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¿Cuál de los siguientes macronutrientes no proporciona energía por gramo?

¿Cuál es la función principal de los carbohidratos en el cuerpo humano?

¿Cuál es la unidad de medida de la energía aportada por los alimentos?

¿Cuál de los siguientes alimentos es una buena fuente de fibra dietética?

¿Qué tipo de grasas se considera más saludable para el corazón?

¿Cuál de los siguientes grupos de vitaminas es soluble en grasas?

¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente rica en hierro no hemo?

¿Qué tipo de grasa se encuentra en aceites vegetales y aguacates?

¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente muy rica en ácidos grasos omega-3?

¿Cuál es la principal función de los antioxidantes en los alimentos?

¿Cuál de los siguientes indicadores se utiliza para evaluar la frescura de los alimentos?

¿Qué indica el término 'orgánico' en la etiqueta de un producto alimenticio?

¿Qué indica la sigla HACCP en relación con la calidad alimentaria?

¿Qué indicador se utiliza para evaluar la oxidación de las grasas en los alimentos?

¿Cuál es un indicador de la calidad de los productos lácteos?

¿Cuál de los siguientes minerales es esencial para la función de los músculos y se encuentra en plátanos y espinacas?

¿Cuál de los siguientes indicadores se utiliza para evaluar la calidad proteica de un alimento?

¿Cuál de los siguientes métodos se utiliza para evaluar la calidad microbiológica de las aguas utilizadas en la producción de alimentos?

¿Qué representa la vida útil de un alimento?

¿Qué tipo de peligros químicos pueden estar presentes en los alimentos?

El sistema de HACCP es un sistema de control aplicable en cualquier punto de la cadena alimentaria que traslada el control de calidad a la garantía de calidad y se basa en siete principios, el principio 4 habla acerca de..:

Qué alimento es preciso almacenar preferentemente refrigerado, el que presenta Aw ...: