne permet pas d'adapter la ration au cycle de lactation.</p> Signup and view all the answers

Qu'est-ce qu'une ration semi-complète ?

<p>Une ration semi-complète utilise un mélange de base constitué de fourrage et de concentrés, distribué à toutes les vaches. Un supplément de concentré est ensuite distribué aux vaches qui dépassent un certain niveau de production, afin de les aider à atteindre leur potentiel.</p> Signup and view all the answers

La composition du lait est stable et ne varie pas en fonction de l'alimentation.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Expliquez pourquoi un déficit énergétique en début de lactation peut avoir des conséquences négatives sur la santé et la production de la vache laitière.

<p>Un déficit énergétique en début de lactation peut entraîner un amaigrissement de la vache, des problèmes de fertilité et une baisse de la production laitière. la vache puise dans ses réserves pour compenser son déficit énergétique, ce qui peut entraîner une baisse de la qualité du lait et une diminution de ses performances.</p> Signup and view all the answers

Quel est le principal facteur qui détermine la valeur énergétique des aliments pour les vaches laitières ?

<p>La valeur énergétique des aliments pour les vaches laitières est déterminée par leur composition chimique, leur digestibilité et la vitesse de transit dans le rumen.</p> Signup and view all the answers

Expliquez comment la digestibilité des aliments dans le rumen est influencée par les interactions ruminales.

<p>Les interactions ruminales affectent la valeur énergétique des aliments en modifiant leur digestibilité. Ces interactions prennent en compte le niveau d'ingestion, la quantité de concentrés dans la ration et la quantité d'azote fermentescible disponible.</p> Signup and view all the answers

Citez quelques facteurs qui influencent la capacité d'ingestion (CI) chez la vache laitière.

<p>Les facteurs qui influencent la CI sont l'âge de la vache, son stade physiologique, son poids vif, son niveau de production laitière, la palatabilité de l'aliment, son état d'engraissement et la densité de la ration.</p> Signup and view all the answers

Pourquoi est-il important de surveiller l'apport protéique chez la vache laitière ?

<p>Un apport protéique adéquat est essentiel pour la bonne santé de la vache et la production optimale de lait. Une carence en protéines peut entraîner des problèmes liés à la santé, à la fertilité et à la performance de la vache.</p> Signup and view all the answers

La vache laitière est un herbivore et son alimentation doit être composée principalement de fourrage.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Expliquez l'importance de l'eau dans l'alimentation de la vache laitière.

<p>L'eau est essentielle à la vache laitière car elle joue un rôle crucial dans la digestion, la régulation thermique, la production de lait, la production de salive et le maintien de la forme et de la santé de la vache.</p> Signup and view all the answers

Quel est le rôle des minéraux dans l'alimentation de la vache laitière ?

<p>Les minéraux jouent un rôle essentiel dans l'organisme de la vache laitière. Ils participent à la croissance des os, à la production de lait, au bon fonctionnement des muscles et à la régulation des fonctions physiologiques.</p> Signup and view all the answers

Expliquez l'influence de l'alimentation de la vache laitière sur la composition de son lait.

<p>L'alimentation de la vache laitière influence directement la composition de son lait. Par exemple, la quantité de matière grasse, le taux de protéines et la quantité d'urée dans le lait peuvent être affectés par la composition et la quantité d'aliments consommés.</p> Signup and view all the answers

Quel est l'objectif d'une ration bien équilibrée pour la vache laitière ?

<p>L'objectif d'une ration bien équilibrée est d'assurer la bonne santé et la production optimale de la vache laitière, tout en prenant en compte les besoins spécifiques de l'animal en fonction de son âge, de sa race, de sa phase de lactation et de son niveau de production.</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Qu'est-ce que le calcul de ration ?

Le calcul de ration vérifie l'adéquation entre les apports et les dépenses de l'animal. Il garantit sa bonne santé et la production attendue, tout en étant économiquement viable pour l'éleveur et en prévenant les maladies métaboliques.

De quoi dépend la production de lait ?

La production laitière dépend de la capacité de synthèse de la mamelle (génétique, développement) et de la disponibilité en nutriments (quantité et qualité de la ration).

Qu'est-ce que les besoins d'entretien ?

Ils servent au maintien en vie de l'animal, son poids restant stable. Ils doivent être couverts.

Comment l'énergie est-elle mesurée pour les vaches laitières ?

L'énergie nette est exprimée en UFL/j/vache (Unité Fourrage Lait). 1 UFL équivaut à 1760 kcal.

Signup and view all the flashcards

Besoin énergétique d'entretien

L'énergie nécessaire pour maintenir l'animal en vie, sans prendre en compte la production

Signup and view all the flashcards

Comment le besoin énergétique d'entretien est-il calculé ?

Il dépend du format de l'animal, estimé à partir de son poids. Il est ajusté en fonction de l'activité physique (stabulation libre, entravée, pâturage).

Signup and view all the flashcards

Qu'est-ce que les PDI ?

Ils correspondent à la quantité d'acides aminés réellement absorbés au niveau de l'intestin grêle.

Signup and view all the flashcards

Quelles sont les principales pertes d'azote ?

L'azote dans les urines, les fèces (qui dépend du niveau d'ingestion et de la digestibilité) et la production de phanères.

Signup and view all the flashcards

Quel est le niveau d'ingestion standard d'un herbivore en entretien ?

Il est compris entre 1,7 et 4 kg de matière sèche pour 100 kg de poids vif.

Signup and view all the flashcards

Comment est calculé le besoin protéique d'entretien ?

Le besoin protéique dépend de la ration, en fonction de la qualité et de la quantité de matière sèche ingérée.

Signup and view all the flashcards

Comment est calculé le besoin en phosphore d'entretien ?

Il est exprimé en gramme de phosphore et une vache en entretien a besoin de 5-6 g de P dans sa ration.

Signup and view all the flashcards

Comment est calculé le besoin en phosphore digestif ?

Le phosphore digestif est le phosphore absorbable, et il est calculé en fonction du poids de l'animal et de la MSI.

Signup and view all the flashcards

Pourquoi privilégie-t-on le calcul du phosphore digestif ?

L'excès de phosphore pollue l'environnement, donc on privilégie le calcul du phosphore digestif (absorbable).

Signup and view all the flashcards

Comment le besoin en calcium est-il calculé ?

Le calcium total est exprimé en grammes par jour et par vache, mais comme pour le phosphore, on privilégie le calcul du calcium digestible.

Signup and view all the flashcards

Comment le besoin en magnésium est-il calculé ?

La digestibilité du magnésium dépend de la quantité de potassium dans l'aliment, donc le besoin est exprimé en magnésium total, jamais en magnésium digestible.

Signup and view all the flashcards

Qu'est-ce que les besoins de production ?

Ce sont les besoins supplémentaires liés à la production de lait, la croissance du fœtus, et la croissance de l'animal.

Signup and view all the flashcards

Comment le besoin énergétique de lactation est-il calculé ?

Le besoin énergétique de lactation dépend de la composition du lait : taux de lactose, taux butyreux (TB), taux protéique (TP).

Signup and view all the flashcards

Quelle est la relation entre la production de lait et la qualité de la ration ?

La production de lait est un indicateur de la qualité de la ration.

Signup and view all the flashcards

Comment le besoin protéique de lactation est-il calculé ?

Les besoins sont proportionnels à la quantité de lait produite, ainsi qu'à sa composition. En effet, la mamelle synthétise des protéines et des lipides qu'il faut trouver dans la ration.

Signup and view all the flashcards

Comment le besoin en minéraux de lactation est-il calculé ?

Le besoin en minéraux est important pour la lactation, mais aucun aliment ne couvre entièrement les besoins, il faut donc compléter la ration par des compléments.

Signup and view all the flashcards

Comment les besoins de gestation évoluent-ils ?

Au 8ème et 9ème mois de gestation, les besoins énergétiques augmentent car le veau grandit rapidement.

Signup and view all the flashcards

Qu'est-ce que les besoins de croissance ?

Il s'agit du besoin supplémentaire pour les primipares, qui sont encore en croissance. Le besoin dépend de l'âge de l'animal.

Signup and view all the flashcards

Quel est le rôle du fourrage dans la ration des VL ?

Le fourrage représente plus de 50% de la matière sèche ingérée, il est donc essentiel dans la ration.

Signup and view all the flashcards

Qu'est-ce que les concentrés ?

Les concentrés sont des aliments complémentaires apportant des protéines et de l'énergie. Ils peuvent être fermiers (farines de céréales) ou industriels (VL18, VL2,5L).

Signup and view all the flashcards

Quelles sont les fonctions des concentrés ?

Le concentré correcteur corrige un déséquilibre de la ration fourragère (ex : manque de protéines). Le concentré de production est un complément apporté en fonction de la production attendue.

Signup and view all the flashcards

Quel est le rôle des minéraux dans la ration ?

Les minéraux sont essentiels pour la santé de la vache, et ils sont généralement apportés sous forme d'AMV (aliment minéralo-vitaminé) et de sel.

Signup and view all the flashcards

Qu'est-ce que la Capacité d'Ingestion (CI) ?

La quantité maximale de nourriture qu'un animal est capable d'ingérer.

Signup and view all the flashcards

Comment la CI est-elle mesurée ?

L'UEL (Unité d'Encombrement Lait) permet de mesurer la capacité d'ingestion indépendamment de la nature des aliments distribués.

Signup and view all the flashcards

De quoi dépend la CI ?

Le calcul de la CI dépend de facteurs physiologiques (âge, poids, stade de lactation, production) et environnementaux (palatabilité, densité de la ration, etc.).

Signup and view all the flashcards

Quelles sont les interactions entre fourrages et concentrés ?

La vache va privilégier les concentrés, plus riches en énergie, et délaisser le fourrage. Le taux de substitution global (TSG) mesure cette substitution.

Signup and view all the flashcards

Comment est expliqué le déficit énergétique en début de lactation ?

Un déficit énergétique survient en début de lactation car les besoins énergétiques sont très importants et la CI est limitée. La conséquence est un amaigrissement physiologique.

Signup and view all the flashcards

Quelles sont les conséquences du déficit énergétique ?

Le déficit énergétique peut avoir des conséquences sur la santé et la reproduction de la vache, telles que la cétose, les troubles de la fertilité et la mortalité embryonnaire.

Signup and view all the flashcards

Pourquoi le calcul de ration est-il complexe ?

Le calcul de ration est complexe car il doit tenir compte des interactions entre les aliments dans le rumen. Les valeurs énergétiques ne sont pas additives.

Signup and view all the flashcards

Study Notes

Introduction

  • The document details the feeding of dairy cows.
  • The calculations of rations ensure proper balance between intake and needs of the animal.
  • This balance has economic viability for farmers.
  • It prevents metabolic diseases.
  • Milk production by a cow depends primarily on mammary gland capacity and nutritional availability.

The Cow's Nutritional Needs

  • Energy needs are measured in UFL/day/cow.
  • Protein needs are expressed in g/day/cow of PDI (digestible protein).
  • Minerals (calcium, phosphorus) are in grams/day/cow.

Lactation Needs

  • Lactation needs are the most crucial and vary with milk quantity and quality.
  • Daily milk production is dependent on the cow's breed, stage of lactation, and individual characteristics.
  • Specific needs vary with each lactation cycle.

Gestation Needs

  • Gestation needs depend on the expected calf weight.
  • Increased needs are evident in the later stages of gestation.

Growth Needs

  • Growth needs are relevant to primiparous cows.
  • Needs increase with the cow's age before reaching maturity.

Feed Types

  • Feed types include forage (hay, silage) and concentrates.
  • Forages are crucial as the primary component of a dairy cow's diet due to their low energy density.
  • Concentrates supplement forages, addressing protein needs.
  • Mineral-vitamin supplements are often added to the diet.

Types of Rations

  • Semi-individual rations, complete rations or semi-complete rations are common feeding strategies.
  • In semi-individual rations, feed quantities are common to the entire herd.
  • Complete rations combine forages and concentrates.
  • Semi-complete rations attempt to balance the shortcomings of complete rations.

Feed Ingestion Capacity

  • Ingestion capacity is the maximum amount a cow can consume.
  • Capacity depends on factors like feed type and density.
  • Feed intake is also affected by digestive needs of the rumen.
  • Rumen efficiency is influenced by the type of feed in the ration.

Interactions Among Feeds

  • Feed interaction is complex and cannot be predicted simply by adding the energy values of each component.
  • Feed substitution is a primary area of concern in rations.
  • The amount of forage displaced when substituting for concentrate is not straightforward.

Effect of Feeding on Milk Composition

  • Milk composition is dependent on various factors, including water, lactose, proteins, fat, and minerals.
  • Fat content and protein concentration are crucial for milk quality.
  • Nutritional imbalances in the diet directly affect the milk composition.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Quiz Team

Related Documents

L'alimentation des vaches laitières - Document PDF 2024

More Like This

Dairy Cow Evaluation Criteria Quiz
18 questions

Dairy Cow Evaluation Criteria Quiz

EnticingSurrealism avatar
EnticingSurrealism
Dairy Cow Nutrition
10 questions

Dairy Cow Nutrition

SupportiveErbium avatar
SupportiveErbium
Dairy Cow Nutrition and Lactation Cycles
24 questions

Dairy Cow Nutrition and Lactation Cycles

WarmHydrogen avatar
WarmHydrogen
Effects of Cow Rearing on Milk Quality
10 questions

Effects of Cow Rearing on Milk Quality

AwedHaiku2459 avatar
AwedHaiku2459
Use Quizgecko on...
Browser
Open
Browser
Browser