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Questions and Answers
Quel est le principal produit de la digestion de l'amidon chez l'homme?
Quel est le principal produit de la digestion de l'amidon chez l'homme?
- Saccharose
- Fructose
- Glucose
- Maltose (correct)
Quel enzyme est responsable de la transformation de l'isomaltose en glucose?
Quel enzyme est responsable de la transformation de l'isomaltose en glucose?
- α-amylase
- Saccharase-isomaltase (correct)
- α-glucosidase
- Lactase
Quel type de processus métabolique est le catabolisme?
Quel type de processus métabolique est le catabolisme?
- Synthèse de macromolécules
- Dégradation des nutriments (correct)
- Production d'énergie
- Stockage de l'énergie
Quel est le facteur limitant dans la digestion du lactose?
Quel est le facteur limitant dans la digestion du lactose?
Quelle enzyme n'est pas impliquée dans la digestion de l'amidon?
Quelle enzyme n'est pas impliquée dans la digestion de l'amidon?
Flashcards
Catabolisme
Catabolisme
Dégradation des nutriments pour libérer de l'énergie utilisée par le corps.
Anabolisme
Anabolisme
Synthèse de molécules complexes à partir de substances simples, qui nécessite de l'énergie.
Métabolisme
Métabolisme
Ensemble des réactions chimiques complexes dans un organisme qui permettent de transformer les nutriments et de fournir de l'énergie.
α-amylase
α-amylase
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Lactase
Lactase
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Study Notes
Métabolisme
- Comprend deux types de processus :
- Catabolisme : Dégradation et oxydation des nutriments pour produire de l'énergie. Comprend toutes les voies de dégradation.
- Anabolisme : Synthèse de molécules complexes à partir de nutriments. Comprend toutes les voies de synthèse.
- Possède deux fonctions principales :
- Production d'énergie pour les fonctions vitales.
- Synthèse de macromolécules (protéines, acides nucléiques, etc.).
Digestion et Absorption des Glucides
Digestion des Glucides
- Amidon et Saccharose :
- L'amidon est digéré par les α-amylases salivaires et pancréatiques.
- La digestion produit des oligomères de glucose (dextrines), du maltose et de l'isomaltose.
- À la bordure en brosse des entérocytes :
- Des α-glucosidases (maltase) décomposent les oligomères linéaires du maltose en libérant des molécules de glucose.
- Un complexe saccharase-isomaltase hydrolyse l'isomaltose et le saccharose, en glucose et fructose.
- Lactose :
- Le lactose est hydrolysé par la lactase de la bordure en brosse des entérocytes. La lactase est le facteur limitant de cette dégradation.
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Description
Ce quiz aborde les concepts fondamentaux du métabolisme, en distinguant le catabolisme et l'anabolisme. Il examine également le processus de digestion et d'absorption des glucides, notamment l'amidon et le saccharose. Testez vos connaissances sur les voies métaboliques et la décomposition des glucides.
