مكونات ووظائف الجهاز الهضمي

مكونات الجهاز الهضمي

• يتكون الجهاز الهضمي من مجموعة من الأعضاء المترابطة التي تتحطيم الطعام إلى عناصر غذائية يمتصها الجسم ويستخدمها.
• تبدأ عملية الهضم في الفم، حيث يتم تكسير الطعام ميكانيكياً وكيمائياً.
• يتضمن الجهاز الهضمي الفم، المريء، المعدة، الأمعاء الدقيقة، الأمعاء الغليظة، والشرج.
• كل عضو في الجهاز الهضمي له وظيفة محددة في عملية الهضم.

وظائف الجهاز الهضمي

• يتمثل دور الجهاز الهضمي في تحطيم الطعام إلى جزيئات صغيرة تسهل امتصاصها.
• يمتص الدم هذه الجزيئات الصغيرة و ينقلها إلى خلايا الجسم لإنتاج الطاقة.
• يزيل الجهاز الهضمي أيضاً المخلفات غير المهضومة من الجسم.

عملية الهضم في الفم

• تبدأ عملية الهضم في الفم عن طريق مضغ الطعام.
• يساعد اللعاب على إذابة الطعام وبدء عملية تخمير الكربوهيدرات.
• يحتوي اللعاب على إنزيمات تسهل هضم الكربوهيدرات.
• تُحَوّل عملية المضغ الطعام إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية البلع.

عملية الهضم في المريء

• يمر الطعام المهضوم جزئياً من الفم إلى المعدة عن طريق المريء.
• يتقلص المريء عن طريق حركات دائرية تسمى حركات الدفع، مما يدفع الطعام نحو المعدة.
• تعمل هذه الحركات الدفعية بشكل لا إرادي.

عملية الهضم في المعدة

• تُحْتَضَِن وتُخْتَلَط البقايا الغذائية بواسطة عصارات معدية عن طريق حركات تمعجية.
• يُؤدي حمض المعدة دورًا حيويًا في قتل البكتيريا المسببة للأمراض.
• تفرز المعدة إنزيمات تحطم البروتينات إلى أحماض أمينية.
• تستمر عملية الخلط والهضم في المعدة حتى تصبح مادة شبه سائلة تُسمى الكيموس.

عملية الهضم في الأمعاء الدقيقة

• يستمر الهضم في الأمعاء الدقيقة، وهو الجزء الأطول والأكثر أهمية في الجهاز الهضمي.
• يتكون الكيموس من مزيج من الطعام المهضوم جزئيًا وحموض المعدة.
• تفرز الإفرازات من البنكرياس و الكبد لتكمل هضم الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.
• يحدث امتصاص أغلب المواد الغذائية في الأمعاء الدقيقة.
• تُمتَصّ العناصر الغذائية عبر جدران الأمعاء الدقيقة وتُنقل إلى الدم.

عملية الهضم في الأمعاء الغليظة

• تُمتَص معظم المياه من الكيموس في الأمعاء الغليظة.
• تقوم البكتيريا في الأمعاء الغليظة بتخمير بعض المواد الغذائية غير المهضومة.
• يُشكل البراز من المواد غير المهضومة ومياه الأمعاء الغليظة.
• يتحرك البراز عبر الأمعاء الغليظة ويُخزّن في المستقيم قبل التبرز.

اختلالات الجهاز الهضمي

• قد تحدث مشاكل متعلقة بالجهاز الهضمي بسبب العديد من الأسباب، مثل عدوى فيروسية أو بكتيرية أو قصور هرموني أو إجهاد نفسي.
• قد تؤثر هذه المشاكل على الصحة العامة من خلال اضطرابات في التغذية أو الشعور بالضعف.
• يُمكن للعديد من هذه المشاكل أن يسبب آلامًا في البطن أو اضطرابات في الهضم، مثل الإمساك والإسهال وأمراض أخرى.

أمراض شائعة

• الإمساك: صعوبة في التبرز المنتظم.
• الإسهال: تكرار التبرز لفترات قصيرة وأسهل.
• قرحة المعدة: ألم في المعدة ناجم عن تقرح.
• سرطان القولون: شكل من أشكال السرطان في الأمعاء الغليظة.

العوامل التي تؤثر على الجهاز الهضمي

• تناول الطعام بكميات كبيرة بسرعة كبيرة.
• التوتر النفسي: يؤثر على انقباض المعدة.
• نوعية الطعام: يؤثر نوع الطعام على صحّة الجهاز الهضمي.
• التغيّرات المفاجئة في نمط الحياة.
• بعض الأدوية: قد تتداخل بعض أنواع الأدوية مع عمل الجهاز الهضمي.