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Questions and Answers
Qual dos seguintes nutrientes é considerado uma fonte principal de energia para o organismo?
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As proteínas fornecem 9kcal por grama ingerida.
As proteínas fornecem 9kcal por grama ingerida.
False
Quais são os dois tipos principais de nutrientes?
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Nutrientes energéticos e nutrientes reguladores
As ______ são essenciais para regular diversas reações do nosso organismo.
As ______ são essenciais para regular diversas reações do nosso organismo.
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Associe os nutrientes às suas principais funções:
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Qual das seguintes afirmativas é verdadeira sobre as gorduras?
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Leguminosas e cereais são fontes de proteínas vegetais.
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Quantas calorias fornecem 1 grama de gordura ingerida?
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Quais das opções abaixo são tipos de vitaminas?
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A água compõe mais de 60% do organismo humano.
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Liste dois exemplos de oligoelementos.
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A ingestão recomendada de água por dia é de pelo menos ______ copos.
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Associe os tipos de minerais com suas características:
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Qual das alternativas apresenta uma função da fibra na alimentação?
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Os minerais são necessários em uma dieta variada e completa.
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Quais são duas funções desempenhadas pela água no organismo?
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Study Notes
Nutrientes
- Nutrientes são substâncias utilizadas pelo metabolismo do organismo, essenciais ao seu funcionamento.
- Os alimentos contêm nutrientes que o organismo não consegue sintetizar, assim o organismo humano adquire os nutrientes através da alimentação.
- Os nutrientes dividem-se em dois grupos principais: Energéticos e Reguladores.
Nutrientes Energéticos
- Fornecem energia ao organismo para o seu funcionamento.
- Incluem proteínas, hidratos de carbono e gorduras.
- Fornecem energia medida em kcal/grama
Proteínas
- Funções: Construção e manutenção do organismo, intervenção no crescimento e reparação dos tecidos musculares.
- 4kcal/grama
- Fontes: Carne, peixe, ovos, leguminosas (ervilhas, grão, feijão, lentilhas), cereais.
Hidratos de Carbono
- Funções: Principal fonte de energia do organismo.
- 4kcal/grama
- Podem ser simples ou complexos.
- Fontes: Cereais, batata, pão, leguminosas.
Gorduras
- Funções: Fornecem energia e constituem a principal reserva energética do organismo.
- 9kcal/grama
- Podem ser monoinsaturadas, polinsaturadas e saturadas.
- Fontes: Óleos, azeite, alimentos de origem animal, alimentos processados, manteigas.
- Preferência por gorduras monoinsaturadas e evitar gorduras saturadas.
Nutrientes Reguladores
- Regulam o funcionamento do organismo.
- Incluem vitaminas, minerais, água e fibra.
Vitaminas
- Funções: Regulam diversas reações do organismo e participam em diversos mecanismos.
- Podem ser lipossolúveis (dissolvidas em gordura) ou hidrossolúveis (dissolvidas em água).
- Fontes: Frutas, hortícolas, cereais, grãos, carnes.
- Necessário ter uma alimentação variada para não ter défice em vitaminas.
Minerais
- Funções: Regulam diversas reações do organismo e participam em diversos mecanismos.
- Importantes para várias funções no corpo.
- Necessidades diárias podem ser superiores ou inferiores a 100mg/dia. (Ex: Minerais - Cálcio, potássio, magnésio, fósforo, sódio, etc / Oligoelementos - Ferro, zinco, iodo, selénio, etc).
Água
- Funções: Constitui mais de 60% do corpo; transporte, manutenção, eliminação de substâncias.
- Ingestão recomendada de 1,5L a 3L de água/dia.
Fibra
- Funções: Ajudam a controlar a saciedade e o apetite, previnem a obstipação, promovem o crescimento de bactérias benéficas e protetoras do intestino, regulam os níveis de colesterol.
- Podem ser solúveis ou insolúveis.
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Description
Descubra os diferentes tipos de nutrientes e suas funções essenciais para o organismo humano. Aprenda sobre os nutrientes energéticos, como proteínas, hidratos de carbono e gorduras, e suas fontes alimentares. Teste suas informações sobre como esses nutrientes impactam a saúde e o metabolismo.
