Les Acides Gras et les Triacylglycerols

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Quelle est la classe des lipides qui inclut les glycérides, les stérides et les cérides?

Lipides complexes

Lipides simples (correct)

Lipides isopréniques

Lipides ramifiés

Quel type de lipides comprend les phospholipides et les sphingolipides?

Lipides complexes (correct)

Lipides simples

Lipides isopréniques

Lipides saturés

Quelle caractéristique définit les acides gras saturés?

Ils ont une chaîne hydrocarbonée ramifiée.

Ils ont une chaîne hydrocarbonée sans double liaison. (correct)

Ils ont une chaîne hydrocarbonée avec de multiples liaisons doubles.

Ils ont une chaîne hydrocarbonée en forme d'anneau.

Quel acide gras saturé a une formule générale CH3-(CH2)n-COOH?

Acide stéarique (18:0) Signup and view all the answers

Quel type de liaison est rarement présent dans les acides gras saturés?

Liaison double Signup and view all the answers

Quelle classe de lipides inclut les stérols, les stéroïdes et les quinones?

Lipides isopréniques Signup and view all the answers

Quel élément constitue le cœur lipidique non polaire d'une lipoprotéine?

Esters de cholestérol Signup and view all the answers

Quel type de lipides est associé aux protéines pour former les lipoprotéines dans le plasma sanguin?

TAG Signup and view all the answers

Quel type de lipides se présente sous forme d'une sphère avec une surface recouverte de groupements polaires?

Phospholipides Signup and view all the answers

Quel groupe de protéines constitue la partie protéique des lipoprotéines?

Apolipoprotéines Signup and view all the answers

Quel est le rôle des apolipoprotéines dans les lipoprotéines?

Reconnaître des récepteurs spécifiques membranaires Signup and view all the answers

Quel type de lipides expose ses groupes polaires au milieu aqueux dans une lipoprotéine?

Phospholipides Signup and view all the answers

Quelle est la différence entre un triglycéride homogène et un triglycéride hétérogène?

Le triglycéride homogène a des acides gras identiques, tandis que le triglycéride hétérogène a des acides gras différents. Signup and view all the answers

Dans quel type de tissu retrouve-t-on principalement les triacylglycérols?

Tissu adipeux Signup and view all the answers

Comment les triglycérides d'origine alimentaire sont-ils dégradés dans l'intestin?

Sous l'action des sels biliaires Signup and view all the answers

Quelle est la principale fonction du cholestérol dans le corps humain?

Structure cellulaire Signup and view all the answers

Quel est le noyau fondamental commun à tous les stérols comme le cholestérol?

$C_{18}H_{36}O_2$ Signup and view all the answers

Comment se forme un stéride?

Par réaction entre un AG et un alcool secondaire Signup and view all the answers