25 Questions
Şekerler kimyasal olarak hangi madde ile reaksiyona girer?
2,4,6-trinitrofenol (TNP)
Pikrik Asit hangi özelliklere sahiptir?
Toksik, sarı renkli, kristal yapıda
Monosakkarit ve disakkaritler hangi özellik gösterir?
Redüktan özelliğe
Pikramik asidin rengi nedir?
Turuncu-kırmızı renkli
Şekerlerin kimyasal olarak Pikrik Asit ile reaksiyona girmesi sonucunda hangi asit oluşur?
Pikramik Asit
Alkali çözeltilerde hangi birleşme meydana gelir?
Şekerler bazı organik asitleri indirgerler.
Sodyum karbonat (Na2CO3) çözeltinin hangi özelliğini sağlar?
Bazikliği artırmaya yardımcı olur.
Pikrik asidinin rengi hangi şekerlerce değiştirilir?
İndirgeyici şekerlerce.
Alkali çözeltilerinde hangi birleşme meydana getirmez?
Şekerler bazik asitler oluşturur.
Pikramik asidinin rengi nedir?
Turuncu-kırmızı renkli.
Pikrik asit deneyi hangi maddelerin transformasyonunu ölçmektedir?
Sadece indirgeyici şekerler
Pikrik asit çözeltisi hangi renkte bulunur?
Sarı
Deneyi yapmak için hangi malzemeler gerekir?
Glukoz, sukroz, pikrik asit çözeltisi ve 1M Na2CO3
Deneyi yaparken hangi adımda glukoz ve sukroz çözeltisi kullanılır?
- adımda
Pikrik asit deneyi hangi şekerlerin varlığını tespit etmek için kullanılır?
Sadece redukleyici şekerler
Nylander deneyi hangi prensibe dayanır?
Bizmut tuzunun siyah renkli bizmut oksite veya metalik bizmuta indirgeme özelliğine
Çözeltiye hangi madde ilave edilir?
0.5 ml Na2CO3
Renk değişikliği hangi sıcaklıkta meydana gelir?
Su banyosunda
Nylander çözeltisi hangi maddeyi içerir?
Bizmut subnitrat
Deneyin amacı nedir?
Serbest yarı asetal hidroksili içeren monosakkaritlerin belirlenmesi
Deneyin yapılışı aşamasında, her deney tüpüne konan Nylander çözeltisi miktarı nedir?
0.5 ml
Deneyin ikinci aşamasında, hangi şekerler deney tüplerine ilave edilir?
Glukoz, fruktoz ve sukroz
Deneyin üçüncü aşamasında, tüpler hangi koşullarda ısıtılır?
Bunzen beki alevinde ve su banyosunda
Deneyin sonucu olarak, hangi renk indirgen şeker varlığına işaret eder?
Siyah
Deneyin amacı nedir?
Indirgen şeker varlığını tespit etmek
Study Notes
İndirgeyici Şekerler ve Testleri
- İndirgeyici şekerler, pikrik asit ile reaksiyona girerek turuncu-kırmızı renkli pikramik asidi oluştururlar.
- Tüm monosakkarit ve disakkaritler serbest aldehit veya keton gurubuna sahip olduklarından redüktan özelliğe sahiptirler.
Pikrik Asit Deneyi
- Bu test, indirgeyici şekerlerin sarı renkli pikrik asit çözeltisini turuncu-kırmızı renkli pikramik aside çevirmesi esasına dayanır.
- Deneyin yapılışı: 2 ml şeker çözeltisi, 1 ml pikrik asit çözeltisi ve 0.5 ml Na2CO3 ilave edilir. Renk değişikliği meydana gelinceye kadar bekletilir.
Nylander Deneyi
- Serbest yarı asetal hidroksili içeren monosakkaritlerin, indirgeyici özellikleriyle bizmut tuzu Bi(OH)2NO3'ı siyah renkli bizmut oksite veya metalik bizmuta indirgemeleri prensibine dayanır.
- Deneyin yapılışı: Her bir tüpe 0.5 ml Nylander çözeltisi konur ve şeker çözeltisi ilave edilir. Tüpler su banyosunda ya da bunzen bek alevinde kaynatılır. Renk değişikliği gözlenir.
Pikrik asit ile şekerlerin kimyasal reaksiyonunu öğrenin. Monosakkarit ve disakkaritlerin redüktan özelliğini keşfedin.
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
