Maladies non infectieuses chez les plantes

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Qu'est-ce qui définit une maladie non infectieuse chez les plantes?

Une déviation causée par un agent non parasitaire. (correct)

Une infection par un agent pathogène.

Un mal causé par un champignon.

Une altération causée uniquement par des insectes.

Quels facteurs abiotiques peuvent provoquer des maladies non infectieuses chez les plantes?

Nouveaux pathogènes.

Insectes nuisibles.

Souches de champignons résistantes.

Pollutions atmosphériques. (correct)

Quel symptôme est souvent associé aux maladies végétales?

Repousse vigoureuse.

Production de fruits améliorée.

Absence de maladies.

Flétrissement. (correct)

Quel énoncé sur le triangle de la maladie est correct?

Il représente l'interaction entre la plante, l'agent pathogène et l'environnement. Signup and view all the answers

Quelle est la définition d'une maladie d'origine infectieuse selon Stakman & Harrar?

Un trouble affectant la structure ou la fonction de la plante. Signup and view all the answers

Quels symptômes peuvent indiquer une maladie causée par un agent abiotique?

Brûlure et flétrissement. Signup and view all the answers

Quel rôle jouent les facteurs physiques et chimiques dans l'apparition de maladies végétales?

Ils peuvent causer des stress physiologiques et des maladies. Signup and view all the answers

Comment les pathologies végétales peuvent-elles être classées?

Par l'organe affecté, les symptômes et les causes. Signup and view all the answers

Quels symptômes sont souvent observés en cas de carence en fer chez les plantes?

Jaunissement des feuilles Signup and view all the answers

Quel agent pathogène est souvent associé aux symptômes de fusariose chez les plantes?

Fusarium spp. Signup and view all the answers

Qu'est-ce qui caractérise l'anthocyanose chez les plantes?

Tâches rouge-violet dues à des pigments Signup and view all the answers

Quel phénomène est associé à la chlorose ferrique?

Manque de fer dans les tissus Signup and view all the answers

Quels sont les effets typiques d'une infection par un parasite du sol?

Nécroses racinaires Signup and view all the answers

Quelles modifications anatomiques peuvent survenir dans les tiges après infection?

Atrophie des tissus vasculaires Signup and view all the answers

Quelle méthode est souvent utilisée pour diagnostiquer des agents pathogènes chez les plantes?

Observation des symptômes Signup and view all the answers

Quel est un objectif clé des stratégies de gestion intégrée en phytopathologie?

Réduire l'impact sur l'environnement Signup and view all the answers

Qu'est-ce qui caractérise les maladies monocycliques?

Elles ont un seul cycle infectieux par saison culturale. Signup and view all the answers

Quel est un exemple d'excroissance pathologique causée par des insectes?

Galle Signup and view all the answers

Quelle est une source possible d'inoculum pour les maladies des plantes?

Dans les résidus des cultures Signup and view all the answers

Quel symptôme indiquerait la présence d'agents pathogènes fongiques?

Fructification de mycélium Signup and view all the answers

Quel phénomène est lié à l'hypertrophie chez les plantes?

Accroissement anormal de certaines cellules Signup and view all the answers

Quel est le principal facteur déclenchant les tumeurs chez les plantes?

Prolifération anarchique des tissus Signup and view all the answers

Dans le cycle de la maladie, quelles sont les étapes qui précèdent la dissémination?

Infection, symptômes, production d'inoculum Signup and view all the answers

Quel élément pourrait être un vecteur dans la propagation d'un agent pathogène?

Les animaux et les oiseaux Signup and view all the answers

Study Notes

Introduction à la Phytopathologie

La phytopathologie est l'étude des maladies des plantes.
Elle vise à connaître les principes de la phytopathologie, ses champs d'action, l'importance des maladies des plantes, les différentes causes des maladies, la classification des maladies et les modalités d'infection par les pathogènes.
Elle cherche à expliquer le développement de la pathologie végétale et les stratégies pour la défense des plantes.
La phytopathologie propose aussi des stratégies de gestion et de contrôle des agents pathogènes pour protéger les cultures.
Le triangle de la maladie définit les trois facteurs clés de l'apparition d'une maladie chez les plantes : l'agent pathogène, l'hôte susceptible et les conditions environnementales.
Il existe des maladies infectieuses et non infectieuses chez les plantes.

Notion de « Plante Malade »

Une plante malade présente un désordre physiologique/une altération du métabolisme.
Elle n'est pas capable de réaliser ses fonctions physiologiques/métaboliques au meilleur de son potentiel génétique.
Le type de cellule et des tissus affectés détermine l'impact sur les fonctions.
L'infection des feuilles affecte la photosynthèse.
L'infection des racines affecte l'absorption de l'eau et des nutriments.
L'infection des vaisseaux du xylème affecte la translocation de l'eau et des minéraux.

Objectifs de la phytopathologie

Etiologie: Comprendre l'origine et la cause des maladies chez les plantes.
Pathogénèse: Étudier les processus d'infection et de colonisation de l'hôte par le pathogène pour mieux comprendre l'interaction hôte-pathogène.
Epidémiologie: Étudier le développement de l'agent causal au sein de la plante hôte en relation avec les conditions environnementales (temps et espace).
Contrôle/Gestion: Développer des moyens pour gérer les maladies et réduire les pertes causées aux champs et après la récolte.

Diagnostic en santé végétale

L'identification a pour but d'identifier l'agent pathogène responsable des symptômes.
La détection vise à repérer la présence et le risque des organismes sur des plantes asymptomatiques.

Notion de "Maladie végétale"

Une maladie végétale est un trouble physiologique ou une altération structurelle affectant une partie ou toute la plante, diminuant sa valeur économique.
Exemples: flétrissement, brûlure de la pomme de terre, charbon du blé.

Historique

Marshall Ward (1901): La maladie est une condition dans laquelle les fonctions ne sont pas exécutées correctement.
British Mycological Society (1950): Une déviation néfaste du fonctionnement normal des processus physiologiques.
Stakman & Harrar (1957): Un trouble physiologique ou une altération structurelle affectant une partie, toute la plante, réduisant la valeur économique.

Facteurs de l'apparition de la maladie

La plante hôte doit être sensible.
Le pathogène doit être virulent.
L'environnement doit être favorable à la maladie.

Classification des maladies des plantes

Les pathologies végétales peuvent être classées selon l'organe affecté (feuilles, fruit...) et les symptômes (pourriture, nécrose, lésion, flétrissement...).
La cause peut être infectieuse ou non infectieuse.

Maladies non infectieuses (origine abiotique)

Les maladies non infectieuses (ou abiotiques ou physiologiques) sont causées par des facteurs physiques ou chimiques.
Exemples : fortes températures, changements brutaux de température, gel, vent, grêle, foudre, sécheresse, submersion, hétérogénéité du sol, carence minérale ou en oligoéléments, pollutions (herbicides, etc.)...

Maladies infectieuses (origine biotique)

Les maladies infectieuses, parasitaires ou biotiques, sont causées par l'action d'agents pathogènes. (bactéries, champignons, virus)
Pour qu'une maladie infectieuse se développe, il faut la présence d'un agent pathogène virulent, d'un hôte sensible et d'un environnement favorable.

Maladies complexes

Les maladies complexes sont causées par l'action combinée de plusieurs agents pathogènes et de facteurs abiotiques.
Exemples : une situation météorologique particulière combinée à l'attaque d'un insecte et d'un virus.

Preuve de pathogénicité (Test de Koch)

Le test de Koch démontre la relation causale entre l'agent et la maladie.
Un agent inséré en culture pure sur une plante saine devrait induire des symptômes caractéristiques de la maladie.
Le même agent devait pouvoir être réisolée à partir de la plante infectée expérimentalement.

Comment les agents pathogènes affectent les plantes

Utilisation du contenu cellulaire hôte.
Perturbation des processus métaboliques.
Suppression de la teneur en chlorophylle.
Réduction de la surface des feuilles.
Réduction de l'absorption d'eau au niveau racinaire.
Perturbation des mouvements des solutés et de l'eau au niveau de la tige.
Affaiblissement de l'hôte en raison de la perte de nutriments.
Interaction avec la translocation de la nourriture, de l'eau et des minéraux du sol.

Les Organismes Phytopathogènes

Les agents pathogènes peuvent être des bactéries, champignons, virus ou nématodes.
Un large éventail d'agents pathogènes existent (plusieurs milliers).
Plus de 70% des maladies des plantes sont causées par des agents pathogènes différents.

Agent pathogène

Un agent pathogène est un organisme biologique qui peut causer une maladie.
Il altère les fonctions normales d'un organisme.

Terminologie liée aux agents pathogènes parasitaires

Hôte : organisme qui héberge un organisme pathogène.
Parasite : organisme qui vit au dépend d'un autre organisme.
Pathogénicité : capacité d'un agent pathogène à causer une pathologie en perturbant une ou plusieurs fonctions essentielles d'une cellule végétale.
Symptôme : expression de la maladie causée par la réaction physiologique de la plante liée à une activité nocive du pathogène.
Signe : preuves physiques de la présence d'un agent pathogène, ex. moisissures, spores fongiques, exsudats bactériens.

Importance de la phytopathologie

Effondrement de l'armée du tsar Pierre le Grand de Russie à cause de l'ergot de seigle (1772), un ascomycète.
Le mildiou de la pomme de terre a entraîné la mort de 200 000 personnes en Irlande et un exode massif vers les USA (1845), un oomycète.

Les maladies des plantes & leurs impacts

Dégât : Altération de la culture due à l'agent pathogène ou au ravageur.
Dommage : Perte du potentiel de la culture (réduction du rendement en quantité et/ou en qualité).
Perte : Perte économique liée à la présence d'un bioagresseur dans une culture, due à une baisse du rendement et/ou un déficit de qualité de la production.

Prise de conscience de l'importance des maladies des plantes & Développement de la pathologie végétale en tant que science

Les maladies des plantes ont des conséquences importantes en termes de dégâts, de dommages et de pertes.
La prise de conscience de l'importance des maladies des plantes a conduit au développement de la phytopathologie en tant que science.

Différents types de pertes

Perte de rendement: due à la réduction de la photosynthèse qui altère la croissance de la plante
Problèmes trophiques: troubles dans la plante causés par l'alimentation (ex. infection des racines)
Destruction et pourritures
Déformation

Perte de qualité

Pourriture
Mycotoxines

Types de pertes occasionnées par les agents pathogènes

Pertes directes (production) : affectent la production proprement dite (échéance immédiate).
Pertes secondaires (conservation et utilisation) : affectent le potentiel de production (échéance différée).

+ de 30% des récoltes mondiales & Marché des pesticides

Malgré l'utilisation colossale de pesticides, plus de 30% des récoltes mondiales sont perdues chaque année.
Le marché des pesticides représente 30 milliards de dollars par an.

Le marché des produits phytopharmaceutiques

Répartition du marché mondial (en millions de dollars) des produits phytopharmaceutiques
Consommation par les grands pays agricoles européens des différents types de produits phytopharmaceutiques

Impact économique des maladies et ravageurs

Effets sur l'offre (augmentation des prix, réduction du volume des approvisionnements, réduction de la production/augmentation des coûts de production).
Effets sur la demande (baisse des prix intérieurs, réduction des exportations, interdiction ou resserrement du contrôle des exportations).
Effets financiers (augmentation des coûts financiers).
Externalités (insécurité alimentaire, risques pour la santé, dégradation de l'environnement).

Évolution de la phytopathologie

Intégration de l'interaction hôte-agent pathogène au niveau cellulaire, moléculaire et génétique.
Développement de la virologie végétale, phytobactériologie, et physiopathologie.
Amélioration des analyses pour la prévision et la surveillance des maladies.
Développement des méthodes de diagnostic et d'analyses d'agents pathogènes.
Développement de méthodes de gestion des maladies respectueuses de l'environnement.

De nombreux progrès ont été réalisés

Diagnostics des agents pathogènes.
Amélioration des semences (variétés hybrides...).
Utilisation des produits phytosanitaires.
Recherche de nouveaux moyens et des méthodologies de gestion respectueuses de l'environnement.
Développent des stratégies de gestion intégrée pour une agriculture durable.

Notions de base générales

Facteurs principaux considérés en phytiatrie : symptômes (observation), étiologie (cause des maladies), agents pathogènes, facteurs abiotiques, lutte (préventive, curative), économie (dégâts, pertes), plante (génotype, phénotype) et phyrotechnie (systèmes de culture).

Chap. II SIGNES, SYMPTOMES ET EFFETS DES MALADIES DES PLANTES

Questions sur les types de symptômes pathologiques chez les plantes, lien entre condition abiotique, biotic, et le phénotype observé et attendu.

Symptômes

Spécifiques : hypothèse précise sur les agents pathogènes en cause (ex. taches foliaires sur buis, galles sur chou...).
Généralistes : pas d'hypothèse précise sur la cause (ex. dépérissement généralisé sur pin...).
Primaires : directement responsable du problème rencontré (ex. atteinte vasculaire, nécrose racinaires).
Secondaires : conséquence d'un symptôme primaire (ex. flétrissement appareil aérien).

Modifications de couleur

Anthocyanose : tâches de couleur rouge-violet dues à un excès de pigments.
Chlorose : taches pâles ou jaunes par l'absence de chlorophylle.
Hyperchlorophyllose : taches avec une forte intensité de la couleur verte, donnant un aspect bleuté.
Mélanose : tâches de couleur très foncée à noire dues à l'accumulation de mélanines.
Mosaïque : alternance de zones de coloration vert pâle ou vert foncé et de zones chlorotiques ou jaunâtres.
Albinisme : absence totale de pigmentation.

Altérations d'organes

Flétrissement : déficit en eau ou dysfonctionnement de la conduction du xylème (par parasites radiculaires ou vasculaires).
Nécroses : mort des cellules, parfois limité à une surface ou généralisé à toute la plante.
Pourritures : décomposition des tissus par l'altération enzymatique des pectines, siège d'une colonisation par des bactéries ou champignons, ex. pourriture à sclerotinia.
Perforation d'organes : suite à une attaque bactérienne ou fongique.
Chancres : altérations localisées de écorce entourées de bourrelets cicatriciels subéreux.
Balais de sorcière : anomalies de ramification des tiges avec prolifération abondante de rameaux.
Frisolée : désigne un limbe foliaire qui se gaufre ou se boursouffle.
Polyphyllie : accroissement anormal du nombre de feuilles.

Anomalies de la croissance

Nanisme et atrophie : réduction de la taille de certains organes ou de la plante entière.
Hypertrophie et gigantisme : croissance anormale de certains organes ou de la plante entière.

Excroissances pathologiques

Gale : altération superficielle de l'épiderme de la plante.
Tumeur : prolifération anarchique des tissus suite à une modification génétique des cellules végétales.

Pathogénèse (Cycle de la maladie)

Production de structures de survie.
Inoculum produit.
Infection.
Dissemination.

Cycle infectieux de base d'un champignon pathogène

D'inoculum à infection.
Colonisation des tissus.
Sporulation et dispersion.

Exemples de maladies fongiques

Maladies provoquées par des oomycètes. ex: Mildiou
Peronospora, Plasmopara, Bremia, Phytophtora.
Apparitions de taches de vert pâle à brunes sur les feuilles, les pétioles et les tiges.
Les tissus se desséchent et les plantes produisent des fruits déformés avec des marbrures marron.
Autres exemples: Phytophthora infestans - Plasmopara viticola - Plasmopara helianthi - Erysiphe cichoracearum.

Rouille

Présence d'auréoles rougeâtres ou jaunâtres sur la face supérieure des feuilles.
Fonction synthétique des feuilles est affectée.
Développement optimal en conditions pluvieuses et humides.
Exemple : Puccinia porri, Puccinia recondita, Phragmidium disciflorum, Puccinia graminis f.sp. tritici.

Fusariose

Petite vingtaine d'espèces de Fusarium responsables de la maladie.
Exemples : Fusarium graminearum, F. culmorum, Microdochium nivale.
Difficulté de différenciation visuelle.
Pertes de rendement possibles de 15 à 30 qx/ha.
Effets sur la qualité sanitaire de la récolte due aux mycotoxines.
Développent mieux lors de périodes pluvieuses ou à température fraîche.
Exemples : Fusarium roseum (sur l'orge).

Alternariose

Champignon ascomycète affectant plusieurs espèces solanacées (tomate, pomme de terre, aubergines).
Attaque les feuilles en formant des taches noires avec des cercles concentriques.

Verticilliose

Ascomycète tellurique affectant plus de 300 espèces de plantes (herbacées, annuelles, ligneuses).
Impacte le système vasculaire des plantes.

L'ergot des céréales

Champignon ascomycète qui affecte les graminées cultivées et adventices.
Sans spécificité d'hôte.
Différentes sensibilités selon les espèces (blé, seigle, avoine, etc.).
Sclérotes contenant des alcaloïdes, toxiques.

Charbon des inflorescences (ou charbon nu)

Infection par Ustilago nuda causée par le Tritici.
Transmission par les semences ou le sol.
Absence de symptômes tant que l'épi ne s'est pas développé, puis apparition d'un épi noirci.
Grains infestés durant la floraison, formant une masse de spores.

Carie du blé

Charbon du maïs

Infection par Ustilago maydis.
Attaque les organes végétatifs (tiges, feuilles, fleurs, épis) en formant des bosses boursouflées.
L'intérieur des bosses contient des spores visqueuses qui se transforment ensuite en poudre.

Pourriture grise

Maladie cryptogamique causée par Botrytis cinerea (Botryotinia fuckeliana).
Saprophyte qui se développe rapidement.
Taches brunes avec un feutrage grisâtre.
Attaques se démarquent d'abord par un triangle au bord du limbe qui augmente pour envahir tout le limbe.
Les grappes et fruits peuvent être touchés. ex: pourriture grise de la vigne (Botrytis cinerea).

Piétin échaudage du blé

Champignon du sol qui contamine les racines.
Échaudage des plantes atteintes, avec nécroses noires sur la racine.

Pourriture blanche

Due aux champignons du genre Sclerotinia.
Jaunissement, flétrissement et chute des feuilles.
Le champignon envahit le système racinaire.
Formation de sclérotes sur les tissus malades.

Maladies dues aux nématodes

Généralités : organismes vermiformes non segmentés.
Ils sont phytopathologiques (15% des espèces).
Anatomie : Corps longitudinal non segmenté, dépourvu de membre et de squelette.
En fonction de leur stratégie parasitaire ils sont soit ectoparasites, endoparasites ou ecto-endoparasites, avec stylets de différentes formes et longueurs.
Différent modes de reproduction sont possibles : amphimixie, parthénogenèse, hermaphrodisme.
Les nématodes ont un cycle de développement spécifique avec plusieurs phases larvaires.

Dégâts des nématodes

La plupart des nématodes affectent les plantes en réduisant ou en modifiant leur système racinaire.
Conséquences sur la récolte: symptômes foliaires et racinaires typiques.
Perturbation de l'absorption hydrique et minérale, envahissement du système racinaire, destruction de la récolte.

Types de virus

Non Persistant (- de 4h) :
- durée de vie du virus brève en dehors de la plante.
- repas d'acquisitions très courts.
- Réintroduction rapide nécessaire à la propagation. (exemple : CMV).
Semi-persistant (- de 4 J) :
- durée de vie plus longue en dehors de la plante.
- Les repas d'acquisitions et inoculation sont plus longs -exemple : Beet yellows virus (BTY).
Persistant (> 4j) :
- capacité de se multiplier dans leurs vecteurs
- possibilité de réintroduire le virus dans les plantes (exemple : BNYVV).

Transmission des virus végétaux

Mécanique :
- diffusion de virus par contact direct.
- matériel agricole contaminé
par vecteurs :
- les insectes piqueurs et suceurs de sève. ex : pucerons.

Symptômes des maladies virales

Rabougrissement et nanisme.
Modifications de la coloration.
Chloroses/ Jaunissement/ Jaunissement des veines.
Taches annulaires.
Taches, mosaïques.
Enroulement des feuilles.

Maladies virales répertoriées au Maroc sur les plantes

Divers exemples de virus (ex: PepMV, CMV, TYLCV) avec leurs impacts, symptômes, etc.

Stratégies de lutte contre les maladies des plantes

Exclusion des agents pathogènes.
Réduction du taux d'inoculum initial.
Réduction de la vitesse de progression de la maladie: Résistance variétale, utilisation d'un fongicide.
Contrôle et gestion des maladies.
Utilisation des méthodes de lutte intégrée et durables.

Prévention des maladies

Exclusion des agents pathogènes : mesures législatives (quarantine), inspection des matériels, mesures douanières, zones à risque, certificat phytosanitaire.
Sélection sanitaire et certification de semences et plants.
Réduction du taux d'inoculum initial: destruction des débris, rotation culturale, utilisation des plantes pièges.
Résistance variétale: sélection de variétés resistantes ou tolerantes. -Prévention: éliminer, détruire ou inactiver l'inoculum.
Evitement (Avoidance): selection de la période de l'année ou d'un site particulier en fonction de l'absence d'inoculum ou d'environnement défavorable.

Lutte contre les nématodes

Lutte chimique:
- Fumigation: Utilisation de pesticides (gaz ou substances).
- Action systémique: Utilisation des nématicides systémiques qui sont appliqué sous forme liquide ou granulée.
Lutte biologique: utilisation des plantes pièges qui attirent les nématodes, mais qui ne leur permettent pas d'accomplir leur cycle de développement, ex: tagètes, moutarde blanche,… ou des agents biologiques. - Solarisation : Technique de désinfection du sol qui consiste à utiliser le rayonnement solaire pour chauffer le sol afin d'atteindre des températures supérieures à 40°C.
Traitement de semences: Application de substances actives sur les semences.
Enrobage: dragéification des semences.

Mécanismes de la luttes biologique

Compétition
Antibiose
Hyperparasitisme

Classification des fongicides

Mobilité dans la plante.
Rôle dans la protection: Préventif (avant infection), curatif (après infection) et éradiquant (après l'apparition des symptômes).
Spectre d'activité.
Mode d'action: biologiques (inhibition de la germination ou croissance mycélienne), et physiologiques (interférence avec les procéssus clés du métabolisme du champignon).
Groupe chimique.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

Ce quiz explore les différentes facettes des maladies non infectieuses chez les plantes, y compris les facteurs abiotiques et les symptômes associés. Testez vos connaissances sur la définition des maladies, le triangle de la maladie et les agents pathogènes affectant la santé végétale. Parfait pour les étudiants en sciences agronomiques ou en biologie végétale.