Microbiology Control Techniques: 3rd Year Exam
34 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

ما هو الغرض من تطبيق تقنيات التحكم الميكروبيولوجي؟

  • để phát triển các sản phẩm mới
  • để kiểm soát sản phẩm trước khi tiêu thụ trong trường hợp ngộ độc (correct)
  • nhằm phát hiện các 病原体 khác nhau
  • 为了Discover nových.types.of.microorganisms
  • ما هو nome du diagramme représentant la démarche HACCP؟

  • Schéma de la démarche HACCP
  • Diagramme de contrôle microbiologique
  • Graphique de la qualité des aliments
  • Figure n1 (correct)
  • ما هو आधार لتحديد فرquence de contrôle microbiologique؟

  • الخبرة والوسائل المتاحة ونوع المنتج (correct)
  • التقنيات الميكروبيولوجية الحديثة
  • عدد منشآت الإنتاج
  • نوعية المنتج فقط
  • ما هو الهدف من دراسة flore microbienne quantitative؟

    <p>لإجراء دراسة مقدار الفلورة الجرثومية في المنتج</p> Signup and view all the answers

    ما هو نوع البكتيريا التي يتم rechercher في دراسة flore microbienne quantitative؟

    <p>البكتيريا الهتروتروفية المضادة للأكسجين</p> Signup and view all the answers

    ما هو الغرض من تعداد Anaérobies sulfito-réducteurs؟

    <p>لتحديد البكتيريا المضادة للأكسجين</p> Signup and view all the answers

    ما هي أهمية ضمان.good homogénéité في المنتجات التي توجد في أحجام كبيرة؟

    <p>لضمان توزيع جيد للميكروoganismes</p> Signup and view all the answers

    ما هو الهدف من أخذ عينات من المنتج؟

    <p>pour soumettre le produit à des essais en laboratoire</p> Signup and view all the answers

    ما هو الفرق بين عينة ووحدة عينة؟

    <p>l'unité d'échantillonnage peut correspondre à un échantillon</p> Signup and view all the answers

    ما هو الرقم الذي يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار أثناء تحديد عدد العينات لتحليلها؟

    <p>le degré de sûreté recherché</p> Signup and view all the answers

    ما هو الهدف من تحديد عدد العينات لتحليلها؟

    <p>pour obtenir des résultats fiables</p> Signup and view all the answers

    ما هو المعادلة المستخدمة لتحديد عدد العينات لتحليلها؟

    <p>n = log ( 1 - p )/log ( 1 - d)</p> Signup and view all the answers

    ما هو الأساس الرئيسي لتحديد Staphylococcus aureus?

    <p>فحص وجود الكواغولاز</p> Signup and view all the answers

    ما هو النطاق المطلوب للاختبار لتحديد Salmonella؟

    <p>0 جراثيم لكل جرام من الغذاء</p> Signup and view all the answers

    ما هو البارامتر الذي يحدد عدد الجراثيم في الغذاء؟

    <p>عدد الجراثيم التي توجد في كل جرام من الغذاء باستخدام الصيغة المناسبة</p> Signup and view all the answers

    ما هو الغرض من فحص الكواغولاز؟

    <p>للتحقق من وجود Staphylococcus aureus</p> Signup and view all the answers

    ما هو النوع من الأغذية الذي يمكن أن تكون ملوثاً بالسالمونيلا؟

    <p>جميع أنواع الأغذية</p> Signup and view all the answers

    ما هو المعيار الذي يجب أن يتبع في البحث عن السالمونيلا؟

    <p>NF V 08-052</p> Signup and view all the answers

    ما هو الهدف الرئيسي للسيطرة على الجودة الميكروبيولوجية؟

    <p>جميع ما سبق</p> Signup and view all the answers

    ما هو المكان الذي يقوم فيه بمهمة فحص وعزل وتحديد أنواع الميكروبات في الأغذية؟

    <p>المختبرات المعنية بالسيطرة على الجودة الميكروبيولوجية</p> Signup and view all the answers

    ما هو الاسم الذي يعطى لطريقة فحص وتقدير الميكروبات باستخدام النشا؟

    <p>ال méthode de Malassez</p> Signup and view all the answers

    ما هو الاسم الذي يعطى للطريقة التي تستخدم لتمييز أنواع الميكروبات؟

    <p>الطريقة API</p> Signup and view all the answers

    ما هو الهدف من فحص الميكروبات في الأغذية؟

    <p>لجميع ما سبق</p> Signup and view all the answers

    ما هو النوع من الميكروبات الذي يتم بحثه في الأغذية؟

    <p>الميكروبات الضارة</p> Signup and view all the answers

    ما هو الاسم الذي يعطى لطريقة فحص الميكروبات باستخدام الفورمرات؟

    <p>الطريقة Spectrophotométrique</p> Signup and view all the answers

    ما هو النوع من الميكروبات الذي يتم البحث عنه في ürünleri الغذائية؟

    <p>الميكروبات الضارة</p> Signup and view all the answers

    ما هو الاسم الذي يعطى لطريقة فحص الميكروبات باستخدام الميكروسكوب؟

    <p>الطريقة المایكروسكوبية</p> Signup and view all the answers

    ما هو الهدف من سيطرة الجودة الميكروبيولوجية؟

    <p>جميع ما سبق</p> Signup and view all the answers

    ما هو الغرض من تحضير التراكيب العشرية؟

    <p>لإجراء بحث عن الفلور المزروعة الهوائية الميسوفيلية الكلية</p> Signup and view all the answers

    ما هو المحلول الأمي الذي يتم تحضيره في البداية؟

    <p>محلول الأمي 10⁻¹</p> Signup and view all the answers

    ما هو الوسيلة المستخدمة ل homogénéisation؟

    <p>agitateur de type vortex</p> Signup and view all the answers

    ما هو عدد ملاكي التUBE الذي يجب أن يتغير بعد كل نقل؟

    <p>1</p> Signup and view all the answers

    ما هو الغرض من استخدام pipette graduée stérile munie d’une poire à aspiration؟

    <p>لنقل 1 مل من محلول الأمي</p> Signup and view all the answers

    ما هو المعدل الذي يجب أن يReduced في نهاية عملية تحضير التراكيب العشرية؟

    <p>تركيز البكتيريا</p> Signup and view all the answers

    More Like This

    Microbiology: Control of Microorganisms
    20 questions
    Control of Microbial Growth
    13 questions
    Use Quizgecko on...
    Browser
    Browser