Recent Lessons

Show all results for ""

Feature Overview

Ace your exams with our all-in-one platform for creating and sharing quizzes and tests.

Quizzes

Create quizzes and tests automatically from your content using AI.

Flashcards

Automatically turn your notes into digital flashcards.

Share, Export & Embed

Share with classmates or export to Excel and your learning management system.

Stats & Reporting

Auto-grading quizzes and tests with detailed stats and reports.

Mobile Apps

The smarter way to study – wherever you are.

Pricing

Search...

10 Questions

0 Views

Les Acides Gras

Choose a study mode

Play Quiz

Study Flashcards

Spaced Repetition

Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Les acides gras flottent-ils à la surface de l'eau ?

Non, à cause de leur masse volumique supérieure

Non, à cause de leur masse volumique égale

Oui, à cause de leur masse volumique supérieure

Oui, à cause de leur masse volumique inférieure (correct)

Quelle est la propriété des acides gras qui leur permet d'être solubles dans l'eau ?

Hydrophilie du groupement carboxylique (correct)

Lipophilie de la chaine carbonée

Hydrophilie de la chaine carbonée

Lipophilie du groupement carboxylique

Quel est le comportement des acides gras à courte chaine dans l'eau ?

Ils sont insolubles

Ils sont miscibles (correct)

Ils sont partiellement miscibles

Ils ne réagissent pas

Qu'est-ce qui influence la solubilité des acides gras dans l'eau ?

La longueur de la chaine carbonée Signup and view all the answers

Dans quels types de solvants les acides gras sont-ils solubles ?

Solvants apolaires Signup and view all the answers

Qu'est-ce qui varie en fonction de la longueur de la chaine aliphatique et du degré d'instauration ?

Le point de fusion Signup and view all the answers

Qu'est-ce qui se produit lorsque les acides gras changent d'état ?

Ils passent de l'état solide à l'état liquide Signup and view all the answers

Qu'est-ce qui génère une micelle dans les acides gras ?

L'ensemble des groupements carboxyliques et des chaines hydrocarbonées Signup and view all the answers

Quel est l'effet de l'augmentation du nombre de carbones sur la solubilité des acides gras ?

La solubilité dans l'eau diminue Signup and view all the answers

Quels sont les acides gras qui sont miscibles avec l'eau ?

Ces acides gras à courte chaine Signup and view all the answers