Viren

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Questions and Answers

Wie groß ist die Größe von Viren in der Regel?

  • 1 - 10 µm
  • 500 - 1000 nm
  • 20 - 300 nm (correct)
  • 10 - 50 nm

Welche Lebensmittel können von Aflatoxin-Kontamination betroffen sein?

  • Milchprodukte
  • Getrocknete Kräuter
  • Tropische Nüsse und Schalenfrüchte (correct)
  • Tiefgefrorenes Gemüse

Welche Art von Nukleinsäure kann in Viren vorkommen?

  • tRNA
  • DNA oder RNA (correct)
  • mRNA
  • rRNA

Was ist ein häufiges Merkmal von tierischen Viren?

<p>Lipid/Protein-Hülle (D)</p> Signup and view all the answers

Welche Methode wird zur Quantifizierung von Bakteriophagen verwendet?

<p>Plaquetest (B)</p> Signup and view all the answers

Welches Virus hat ein segmentiertes Genom mit 8 linearen Einzelstrangmolekülen?

<p>Influenzavirus A (A)</p> Signup and view all the answers

Welches Enzym spaltet Sialinsäure für die Freisetzung der Viruspartikel?

<p>Neuraminidase (A)</p> Signup and view all the answers

Welche Funktion haben Oseltamivir (Tamiflu) und Zanamivir (Relenza)?

<p>Neuraminidase hemmen (D)</p> Signup and view all the answers

Was ist die Hauptfunktion des Spike-Glycoproteins S von SARS-CoV-2?

<p>Erkennung von ACE-2 als Rezeptor (D)</p> Signup and view all the answers

Wie groß ist die Genomgröße von SARS-CoV-2?

<p>29,9 kB (D)</p> Signup and view all the answers

Welche Zellen haben Sialinsäure an ihrer Oberfläche?

<p>Erythrozyten und Schleimhautzellen (B)</p> Signup and view all the answers

Was ist die Hauptfunktion der RNA-abhängigen RNA-Polymerase bei einem Virus?

<p>Schreibt (-) RNA in (+) RNA um (B)</p> Signup and view all the answers

Welche Pilzgattungen sind hauptsächlich für die Produktion von Mykotoxinen verantwortlich?

<p>Penicillium, Aspergillus, Fusarium (D)</p> Signup and view all the answers

Welche Hauptgruppen von Aflatoxinen gibt es?

<p>B1, B2, G1, G2, M1, M2 (D)</p> Signup and view all the answers

Wie gelangen M1-Aflatoxine in die Milch?

<p>Durch Konsum von M1-kontaminiertem Futter und Hydroxylierung (A)</p> Signup and view all the answers

Welche gesundheitlichen Probleme können durch Aflatoxine verursacht werden?

<p>Leberschäden wie Zirrhosen und Tumore, teratogene Effekte und Krebs (A)</p> Signup and view all the answers

Wofür steht die Abkürzung 'M' in den Aflatoxin-Bezeichnungen?

<p>Metabolite (A)</p> Signup and view all the answers

Welche Temperaturbeständigkeit zeigen Aflatoxine normalerweise?

<p>Stabil bei 100-120°C, aber empfindlich gegenüber stärkeren Säuren und Laugen (A)</p> Signup and view all the answers

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