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Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los ácidos grasos es correcta?
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¿Cuál de las siguientes vitaminas es liposoluble?
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¿Cuál es una función principal de las proteínas en el cuerpo humano?
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¿Cuál de los siguientes ácidos grasos es un omega 6?
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¿Cuál de los siguientes aminoácidos es considerado esencial?
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¿Cuál es el proceso a través del cual el organismo utiliza sustancia recibida de los alimentos?
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¿Qué tipo de metabolismo se caracteriza por la descomposición de moléculas complejas en otras más simples?
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¿Cuál de los siguientes aminoácidos se considera esencial y debe ser incluido en la dieta?
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¿Qué ocurre durante la glucogenólisis?
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¿Qué define el metabolismo basal?
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¿Qué es la alimentación?
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La enfermedad de Crohn afecta principalmente a:
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¿Qué función cumplen las proteínas en el cuerpo humano?
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¿Cuál es la función principal de los hidratos de carbono en el organismo?
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¿Qué porcentaje de la ingesta diaria debe corresponder a los lípidos según las necesidades nutricionales?
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¿Cuál de los siguientes componentes NO se clasifica como un macronutriente?
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¿Qué tipo de carbohidrato se encuentra principalmente en los cereales y legumbres?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los lípidos es correcta?
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¿Cuál es la principal fuente de energía de los glucidos que se utiliza en el organismo?
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¿Qué tipo de fibra se considera soluble y ayuda en la regulación del colesterol?
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¿Qué tipo de disacárido está formado por la unión de una molécula de glucosa y una de fructosa?
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Study Notes
ALIMENTACIÓN
- La alimentación voluntaria es consciente y educable.
- La alimentación involuntaria (nutrición) es inconsciente y no educable.
- La nutrición implica la incorporación de sustancias a través de los alimentos.
- Esto proporciona energía para el organismo.
- Los alimentos construyen y reparan las estructuras orgánicas.
- La nutrición regula los procesos metabólicos.
- El alimento tomado por el organismo es asimilable.
METABOLISMO
- El Metabolismo es el conjunto de procesos de transformación de materia y energía en el interior del organismo.
- Existen dos tipos de metabolismo:
- Catabolismo: Es el metabolismo destructivo donde se descompone la materia en moléculas más pequeñas.
- Anabolismo: Es el metabolismo constructivo que implica la formación de moléculas complejas a partir de moléculas simples.
GLUCOSA
- La glucosa es un producto de la creación de glucógeno.
- La glucogenolisis es la desintegración de glucógeno a glucosa.
- El metabolismo basal es la cantidad de energía que el organismo necesita para mantenerse vivo.
- Se puede medir el metabolismo basal midiendo el peso, la altura y la edad.
- La dieta influye en la composición macronutriente.
ANOSMIA/HIPOSMIA
- Anosmia es la pérdida del sentido del olfato.
- Hiposmia es una disminución de la intensidad del sentido del olfato.
- Se relaciona con la enfermedad de Crohn, la cual provoca inflamación del intestino, y problemas en la ingestión de carbohidratos.
- Otros conceptos incluyen problemas de aspiración postoperatoria, e implicaciones relacionadas con el costo del estómago, y la expulsión relacionada.
PROTEÍNAS
- Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos.
- Hay 20 aminoácidos esenciales que el organismo no puede producir por sí mismo y debe obtenerlos a través de la alimentación.
- Las proteínas son esenciales para el crecimiento, el desarrollo y la reparación de los tejidos.
- El metabolismo proteico incluye la degradación, síntesis y uso de proteínas en el cuerpo.
CALORÍAS
- Las calorías son unidades de medida de energía.
- La cantidad de calorías necesarias depende de la persona y sus actividades.
- La energía se relaciona con el metabolismo basal y el gasto energético.
NUTRIENTES
- Los nutrientes son sustancias que desempeñan un papel vital en la función del organismo.
- Hay macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
- Las cantidades necesarias de macronutrientes varían con el individuo.
HIDRATOS DE CARBONO
- Los hidratos de carbono son un tipo de macronutriente.
- Se clasifican en almidones y azúcares.
- Los hidratos de carbono proporcionan energía al cuerpo.
- Tipos de hidratos de carbono incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
LÍPIDOS
- Los lípidos son un tipo de macronutriente que proporcionan energía al cuerpo.
- Se pueden clasificar como saturados, insaturados y complejos.
- También ayudan en la síntesis de hormonas, regulan la temperatura corporal y protegen los órganos internos.
- Hay varios tipos de lípidos incluyendo isoprenoides( Ejemplos incluyen carotenoides como el licopeno y β-caroteno) y esteroides (como el colesterol).
TIPOS DE ÁCIDOS GRASOS
- Ejemplos de ácidos grasos incluyen ácidos grasos saturados, insaturados (monoinsaturados y poliinsaturados) y esenciales como el omega 3 y el omega 6.
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Description
Este cuestionario explora los fundamentos de la alimentación, la nutrición y el metabolismo. Se abarcan los conceptos de alimentación voluntaria e involuntaria, así como los procesos de catabolismo y anabolismo. Además, se revisa la función de la glucosa y el glucógeno en el metabolismo.
