Manejo Animal y Producción

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Questions and Answers

¿Cuál de los siguientes es un inconveniente del sistema de producciones ganaderas de carne y lana?

Ciclos productivos cortos

Producciones altamente estandarizadas

Mejores condiciones higiosanitarias

Dependencia excesiva del medio (correct)

¿Qué tipo de ganado se caracteriza por ser selecto y tener ciclos productivos más cortos?

Ganadería de montaña

Sistema intensivo (correct)

Producción ecológica

Ganadería extensiva

¿Cuál es una ventaja de la producción ganadera intensiva?

Producción de razas autóctonas

Bajos costos en infraestructura

Independencia del animal del medio (correct)

Menor homogeneidad de lotes

Entre los tipos de producciones ganaderas, ¿cuál se considera ultra intensiva?

Cunicultura Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes no es un reto de la producción animal?

Maximización de gastos operativos Signup and view all the answers

¿Qué tipo de ganado es conocido por su capacidad de aprovechar barbechos y pastos marginales?

Ovino Signup and view all the answers

¿Cuál es un inconveniente asociado a la producción intensiva?

Costos elevados en alimentación Signup and view all the answers

¿Qué raza no es parte del ganado ovino destinado a carne?

Morucha Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes factores no influye en los sistemas de producción animal?

Factores astronómicos Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica del sistema ganadero extensivo?

Biotipos ambientales poco selectos Signup and view all the answers

¿Cómo se clasificarían los sistemas ganaderos que producen principalmente carne?

Según especies y aptitud Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes no es una técnica relacionada con la producción animal?

Mecanización Signup and view all the answers

¿En qué tipo de sistema ganadero hay escasas posibilidades para el cultivo agrícola?

Sistema extensivo Signup and view all the answers

¿Cuál es un parámetro importante en la clasificación de los sistemas ganaderos?

Disponibilidad de tierra Signup and view all the answers

¿Qué aspecto no es considerado en los factores que condicionan los sistemas de producción animal?

Factores climáticos extremos Signup and view all the answers

Qué biotipos caracterizan al sistema ganadero extensivo?

Biotipos ambientales, poco selectos Signup and view all the answers

¿Cuál es el significado de la palabra 'filogenia' en griego?

Unión de tribu y producir Signup and view all the answers

¿Qué característica es propia de la clase mamífera en el bovino?

Poseen glándulas mamarias Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor el suborden Ruminantia?

Realizan la deglución de alimentos varias veces Signup and view all the answers

El género 'Bos' incluye especies que son:

Bovinos y el yak Signup and view all the answers

¿Cuál es la clasificación taxonómica correcta del bovino Bos Taurus?

Familia: Bovidae, Orden: Artiodáctilo Signup and view all the answers

¿Qué distingue a las ovejas domésticas de otras especies de mamíferos?

Poseen glándulas mamarias Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal diferencia entre Bos Indicux y Bos Taurus?

Bos Indicus tiene joroba, Bos Taurus no Signup and view all the answers

¿Qué característica es exclusiva del grupo de mamíferos rumiantes?

Rumiado de la comida Signup and view all the answers

Study Notes

Bloque 1: Organización y supervisión de las operaciones de manejo Animal

El bloque cubre la organización y la supervisión del manejo animal.
El módulo se centra en la producción animal.
Se describen diferentes temas como introducción, filogenia y morfología animal, zoometría, especies animales y razas explotadas en Castilla y León, parámetros de aptitud cárnica, índices técnicos económicos, comportamiento animal, cronometría animal, ejercicios y supuestos prácticos, y bibliografía.
El documento proporciona una clasificación de los sistemas ganaderos.
Los tipos de sistemas ganaderos se detallan incluyendo sus características, ventajas e inconvenientes.

Introducción a los sistemas de producción animal

La producción animal aplica técnicas para obtener productos útiles al ser humano.
Áreas relacionadas con la zootecnia incluyen nutrición, genética, reproducción, fisiología, nomenclatura (bovinotecnia, caprinotecnia, porcinocultura, apicultura).
Factores como los ecológicos (bióticos y abióticos), los tecnológicos, económicos, comerciales, de mercado y sociopolíticos influyen en los sistemas de producción animal.

Clasificación de los sistemas ganaderos

Se clasifican los sistemas según los criterios: especie y aptitud (cárnica, leche, huevos), grado de intensificación (extensivo, intensivo, semi-intensivo, ultra intensivo) y disponibilidad de tierras y desplazamiento de los animales

Sistema extensivo

Este sistema utiliza superficies de pastizales en zonas áridas.
Los animales son rusticidad y poco selectos, se adapta a su entorno.
Hay limitadas construcciones y un bajo nivel de inversión.
La mano de obra no es especializada y los niveles productivos de carne y lana no son estandarizados.

Sistema intensivo

Se caracteriza por la ausencia de tierra y prioriza las construcciones.
Se utilizan animales selectos, con altos estándares sanitarios.
Los costes de los animales, alimento, infraestructuras y mantenimiento son elevados.
Este sistema busca la estandarización de los productos y la optimización de las condiciones de los animales.

Filogenia y morfología animal

La filogenia estudia el origen y desarrollo de las especies.
En filogenia se utilizan métodos para estudiar relaciones evolutivas.
La morfología se centra en la forma y estructura de los organismos.

Zoometría animal

La zoometría estudia las medidas de los animales, con objetivos de diferenciar animales, determinar aptitudes y rendimiento.
Las medidas incluyen altura, anchura, longitud, perímetros, ángulos, y peso total.
Se utilizan instrumentos como cintas métricas, varas, goniómetros, y calibres.

Especies animales y razas explotadas en Castilla y León

Se mencionan especies como ganado vacuno, ovino, caprino, porcino y aviar.
Se detallan algunas razas típicas de la región de Castilla y León.

Parámetros de aptitud cárnica

Se analiza las aptitudes y orientaciones productivas del tipo cárnico.
Se establecen índices y parámetros cuantificables.

Comportamiento animal

La etología estudia el comportamiento animal y es esencial para el manejo.

Cronometría animal

La cronometría animal permite determinar la edad de los animales
Se valora la importancia de la edad en los animales y cómo los diferentes métodos de cronometría permiten un diagnóstico preciso de la edad en varias especies.
Se describen los métodos utilizados como referencia para la edad, así como los signos dentarios, para cada especie.

###Ejercicios y supuestos prácticos

Se presentan ejercicios y supuestos prácticos para aplicar los conocimientos adquiridos.

Bibliografía

Se incluye una lista de referencias bibliográficas.

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Description

Este cuestionario abarca la organización y supervisión en el manejo animal, centrándose en la producción animal. Se exploran temas como filogenia, morfología, comportamiento y sistemas ganaderos, con un enfoque en las razas y la genética. Ideal para aquellos interesados en la zootecnia y la gestión ganadera.

Manejo Animal y Producción - Bloque 1

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