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Questions and Answers
¿Cuál de los siguientes macronutrientes no proporciona energía por gramo?
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¿Cuál es la función principal de los carbohidratos en el cuerpo humano?
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¿Cuál es la unidad de medida de la energía aportada por los alimentos?
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¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de fibra dietética?
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¿Qué tipo de grasas se considera más saludable para el corazón?
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¿Cuál de los siguientes grupos de vitaminas es soluble en grasas?
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¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente rica en hierro no hemo?
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¿Qué tipo de grasa se encuentra en aceites vegetales y aguacates?
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¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente muy rica en ácidos grasos omega-3?
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¿Cuál es la principal función de los antioxidantes en los alimentos?
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¿Cuál de los siguientes indicadores se utiliza para evaluar la frescura de los alimentos?
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¿Qué indica el término 'orgánico' en la etiqueta de un producto alimenticio?
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¿Qué indica la sigla HACCP en relación con la calidad alimentaria?
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¿Qué indicador se utiliza para evaluar la oxidación de las grasas en los alimentos?
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¿Cuál es un indicador de la calidad de los productos lácteos?
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¿Cuál de los siguientes minerales es esencial para la función de los músculos y se encuentra en plátanos y espinacas?
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¿Cuál de los siguientes indicadores se utiliza para evaluar la calidad proteica de un alimento?
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¿Cuál de los siguientes métodos se utiliza para evaluar la calidad microbiológica de las aguas utilizadas en la producción de alimentos?
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¿Qué representa la vida útil de un alimento?
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¿Qué tipo de peligros químicos pueden estar presentes en los alimentos?
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El sistema de HACCP es un sistema de control aplicable en cualquier punto de la cadena alimentaria que traslada el control de calidad a la garantía de calidad y se basa en siete principios, el principio 4 habla acerca de..:
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Qué alimento es preciso almacenar preferentemente refrigerado, el que presenta Aw ...:
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