Metabolismo de Proteínas no Fígado

Proteólise: Metabolismo das Proteínas no Fígado

• Os aminoácidos perdem seu grupo amino para formar acetoácidos, que são os "esqueletos de carbono" dos aminoácidos.
• Os acetoácidos sofrem oxidação a CO2 e H2O ou são convertidos em glicose, o combustível para o cérebro, músculo esquelético e outros tecidos.

Vias de Degradação Proteica

• Durante a síntese e degradação normais de proteínas celulares, alguns aminoácidos liberados pela hidrólise de proteínas não são necessários para a biossíntese de novas proteínas e sofrem degradação oxidativa.
• Quando uma dieta é rica em proteínas, o excesso de aminoácidos ingeridos é catabolizado, pois não podem ser armazenados.
• Durante o jejum ou no diabetes melito não controlado, as proteínas celulares são utilizadas como combustível.

Transaminação

• Consiste em remover o grupo amino para liberar a cadeia carbônica, pelo processo de transferência de grupos amino para o α-cetoglutarato, formando glutamato.
• Reações catalizadas pelas aminotransferases ou transaminases, presentes no citosol e na mitocôndria, com coenzima piridoxal-fosfato (derivada da vitamina B6).

Destino do Glutamato

• O glutamato formado é consumido em duas reações importantes: uma nova transaminação e uma desaminação.
• Na nova transaminação, o grupo amino do glutamato é transferido para o oxaloacetato, formando aspartato, que entra no ciclo da ureia.

Desaminação

• Ocorre nos hepatócitos e produz amônia (NH3).
• A amônia é convertida em ureia, uma substância relativamente inofensiva, que é secretada na urina, pela enzima glutamato desidrogenase, encontrada principalmente no fígado.

Proteólise: Metabolismo das Proteínas no Fígado

• Os aminoácidos perdem seu grupo amino para formar acetoácidos, que são os "esqueletos de carbono" dos aminoácidos.
• Os acetoácidos sofrem oxidação a CO2 e H2O ou são convertidos em glicose, o combustível para o cérebro, músculo esquelético e outros tecidos.

Vias de Degradação Proteica

• Durante a síntese e degradação normais de proteínas celulares, alguns aminoácidos liberados pela hidrólise de proteínas não são necessários para a biossíntese de novas proteínas e sofrem degradação oxidativa.
• Quando uma dieta é rica em proteínas, o excesso de aminoácidos ingeridos é catabolizado, pois não podem ser armazenados.
• Durante o jejum ou no diabetes melito não controlado, as proteínas celulares são utilizadas como combustível.

Transaminação

• Consiste em remover o grupo amino para liberar a cadeia carbônica, pelo processo de transferência de grupos amino para o α-cetoglutarato, formando glutamato.
• Reações catalizadas pelas aminotransferases ou transaminases, presentes no citosol e na mitocôndria, com coenzima piridoxal-fosfato (derivada da vitamina B6).

Destino do Glutamato

• O glutamato formado é consumido em duas reações importantes: uma nova transaminação e uma desaminação.
• Na nova transaminação, o grupo amino do glutamato é transferido para o oxaloacetato, formando aspartato, que entra no ciclo da ureia.

Desaminação

• Ocorre nos hepatócitos e produz amônia (NH3).
• A amônia é convertida em ureia, uma substância relativamente inofensiva, que é secretada na urina, pela enzima glutamato desidrogenase, encontrada principalmente no fígado.