NUTR 4055 | Chapter 1: Selection and Purchase Concepts

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¿En qué tipo de operaciones se enfoca en las ventas y la generación de lucro?

Operaciones Militares

Operaciones Independientes

Operaciones con fines de lucro (correct)

Operaciones No-Comerciales

¿Cuál de las siguientes NO es una categoría de función de compra según el texto?

Escuelas con Comedores Escolares

Unidades Múltiples

Cadenas de Supermercados

Operaciones Independientes (correct)

¿En qué tipo de operaciones el dueño generalmente es el encargado de todos los procesos de compra?

Operaciones con fines de lucro

Operaciones No-Comerciales

Operaciones Independientes pequeñas (correct)

Operaciones Medianas

¿Cuál de las siguientes NO es un ejemplo de Operaciones No-Comerciales mencionadas en el texto?

Cadenas de Supermercados Signup and view all the answers

¿Cuál es la característica principal de las Operaciones Grandes según el texto?

Una persona a tiempo completo para los procesos de compra Signup and view all the answers

¿Cuál es la diferencia principal entre las Operaciones Medianas y las Operaciones Grandes según el texto?

Responsable del proceso de compra Signup and view all the answers

¿Cuál es el propósito principal del 'Co-op buying' en las operaciones hospitalarias?

Lograr ahorros mediante la compra de alimentos y artículos a granel. Signup and view all the answers

¿Quién aprueba las compras solicitadas por el gerente de la unidad en un sistema de e-procurement?

Director o Vicepresidente de Compra. Signup and view all the answers

¿Cuál es el papel del Gerente de Unidad en relación con la compra de productos locales?

Puede incluir productos locales siguiendo las políticas y procesos de la compañía. Signup and view all the answers

¿Qué grupo recibe la mayoría de sus productos del centro de distribución o comisaría central?

Franquicias. Signup and view all the answers

¿Quién coordina los contratos nacionales y establece las especificaciones de compra en el sistema descrito en el texto?

Director o Vicepresidente de Compra. Signup and view all the answers

¿Qué función cumple el Café local en relación con las Unidades Múltiples y Franquicias?

Apoyar con productos que cumplan con las especificaciones establecidas. Signup and view all the answers

¿Cuál es la definición correcta del término 'compra' en el contexto del Capítulo 1 de NUTR 4055?

Pagar por un producto o servicio. Signup and view all the answers

¿Qué implica el término 'selección' según el Capítulo 1 de NUTR 4055?

Seleccionar un producto o servicio entre varias alternativas. Signup and view all the answers

¿Cuál es la diferencia principal entre operaciones comerciales y no comerciales según el Capítulo 1 de NUTR 4055?

El proceso de compra. Signup and view all the answers

¿Cuál es la definición correcta del término 'obtención' en el contexto del capítulo 1 de NUTR 4055?

Obtener productos y servicios, incluyendo todos los pasos asociados con el proceso de compra. Signup and view all the answers

¿Qué implica el 'proceso de compra' según los conceptos presentados en el Capítulo 1 de NUTR 4055?

Intercambio sistemático entre comprador y vendedor. Signup and view all the answers

¿Qué se entiende por 'selección' y 'compra' en contextos no comerciales según NUTR 4055?

'Selección' implica elegir un producto o servicio, mientras que 'compra' implica pagar por ellos. Signup and view all the answers

¿Qué actividad abarca Supply Chain Management?

Planificación y manejo de actividades de selección, obtención, conversión y logística Signup and view all the answers

¿Qué implica el tiempo de entrega en el contexto del texto?

Despacho y tránsito del producto Signup and view all the answers

¿Qué no es parte de las actividades de obtención mencionadas en el texto?

Análisis de redes sociales Signup and view all the answers

¿Qué función específica tiene la logística en el canal de distribución?

Mover productos y servicios al consumidor Signup and view all the answers

¿Qué aspecto NO se considera en la definición de selección mencionada en el texto?

Color del producto Signup and view all the answers

¿Qué implica obtener un producto o servicio según el texto?

Analizar el desempeño de los suplidores Signup and view all the answers

¿Qué aspecto no está directamente relacionado con el Grado de pollo mencionado en el texto?

Largo de la Vida del Producto Signup and view all the answers