Podcast
Questions and Answers
Quants graus de llibertat té el moviment caòtic de translació de les molècules d'un gas monoatòmic?
Quants graus de llibertat té el moviment caòtic de translació de les molècules d'un gas monoatòmic?
Les molècules d'un gas diatòmic tenen 2 graus de llibertat de rotació.
Les molècules d'un gas diatòmic tenen 2 graus de llibertat de rotació.
True
Quina és la constant de Boltzmann?
Quina és la constant de Boltzmann?
1,38 · 10^-23 J · K^-1
La fórmula per a l'energia cinètica mitjana d'un sistema gasós és E cinèt = _____ .
La fórmula per a l'energia cinètica mitjana d'un sistema gasós és E cinèt = _____ .
Signup and view all the answers
Fes coincidir els següents termes amb les seves definicions:
Fes coincidir els següents termes amb les seves definicions:
Signup and view all the answers
Quina és l'energia cinètica mitjana de translació per a un gas monoatòmic?
Quina és l'energia cinètica mitjana de translació per a un gas monoatòmic?
Signup and view all the answers
L'energia cinètica total d'1 mol d'un gas és independent de la temperatura.
L'energia cinètica total d'1 mol d'un gas és independent de la temperatura.
Signup and view all the answers
El valor de R és _____ J·mol^-1·K^-1.
El valor de R és _____ J·mol^-1·K^-1.
Signup and view all the answers
En quin estat la glucosa + O2 conté més energia potencial?
En quin estat la glucosa + O2 conté més energia potencial?
Signup and view all the answers
Els enllaços forts predominen en l'estat inicial de la reacció de combustió de la glucosa.
Els enllaços forts predominen en l'estat inicial de la reacció de combustió de la glucosa.
Signup and view all the answers
Quina és la reacció química de la combustió de la glucosa?
Quina és la reacció química de la combustió de la glucosa?
Signup and view all the answers
L'energia potencial intermolecular depèn de l'estat de _____ (sòlid, líquid o gas).
L'energia potencial intermolecular depèn de l'estat de _____ (sòlid, líquid o gas).
Signup and view all the answers
Fes coincidir els elements amb la seva descripció:
Fes coincidir els elements amb la seva descripció:
Signup and view all the answers
Què ocorre durant la combustió de la glucosa respecte a l'energia?
Què ocorre durant la combustió de la glucosa respecte a l'energia?
Signup and view all the answers
Quin és el valor de la llei del calor latent de canvi d'estat d'agregació?
Quin és el valor de la llei del calor latent de canvi d'estat d'agregació?
Signup and view all the answers
L'energia d'enllaç mitjana és més baixa en l'estat final de la combustió de la glucosa.
L'energia d'enllaç mitjana és més baixa en l'estat final de la combustió de la glucosa.
Signup and view all the answers
Quina conductivitat tèrmica (k) té el coure?
Quina conductivitat tèrmica (k) té el coure?
Signup and view all the answers
La convecció lliure no requereix contacte entre el cos donador i un fluid.
La convecció lliure no requereix contacte entre el cos donador i un fluid.
Signup and view all the answers
Quin és el mecanisme a través del qual es transmet la calor per conducció?
Quin és el mecanisme a través del qual es transmet la calor per conducció?
Signup and view all the answers
El valor de la conductivitat tèrmica de l'acer és __________.
El valor de la conductivitat tèrmica de l'acer és __________.
Signup and view all the answers
Quins factors depenen de la taxa de transferència de calor (Q/t)?
Quins factors depenen de la taxa de transferència de calor (Q/t)?
Signup and view all the answers
Relaciona els materials amb la seva conductivitat tèrmica (k):
Relaciona els materials amb la seva conductivitat tèrmica (k):
Signup and view all the answers
La radiació és un mecanisme veritable de transferència de calor.
La radiació és un mecanisme veritable de transferència de calor.
Signup and view all the answers
El coeficient de transmissió de calor per convecció (h) depèn de __________.
El coeficient de transmissió de calor per convecció (h) depèn de __________.
Signup and view all the answers
Què passa amb l'energia potencial quan l'aigua entra en ebullició?
Què passa amb l'energia potencial quan l'aigua entra en ebullició?
Signup and view all the answers
L'energia cinètica de l'aigua en ebullició varia fins que tota l'aigua s'ha evaporat.
L'energia cinètica de l'aigua en ebullició varia fins que tota l'aigua s'ha evaporat.
Signup and view all the answers
Quina és la fórmula del primer principi de la termodinàmica?
Quina és la fórmula del primer principi de la termodinàmica?
Signup and view all the answers
La _____ intercanviada pel sistema en un procés a pressió constant és igual a la variació d’entalpia del sistema.
La _____ intercanviada pel sistema en un procés a pressió constant és igual a la variació d’entalpia del sistema.
Signup and view all the answers
En què consisteix el treball útil (W0)?
En què consisteix el treball útil (W0)?
Signup and view all the answers
Relaciona cada tipus de treball útil amb la seva descripció:
Relaciona cada tipus de treball útil amb la seva descripció:
Signup and view all the answers
L'energia interna augmenta només quan s'augmenta la temperatura d'un gas noble.
L'energia interna augmenta només quan s'augmenta la temperatura d'un gas noble.
Signup and view all the answers
Quina és la definició d'entalpia (H)?
Quina és la definició d'entalpia (H)?
Signup and view all the answers
Quina és la relació entre l'entalpia (H) i l'energia interna (U) a pressió constant?
Quina és la relació entre l'entalpia (H) i l'energia interna (U) a pressió constant?
Signup and view all the answers
En un procés endotèrmic, la variació d'entalpia (ΔH) és negativa.
En un procés endotèrmic, la variació d'entalpia (ΔH) és negativa.
Signup and view all the answers
Quina és la definició de valor energètic (VE) d'un aliment?
Quina és la definició de valor energètic (VE) d'un aliment?
Signup and view all the answers
La calor intercanviada pel sistema en un procès a pressió constant és igual a la variació d’________ del sistema.
La calor intercanviada pel sistema en un procès a pressió constant és igual a la variació d’________ del sistema.
Signup and view all the answers
Alineu els elements amb la seva definició correcta:
Alineu els elements amb la seva definició correcta:
Signup and view all the answers
A quin tipus de procés correspon ΔH < 0?
A quin tipus de procés correspon ΔH < 0?
Signup and view all the answers
La variació d'entalpia (ΔH) pot ser usada per calcular la despesa energètica in vivo.
La variació d'entalpia (ΔH) pot ser usada per calcular la despesa energètica in vivo.
Signup and view all the answers
Quina és l'equació per calcular el valor energètic (VE) d'un aliment?
Quina és l'equació per calcular el valor energètic (VE) d'un aliment?
Signup and view all the answers
Els _________ són les substàncies que es consumeixen en la combustió d'un aliment.
Els _________ són les substàncies que es consumeixen en la combustió d'un aliment.
Signup and view all the answers
Quina quantitat de calor es desprèn quan es consumeix 1 litre d'O2 en la combustió d'un determinat aliment és coneguda com a:
Quina quantitat de calor es desprèn quan es consumeix 1 litre d'O2 en la combustió d'un determinat aliment és coneguda com a:
Signup and view all the answers
Study Notes
Moviment Caòtic Molecular
- Els gasos monoatòmics, diatòmics i poliatòmics tenen 3 graus de llibertat de moviment de translació.
- Els gasos diatòmics tenen 2 graus de llibertat de rotació.
- Els sòlids tenen 1 grau de llibertat de vibració.
Energia Cinètica Mitjana
- L'energia cinètica mitjana d'un sistema gasós es calcula amb la fórmula E cinèt = (n k T) / 2 on:
- n és el nombre de graus de llibertat
- k és la constant de Boltzmann (1,38 · 10^-23 J·K-1)
- T és la temperatura absoluta en Kelvin
- L'energia cinètica mitjana de translació d'un gas és (3 k T) / 2.
Conductivitat Tèrmica
- La conductivitat tèrmica (k) és una propietat que indica la capacitat d'un material de conduir la calor.
- Els materials amb una conductivitat tèrmica alta, com el coure i la plata, són bons conductors de calor.
- Els materials amb una conductivitat tèrmica baixa, com el suro i el pel, són bons aïllants.
Transferència de Calor
- La transferència de calor pot ocórrer per conducció, convecció i radiació.
- La conducció és el transferiment de calor per contacte directe entre dos cossos a diferents temperatures.
- La convecció és el transferiment de calor per moviment d'un fluid en contacte amb un cos a diferent temperatura.
- La radiació és el transferiment de calor per ones electromagnètiques.
Mecanismes d'Eliminació de Calor de l'Organisme
- L'organisme viu elimina calor per conducció, convecció i radiació.
- La evaporació, un mecanisme de refrigeració important, està influenciada per la humitat relativa.
Convecció
- La convecció lliure es produeix quan un cos calent està en contacte amb un fluid i la diferència de temperatura fa que el fluid es mogui.
- La quantitat de calor transmesa per convecció depèn de la superfície de contacte i la diferència de temperatura.
Energia Potencial i Enllaços
- L'energia potencial d'una molècula està relacionada amb la força dels seus enllaços.
- Els enllaços forts tenen una energia potencial baixa.
- La combustió de la glucosa és un procés exotèrmic que allibera energia.
- L'entalpia (H) és una magnitud termodinàmica que mesura l'energia total d'un sistema.
Entalpia
- L'entalpia d'un sistema a pressió constant és igual a la seva energia interna més el producte de la pressió pel volum.
- La variació d'entalpia (ΔH) és la calor intercanviada pel sistema en un procès a pressió constant.
- En els éssers vius, la variació de volum és negligible.
- El treball útil (W0) és el treball realitzat pel sistema, excepte el treball mecànic.
Calorimetria
- La calorimetria és la determinació de la calor intercanviada en una reacció química.
- La calorimetria directa mesura la calor alliberada o absorbida directament.
- La calorimetria indirecta mesura la calor alliberada o absorbida mitjançant la mesura de la variació d'algunes variables, com el consum d'oxigen.
Valor Energètic dels Aliments
- El valor energètic d'un aliment és la quantitat de calor alliberada en la seva combustió.
- El valor energètic es mesura en kJ/g.
- Els hidrats de carboni tenen un valor energètic aproximadament de 17,1 kJ/g.
- Els lípids tenen un valor energètic aproximadament de 38,9 kJ/g.
- Les proteïnes tenen un valor energètic aproximadament de 22,6 kJ/g.
Calorimetria in vitro i in vivo
- La calorimetria in vitro es realitza en un calorímetre, on es crema l'aliment en condicions controlades.
- La calorimetria in vivo es realitza en un organisme viu, on es mesura la calor generada pel metabolisme.
Equivalent Calòric de l'Oxigen
- L'equivalent calòric de l'oxigen (EC O2) és la quantitat de calor alliberada en el consum d'1 litre d'oxigen.
- El EC O2 es calcula per al consum d'un determinat aliment.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
Aquesta prova explora el moviment caòtic molecular, l'energia cinètica mitjana i la conductivitat tèrmica. Inclou conceptes com graus de llibertat, càlculs d'energia i propietats dels materials en relació amb la calor. Ideal per a aquells que estudien física a nivell avançat.
