Kórházi Élelmezés Szervezete
9 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Melyik állítás igaz az élelmezési osztályra vonatkozóan?

  • 50 fő alatt nem szükséges élelmezési csoport létrehozása.
  • Az élelmezési osztály a kórház gazdasági-műszaki ellátásához kapcsolódik. (correct)
  • Az élelmezési osztály felett a kórház teljes vezetősége gyakorolja a felügyeletet.
  • Az élelmezési osztály nincs szoros kapcsolatban a fekvőbeteg ellátással.

    • Melyik feladat tartozik az intézet vezetőjéhez az élelmezési rendszerrel kapcsolatban?

  • Költségvetési szabályok ellenőrzése.
  • Diétás rendszer meghatározása és felügyelete. (correct)
  • Konyhatechnológiai kutatások elvégzése.
  • A gazdasági és műszaki helyettes kinevezése.

    • Melyik tényező határozza meg a gazdasági-műszaki feladatok szervezeti felépítését?

  • A költségvetés nagysága és az alkalmazottak száma. (correct)
  • Az egészségügyi irányelvek módosulásai.
  • Az intézet diétás főorvosának véleménye.
  • A kórház általános bizonylati rendje.

    • Ki felügyeli a diétában adható nyersanyagokat és konyhatechnológiákat?

    <p>Az intézeti diétás vezető.</p> Signup and view all the answers

    Kinek a hatáskörébe tartozik az élelmezési szabályzat összeállítása?

    <p>Az élelmezésvezetőnek.</p> Signup and view all the answers

    Melyik állítás nem igaz az élelmezési osztályra?

    <p>Funkciója hasonló a pénzügyi osztályéval.</p> Signup and view all the answers

    Milyen dokumentumok meghatározása a gazdasági-műszaki helyettes feladata?

    <p>Formanyomtatványok és utalványok rendje.</p> Signup and view all the answers

    Milyen szempontok alapján tagolódik a gazdasági-műszaki feladatokat ellátó szervezet?

    <p>Költségvetés nagysága és az alkalmazottak száma.</p> Signup and view all the answers

    Ki felelős a diétás féleségek létrehozásáért?

    <p>A diétás főorvos és dietetikusok.</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    A kórházi élelmezés szervezete

    • A kórházi élelmezés (legalább 50 fős osztály vagy 50 fő alatti csoport) a kórház gazdasági-műszaki szervezetének része.
    • A kórház vezetőségének (rektor, kórházigazgató főorvos) gazdasági-műszaki helyettese felügyeli az élelmezési tevékenységet, biztosítva a gazdálkodási szabályok betartását.
    • A szakmai irányítást és a diétás rendszert az intézet vezetője határozza meg, mivel ez elengedhetetlen a gyógyító-megelőző tevékenységhez.
    • A gazdasági-műszaki részleg – méret és a személyzet nagyságától függően – osztályokra vagy önálló csoportokra tagolódik.
    • A vezetői szinten (intézeti igazgató, főorvos) gazdasági-műszaki helyettes felel a gazdálkodás szabályairól, formanyomtatványok használatáról, utalványok, bizonylatok kiállításáról és kezeléséről.
    • Szakmai irányításban a dietetikus főorvos vagy orvos felel a diétás rendszerek kialakításáért, a nyersanyagok és konyhatechnológiák kutatásokkal való összhangjáért – dietetikusokkal együtt kidolgozva a diéták szerkezetét és az átmeneteket.
    • Az élelmezés vezetője az élelmezési szabályzat alapján határozza meg a munkaköröket, feladatokat.
    • Élelmezési Szabályzat tartalmazza az élelmezés rendjét, szervezeti felépítését, pontos feladatköröket, a szabályzat felelős a mindennapi működésért, a feltételek határozásáért.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Description

    Ez a kviz a kórházi élelmezés szervezeti felépítését és működését vizsgálja. Megtudhatod, hogy milyen szerepet játszik a dietetikus és a gazdasági-műszaki helyettes a gyógyító tevékenységben. Tudd meg, hogyan határozzák meg a diétás rendszereket és a konyhatechnológiát a kórházakban.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser