Podcast
Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los oxalatos, fitatos y fibras es correcta?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los oxalatos, fitatos y fibras es correcta?
Durante la etapa del climaterio, ¿qué cambio físico es común en las mujeres?
Durante la etapa del climaterio, ¿qué cambio físico es común en las mujeres?
¿Qué efecto tienen las dietas hiperproteicas en la salud ósea?
¿Qué efecto tienen las dietas hiperproteicas en la salud ósea?
¿Cuál de las siguientes normas NO es aconsejable para realizar una dieta saludable?
¿Cuál de las siguientes normas NO es aconsejable para realizar una dieta saludable?
Signup and view all the answers
En la etapa de obesidad, ¿qué enfermedad es probable que se desarrolle?
En la etapa de obesidad, ¿qué enfermedad es probable que se desarrolle?
Signup and view all the answers
¿Cuál es el porcentaje recomendado de carbohidratos complejos en la dieta de niños de 1 a 3 años?
¿Cuál es el porcentaje recomendado de carbohidratos complejos en la dieta de niños de 1 a 3 años?
Signup and view all the answers
¿Qué macronutriente debe representar al menos el 30-35% de la ingesta diaria en la edad preescolar y escolar?
¿Qué macronutriente debe representar al menos el 30-35% de la ingesta diaria en la edad preescolar y escolar?
Signup and view all the answers
¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de agua para niños de 1 a 3 años?
¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de agua para niños de 1 a 3 años?
Signup and view all the answers
Durante la adolescencia, ¿cuál es una de las principales consecuencias de una dieta inadecuada?
Durante la adolescencia, ¿cuál es una de las principales consecuencias de una dieta inadecuada?
Signup and view all the answers
¿Qué se recomienda hacer si un niño rechaza un alimento en su dieta?
¿Qué se recomienda hacer si un niño rechaza un alimento en su dieta?
Signup and view all the answers
En una dieta adecuada para la edad preescolar y escolar, ¿qué grupo de alimentos debe incluirse a diario?
En una dieta adecuada para la edad preescolar y escolar, ¿qué grupo de alimentos debe incluirse a diario?
Signup and view all the answers
¿Cuál de los siguientes minerales es esencial para el crecimiento en los niños?
¿Cuál de los siguientes minerales es esencial para el crecimiento en los niños?
Signup and view all the answers
En la adolescencia, ¿qué ocurre con el aumento en las necesidades nutritivas?
En la adolescencia, ¿qué ocurre con el aumento en las necesidades nutritivas?
Signup and view all the answers
¿Qué macronutriente es fundamental para el rápido crecimiento de la masa muscular en la infancia?
¿Qué macronutriente es fundamental para el rápido crecimiento de la masa muscular en la infancia?
Signup and view all the answers
¿Cuál es la función principal de las vitaminas hidrosolubles como la tiamina y niacina?
¿Cuál es la función principal de las vitaminas hidrosolubles como la tiamina y niacina?
Signup and view all the answers
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el hierro es correcta?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el hierro es correcta?
Signup and view all the answers
¿Cuál es la recomendación diaria de ingesta de agua para un adulto?
¿Cuál es la recomendación diaria de ingesta de agua para un adulto?
Signup and view all the answers
¿Qué tipo de grasas se asocian a un aumento en los niveles de LDL, contribuyendo a problemas cardiovasculares?
¿Qué tipo de grasas se asocian a un aumento en los niveles de LDL, contribuyendo a problemas cardiovasculares?
Signup and view all the answers
¿Cuál es el porcentaje recomendado de carbohidratos en la ingesta diaria según guías dietéticas?
¿Cuál es el porcentaje recomendado de carbohidratos en la ingesta diaria según guías dietéticas?
Signup and view all the answers
¿Qué tipo de alimento se clasifica como regulador en una dieta equilibrada?
¿Qué tipo de alimento se clasifica como regulador en una dieta equilibrada?
Signup and view all the answers
¿Qué mineral es crucial para la función de numerosos sistemas enzimáticos en el cuerpo humano?
¿Qué mineral es crucial para la función de numerosos sistemas enzimáticos en el cuerpo humano?
Signup and view all the answers
¿Qué efecto tiene el consumo elevado de azúcares simples en la salud cardiovascular?
¿Qué efecto tiene el consumo elevado de azúcares simples en la salud cardiovascular?
Signup and view all the answers
¿Cuál es la relación entre la actividad física y el control del peso corporal en adultos?
¿Cuál es la relación entre la actividad física y el control del peso corporal en adultos?
Signup and view all the answers
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la proteína ovoalbúmina es correcta?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la proteína ovoalbúmina es correcta?
Signup and view all the answers
¿Cuál es el efecto de la vitamina C en la absorción de hierro?
¿Cuál es el efecto de la vitamina C en la absorción de hierro?
Signup and view all the answers
¿Cuál de los siguientes factores limita la absorción de hierro no hemo?
¿Cuál de los siguientes factores limita la absorción de hierro no hemo?
Signup and view all the answers
¿Cuál de las siguientes condiciones está asociada a niveles bajos de ácido fólico?
¿Cuál de las siguientes condiciones está asociada a niveles bajos de ácido fólico?
Signup and view all the answers
¿Cuál de los siguientes minerales puede provocar alopecia si hay déficit?
¿Cuál de los siguientes minerales puede provocar alopecia si hay déficit?
Signup and view all the answers
En regiones con déficit moderado de yodo, ¿cu cuál es una de las repercusiones durante la gestación?
En regiones con déficit moderado de yodo, ¿cu cuál es una de las repercusiones durante la gestación?
Signup and view all the answers
¿Qué relación tiene la osteoporosis con la densidad de masa ósea?
¿Qué relación tiene la osteoporosis con la densidad de masa ósea?
Signup and view all the answers
La desnutrición proteica puede producir una serie de efectos. ¿Cuál de los siguientes es uno de ellos?
La desnutrición proteica puede producir una serie de efectos. ¿Cuál de los siguientes es uno de ellos?
Signup and view all the answers
¿Cuál de los siguientes alimentos es conocido por ser rico en zinc?
¿Cuál de los siguientes alimentos es conocido por ser rico en zinc?
Signup and view all the answers
¿Qué papel juega el ácido fólico en la salud cardiovascular?
¿Qué papel juega el ácido fólico en la salud cardiovascular?
Signup and view all the answers
Study Notes
Alimentación en Niños de 1 a 3 Años
- Esta etapa es de transición entre el rápido crecimiento de lactante y el crecimiento estable.
- Se caracteriza por un desarrollo psicomotor y fisiológico madurativo.
- El gasto energético es menor que en el primer año.
- Las necesidades energéticas están alrededor de 1300 kcal al día.
Proteínas
- Las proteínas deben ser de alto valor biológico.
- El 50% de las proteínas deben provenir de fuentes animales y el otro 50% de fuentes vegetales.
- Las necesidades proteicas aumentan gradualmente con el crecimiento.
Lípidos
- Los lípidos son importantes para el transporte de vitaminas liposolubles.
- No se menciona la cantidad específica necesaria.
Carbohidratos
- Los carbohidratos complejos representan la mayor parte (45-65%) de la ingesta.
- La ingesta de azúcares simples debe ser baja (10%).
- Un consumo excesivo puede contribuir a la obesidad y caries, y desarrollar hábitos con preferencia por dulces.
Agua
- La cantidad de agua necesaria varía según el gasto energético, la pérdida insensible de líquidos y la densidad urinaria.
- Se recomienda una ingesta de 1,3 litros de agua al día.
Vitaminas
- Las vitaminas liposolubles son esenciales para el crecimiento.
- Se recomienda suplementación en casos de dietas vegetarianas estrictas, o cuando la dieta no es variada y equilibrada.
- Las vitaminas hidrosolubles requieren control en la dieta.
Minerales
- La absorción de minerales como calcio y zinc varía con los alimentos, influyen factores como contenido de vitamina D y otras interacciones nutricionales.
- El zinc es esencial para el crecimiento.
- El flúor ayuda a prevenir las caries.
Normas para Realizar la Dieta
- Es importante limitar el consumo de refrescos y bebidas azucaradas.
- Hacer variedad de texturas en las comidas.
- Evitar exceso de sal y conservas.
- Consumir leche y productos lácteos de forma adecuada, en niños obesos se recomienda leche desnatada o semidesnatada.
- Consumir carnes y pescados magros e incluir pescado azul por su riqueza en ácidos grasos poliinsaturados.
- Los huevos siempre deben consumirse enteros.
- Consumir una variedad de cereales, frutas, legumbres y verduras.
- Evitar picoteos entre las comidas.
- Se debe establecer una rutina alimentaria a partir de los 2 años.
- La cantidad de hidratos de carbono complejos debería ser suficiente considerando el consumo de proteínas y lípidos.
Nutrición en la Edad Preescolar y Escolar (3-12 años)
- La nutrición en esta etapa es fundamental para el crecimiento y desarrollo óptimo.
- Cubre las necesidades energéticas, plásticas y reguladoras.
- Previene enfermedades y promueve hábitos alimentarios correctos.
- Los factores que condicionan la nutrición del niño son: incorporación de la mujer al trabajo, número de hijos, incorporación temprana a la escuela, disponibilidad económica.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
Este cuestionario evalúa conocimientos sobre nutrición en diferentes etapas de la vida, centrando la atención en niños y adolescentes. Se cubren temas como la ingesta de macronutrientes, la dieta en el climaterio y los efectos de las dietas hiperproteicas. Responde correctamente para demostrar tu comprensión de una alimentación saludable.
