Management des Opérations

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Questions and Answers

Expliquez comment le concept de "mass customization" permet de réduire les coûts de production tout en offrant une plus grande variété de produits.

La "mass customization" permet de réduire les coûts de production en utilisant des éléments standardisés pour un nombre important de produits. La personnalisation est ensuite ajoutée sur demande du client, ce qui permet de réduire les coûts d'inventaire et de production en masse.

Quelle est la principale différence entre l'innovation ouverte et l'innovation fermée ? Donnez un exemple d'entreprise qui pratique l'innovation ouverte.

L'innovation ouverte implique une collaboration avec des partenaires externes, tels que des startups, des universités ou des clients, tandis que l'innovation fermée est limitée au sein de l'entreprise. Google est un exemple d'entreprise qui pratique l'innovation ouverte en utilisant des programmes de collaboration et d'incubation.

Décrivez les avantages et les inconvénients de l'utilisation d'un système ERP pour une entreprise.

Les avantages d'un ERP incluent une meilleure gestion des données, une automatisation des processus, une intégration des systèmes et une vision globale de l'entreprise. Les inconvénients incluent des coûts élevés d'implémentation, une complexité de gestion et une dépendance au fournisseur.

Expliquez comment la théorie des contraintes peut améliorer les processus d'amélioration continue dans une entreprise.

La théorie des contraintes se concentre sur l'identification des points faibles dans un processus, appelés contraintes, et sur le plan de les améliorer pour maximiser la production. En se concentrant sur les points critiques, l'entreprise peut obtenir des améliorations significatives et durables. Signup and view all the answers

Citez les défis liés à l'utilisation de la CFAO pour les entreprises, notamment en matière de ressources humaines.

La CFAO nécessite : des compétences spécifiques pour la conception et l'utilisation, un coût de mise en place important, une forte dépendance aux fournisseurs de logiciels et un besoin de ressources humaines qualifiées dans un marché où les talents qualifiés sont rares. Signup and view all the answers

Définissez le concept d'éco-conception et expliquez pourquoi l'ingénierie concurrente est essentielle pour sa mise en place.

L'éco-conception consiste à concevoir des produits et des services en minimisant l'impact environnemental tout en garantissant des performances équivalentes. L'ingénierie concurrente est essentielle car elle permet d'intégrer les fournisseurs dès le début du processus de design, ce qui facilite la conception des produits avec des matériaux et des procédés respectueux de l'environnement. Signup and view all the answers

Expliquez le concept de "coût de sortie" dans le contexte du management des opérations.

Le coût de sortie représente les coûts engagés par une entreprise lorsqu'elle change de fournisseur. Ces coûts peuvent inclure des frais de reconversion, des pertes de production, des coûts de formation et des frais de rupture de contrat. Signup and view all the answers

Pourquoi l'open source est-il une solution prometteuse pour les ERP dans le cas des TPE et PME?

L'open source offre un coût d'entrée plus faible pour les TPE et PME, une meilleure flexibilité et personnalisation, un écosystème collaboratif et une réduction de la dépendance aux fournisseurs. Signup and view all the answers

D'après le texte, quelles sont les deux caractéristiques communes à tous les projets ?

Les projets ont en commun une organisation spécifique et une durée limitée. Signup and view all the answers

Quels sont les deux rôles clés impliqués dans la gestion d'un projet et quelles sont leurs responsabilités principales ?

Le maître d'ouvrage commande le projet, fixe les objectifs, s'engage sur les moyens et valide la solution finale. Le maître d'œuvre est responsable de la réalisation du projet. Signup and view all the answers

Quel était l'état de la gestion de projets avant 1980 ?

Avant 1980, la gestion de projets était au stade du « degré zéro », avec des savoir-faire existants mais aucune reconnaissance formalisée. Signup and view all the answers

Quelle est la principale différence entre la gestion de projets des années 1980-1990 et celle d'aujourd'hui ?

La gestion de projets des années 1980-1990 a vu la légitimation et la formalisation d'une démarche unique, tandis que la gestion de projets d'aujourd'hui reconnaît différentes formes d'organisation. Signup and view all the answers

Nommez trois enjeux stratégiques liés au développement de nouveaux produits.

Les enjeux stratégiques incluent le succès commercial du produit, la maîtrise des coûts d'étude et de développement et la maîtrise des coûts de revient tout au long du cycle de vie. Signup and view all the answers

Quels sont les facteurs qui contribuent à la maîtrise des prix de revient en production pour un nouveau produit ?

La maîtrise des prix de revient passe par la prise en compte de la productivité de la production, la différenciation au plus tard, la simplification des flux et des opérations. Signup and view all the answers

Pourquoi le « Time to market » est-il crucial pour un nouveau produit ?

Un « Time to market » réduit est crucial pour maximiser les gains et la part de marché, tout en réduisant les risques de perte d'avance face à la concurrence. Signup and view all the answers

Comment le retard peut-il affecter négativement le chiffre d'affaires d'une entreprise ?

Le retard peut entraîner des pertes de chiffre d'affaires considérables, comme illustré par les exemples de retard de véhicules, de Macintosh et d'appareillage médical. Signup and view all the answers

Quels sont les compromis à prendre en compte lors de la gestion d'un projet de développement de produit ?

Les compromis concernent les heures consacrées à l'étude, les performances attendues du produit et du processus de production, et le délai de mise sur le marché. Signup and view all the answers

Quels sont les avantages de l'adoption d'une approche de management par projet ?

Le management par projet permet de mieux cerner les besoins des clients, de développer des produits intégrant des technologies récentes, et de réduire les risques liés à la concurrence et au retard. Signup and view all the answers

Expliquez la différence entre une alliance et un partenariat d'impartition.

Une alliance est un rapprochement d'au moins deux entités concurrentes, tandis qu'un partenariat d'impartition implique deux entités du même secteur travaillant ensemble. Signup and view all the answers

Quels sont les trois piliers de la conception d'un produit ?

Les trois piliers de la conception d'un produit sont la conception, la transformation et l'achat. Signup and view all the answers

Comment fonctionne la nomenclature des produits dans ce contexte ?

La nomenclature définit la structure hiérarchique des composants d'un produit. Le niveau 0 représente le produit fini, et chaque niveau inférieur correspond à une combinaison de composants du niveau supérieur. Signup and view all the answers

Quels sont les éléments qui définissent un lien de nomenclature ?

Un lien de nomenclature est défini par le composant, l'article, la quantité du composant et la date de début de validité du lien. Signup and view all the answers

Donnez trois exemples d'articles dans la nomenclature des produits

Trois exemples d'articles dans la nomenclature des produits sont : les produits finis, les sous-ensembles et les pièces achetées. Signup and view all the answers

Donnez un exemple de macrostructure organisationnelle simple et son application.

Une macrostructure organisationnelle simple est la structure simple, souvent utilisée dans les petites entreprises comme les TPE, PME ou les start-ups. Signup and view all the answers

Expliquez la macrostructure divisionnelle et donnez un exemple d'entreprise qui l'utilise.

La macrostructure divisionnelle est caractérisée par une décentralisation des responsabilités, avec des divisions autonomes, comme dans le cas de Bouygues, qui a des divisions pour le média, le BTP et la téléphonie. Signup and view all the answers

Quels sont les deux traits caractéristiques d'une structure adhocratie ?

Une structure adhocratie est caractérisée par des employés hautement qualifiés et une grande autonomie dans le travail. Signup and view all the answers

Donnez un exemple de situation réelle où la structure idéologique se superpose à une autre macrostructure.

L'Education Nationale, qui est une structure bureaucratique mécaniste, peut également avoir des projets spécifiques (comme la mise en place d'un nouveau programme d'études) qui nécessitent une structure adhocratique. Signup and view all the answers

Expliquez le concept de « projet » en termes de planification de la production.

Un projet est une démarche spécifique qui permet de structurer méthodiquement une réalité à venir. Un projet est toujours conçu pour répondre aux besoins d'un client et doit être mené avec des ressources spécifiques. Signup and view all the answers

Quelles sont les cinq changements clés au niveau de l’organisation qui contribuent à la mise en place d’un mode projet idéal ?

Les cinq changements clés au niveau de l’organisation qui contribuent à la mise en place d’un mode projet idéal sont la modification de l’organisation des projets, le renforcement du poids du directeur de projet, la mise en place d’équipes pluridisciplinaires de développement, la co-localisation géographique des membres de l’équipe, et l’intégration plus précoce des fournisseurs dans la démarche de développement. Signup and view all the answers

Expliquez comment le chevauchement des phases du projet contribue à un mode projet plus efficace.

Le chevauchement des phases du projet permet de réduire les délais de développement et d’améliorer la réactivité face aux changements. Cela permet également d’optimiser l’utilisation des ressources en permettant à différentes phases du projet de progresser simultanément. Signup and view all the answers

Quels sont les avantages de l’utilisation d’outils informatisés d’aide à la conception et au développement comme la CAO et la CFAO ?

Les outils informatisés d’aide à la conception et au développement comme la CAO et la CFAO permettent d’améliorer la précision, la qualité et la rapidité des processus de conception et de développement. Ils permettent également de réduire les erreurs et les coûts, en facilitant la visualisation et la simulation de différents scénarios. Signup and view all the answers

Expliquez comment la réduction du nombre de projets de développement peut améliorer l’adéquation entre les développements et les ressources nécessaires.

La réduction du nombre de projets de développement permet de concentrer les ressources sur un nombre plus restreint de projets, augmentant ainsi la probabilité de succès. Cela garantit également que les ressources sont allouées aux projets les plus importants et stratégiques pour l’organisation. Signup and view all the answers

Quelles sont les compétences techniques essentielles que doit posséder un chef de projet dans un mode projet idéal ?

Un chef de projet dans un mode projet idéal doit posséder des compétences techniques dans le domaine du projet qu’il dirige. Il doit également être capable de comprendre les aspects techniques des différents projets et de collaborer efficacement avec les équipes de développement technique. Signup and view all the answers

Pourquoi est-il crucial que le chef de projet bénéficie d'une autorité réelle sur l'équipe projet ?

Un chef de projet qui bénéficie d'une autorité réelle sur l'équipe projet est en mesure de prendre des décisions, de résoudre les conflits et de diriger efficacement l'équipe vers l'atteinte des objectifs du projet. Il est également plus à même de garantir la motivation et la collaboration au sein de l'équipe. Signup and view all the answers

En quoi est-ce que la confiance de la Direction Générale est essentielle pour le succès d’un chef de projet ?

La confiance de la Direction Générale permet au chef de projet de disposer des ressources nécessaires pour mener à bien le projet, de prendre des décisions importantes et de s'engager dans des actions pour atteindre les objectifs du projet. Cette confiance est également essentielle pour garantir le soutien de la direction et une meilleure communication entre le chef de projet et les dirigeants. Signup and view all the answers

Quel est l’impact positif de la connaissance qu’a le chef de projet de l’organisation ?

La connaissance de l’organisation permet au chef de projet de mieux comprendre les processus et les politiques internes, de s’adapter aux cultures d’entreprise, de identifier les ressources disponibles et de garantir une meilleure intégration du projet dans l’organisation. Signup and view all the answers

Expliquez brièvement les trois types de flux qui peuvent être observés dans un établissement et donnez un exemple pour chacun.

Les trois types de flux sont les flux physiques, financiers et d’information. Un exemple de flux physique est le mouvement de matières premières dans une usine. Un exemple de flux financier est le paiement des salaires aux employés. Un exemple de flux d’information est l’envoi d’un courriel à un client pour confirmer une commande. Signup and view all the answers

Quelles sont les quatre ressources que l’on peut mobiliser dans un établissement et donnez un exemple pour chacune.

Les quatre ressources sont financières, organisationnelles, techniques/technologiques et le temps. Un exemple de ressource financière est un prêt bancaire. Un exemple de ressource organisationnelle est le personnel qualifié. Un exemple de ressource technique / technologique est un système de production automatisé. Un exemple de ressource de temps est le temps consacré à la formation des employés. Signup and view all the answers

Définissez le concept d’'en-cours' dans le contexte des opérations et donnez un exemple.

L’en-cours est le temps que prend une organisation pour terminer une activité ou une opération. Un exemple est le temps qu’il faut pour produire un produit, du début à sa finition, dans une usine. Signup and view all the answers

Décrivez l’organisation projet en termes d’implantation. Quel est un exemple d’un type d’industrie ou de fonction qui s’y adapterait bien ?

L'organisation projet est une implantation flexible et temporaire, conçue pour un projet spécifique. Elle est souvent utilisée pour des projets de développement de produits, des projets de construction ou des projets de mise en œuvre de systèmes informatiques. Signup and view all the answers

Expliquez la relation entre les termes 'temps de cycle', 'débit' et 'stocks' dans le contexte du management des opérations.

Le temps de cycle est le temps entre la sortie de deux produits (ou clients) consécutifs. Le débit est le temps qu’un produit ou un client passe dans le processus (incluant les files d’attente). Les stocks sont le nombre de pièces ou de clients en attente d’entrée dans le processus. Signup and view all the answers

Définissez et expliquez brièvement la différence entre le stock de couverture et le stock de sécurité.

Le stock de couverture compense les différences de rythme de production et de consommation. Le stock de sécurité permet de faire face aux imprévus, aux pics de demande ou aux problèmes d’approvisionnement. Signup and view all the answers

Quelle est la différence entre le temps de cycle (CT) et le temps de production (TT) ?

Le temps de cycle (CT) se concentre sur le temps entre 2 produits ou 2 clients. Le temps de production (TT) se concentre sur le temps qu’un produit ou un client passe dans le processus, incluant les temps d’attente. Signup and view all the answers

Décrivez brièvement la notion de ‘lead time’ et donnez un exemple de son utilisation.

Le lead time est le temps qui s’écoule entre le début de la première opération d’un processus et la fin de la dernière. Un exemple est le temps total nécessaire pour commander un produit en ligne, de la commande à la livraison. Signup and view all the answers

Expliquez en quoi le temps de cycle (CT) est un indicateur important pour évaluer l'efficacité d'un processus.

Le temps de cycle (CT) mesure le temps moyen qu’un élément, comme une machine à réparer ou une carte grise, met pour passer par toutes les étapes d’un processus. Un CT court indique une efficacité élevée, tandis qu’un CT long suggère des inefficacités et des retards au sein du processus. Signup and view all the answers

Comment la loi de Little peut-elle être appliquée pour déterminer l’efficacité d’un processus ?

La loi de Little établit une relation entre le stock (WP), le temps de cycle (TC) et le débit (TT). En utilisant cette relation, on peut calculer le TT, qui représente le temps moyen passé par un élément dans le processus. La comparaison entre le TT et le Lead Time permet de déterminer l’efficacité du processus. Signup and view all the answers

Dans l'exemple de la préfecture, expliquez pourquoi l’efficacité du processus est si faible.

L'efficacité du processus de délivrance des cartes grises est très faible (1,7%) car il y a un grand nombre de demandes en attente (stock important) et le temps de cycle est long (3 jours). Cela signifie que les demandes restent longtemps dans le processus avant d'être traitées. Signup and view all the answers

Qu'est-ce qu'un goulot d'étranglement dans un processus de production ? Quelles sont ses conséquences ?

Un goulot d'étranglement est une ressource, comme une machine, un salarié ou un service, qui a la capacité la plus faible et limite le débit du processus. Il allonge le temps de cycle et peut créer des retards et des accumulations d'en-cours. Signup and view all the answers

Imaginez un processus de production de croissants. Expliquez comment déterminer le taux d'occupation de chaque machine dans ce processus.

Le taux d'occupation d'une machine est calculé en divisant le temps pendant lequel elle est utilisée pour la production par le temps total disponible. Il peut être exprimé en pourcentage. Pour chaque machine dans le processus de fabrication des croissants, il faut identifier le temps qu'elle passe à produire et le comparer à son temps total disponible. Signup and view all the answers

Dans le contexte du processus de production de croissants, pourquoi est-il important de déterminer le temps nécessaire à la réalisation d'un lot de 50 croissants ?

Le temps nécessaire pour la réalisation d'un lot de 50 croissants représente le temps de cycle du processus. En connaissant ce temps, on peut estimer la capacité de production et planifier les opérations. Signup and view all the answers

Expliquez pourquoi le temps entre deux lots successifs sur chaque machine peut être différent du temps entre deux lots successifs dans le processus global.

Le temps entre deux lots successifs sur chaque machine est déterminé par le temps de cycle de la machine. En revanche, le temps entre deux lots successifs dans le processus global est influencé par le temps de cycle du goulot d'étranglement. Si une machine a un temps de cycle plus court que le goulot d'étranglement, elle devra attendre que le goulot d'étranglement termine son travail avant de pouvoir commencer le lot suivant, ce qui explique la différence de temps. Signup and view all the answers

Où est-il le plus probable de trouver des stocks d'en-cours dans le processus de production de croissants ? Justifiez votre réponse.

Les stocks d'en-cours sont plus susceptibles d'apparaître à proximité du goulot d'étranglement du processus. En effet, les machines précédant le goulot d'étranglement produiront plus vite, créant ainsi une accumulation de produits en attendant que le goulot d'étranglement puisse les traiter. Signup and view all the answers

Flashcards

Management des opérations

Gestion des ressources et processus pour produire et livrer des biens et services.

Mass customization

Production de biens personnalisés en masse, comme des chaussures, tout en réalisant des économies d'échelle.

Open innovation

Approche d’innovation qui implique des parties prenantes externes pour améliorer les idées et réduire les coûts.

Eco-conception

Créer des biens et services en utilisant moins de ressources tout en conservant les mêmes caractéristiques.