Podcast
Questions and Answers
Berapa jauhkah jarak penyimpanan produk dari mesin?
Berapa jauhkah jarak penyimpanan produk dari mesin?
- 10 cm
- 15 cm (correct)
- 20 cm
- 25 cm
Apa yang harus diperhatikan dalam kebersihan smallwares?
Apa yang harus diperhatikan dalam kebersihan smallwares?
- Hanya tidak patah
- Hanya bersih dari noda
- Tidak berkarat
- Bersih dari noda dan retak (correct)
Apa yang harus dipastikan dalam kebersihan pitcher 4000 cc?
Apa yang harus dipastikan dalam kebersihan pitcher 4000 cc?
- Bersih dan berfungsi
- Bersih, berfungsi, dan terkalibrasi (correct)
- Hanya bersih
- Bersih dan terkalibrasi
Apa yang harus diperhatikan dalam kebersihan ice bin?
Apa yang harus diperhatikan dalam kebersihan ice bin?
Apa yang harus dipastikan dalam kebersihan gelas stainless?
Apa yang harus dipastikan dalam kebersihan gelas stainless?
Apakah yang perlu ditempel pada information board/dibuktikan dengan filing data pada komputer adm/email store?
Apakah yang perlu ditempel pada information board/dibuktikan dengan filing data pada komputer adm/email store?
Apakah tujuan dari pengecekan kontak darurat seperti IT, GA, HRD, AM, RM, SM, finance, maintenance, pest control dan lainnya?
Apakah tujuan dari pengecekan kontak darurat seperti IT, GA, HRD, AM, RM, SM, finance, maintenance, pest control dan lainnya?
Siapa yang seharusnya menangani shift terhandle dengan baik?
Siapa yang seharusnya menangani shift terhandle dengan baik?
Apakah yang perlu di print, dilaminating, dan ditempel pada information board/mini information board?
Apakah yang perlu di print, dilaminating, dan ditempel pada information board/mini information board?
Apakah yang perlu dilakukan terhadap peralatan yang sudah tidak digunakan?
Apakah yang perlu dilakukan terhadap peralatan yang sudah tidak digunakan?
Berapa banyak ice cube yang harus dimasukkan ke dalam pitcher 5000 cc?
Berapa banyak ice cube yang harus dimasukkan ke dalam pitcher 5000 cc?
Apa yang harus dilakukan jika ice cube di dalam barrel ice water sudah larut?
Apa yang harus dilakukan jika ice cube di dalam barrel ice water sudah larut?
Berapa lama larutan sanitasi Kay-5 dapat digunakan dalam botol spray?
Berapa lama larutan sanitasi Kay-5 dapat digunakan dalam botol spray?
Apa yang harus dipastikan dalam penggunaan wadah topping dan powder?
Apa yang harus dipastikan dalam penggunaan wadah topping dan powder?
Berapa banyak larutan sabun yang harus tersedia dalam botol spray?
Berapa banyak larutan sabun yang harus tersedia dalam botol spray?
Apa tujuan dari Guidance Audit QSC ini?
Apa tujuan dari Guidance Audit QSC ini?
Bagaimana kondisi logo Chatime yang sesuai dengan ketentuan perusahaan?
Bagaimana kondisi logo Chatime yang sesuai dengan ketentuan perusahaan?
Apa yang harus diperiksa dalam kebersihan bagian luar konter?
Apa yang harus diperiksa dalam kebersihan bagian luar konter?
Apa yang harus dipastikan dalam papan menu?
Apa yang harus dipastikan dalam papan menu?
Apa yang harus dilakukan dalam pengecekan sticker di dinding/poster?
Apa yang harus dilakukan dalam pengecekan sticker di dinding/poster?
Apa yang harus dipromosikan di toko?
Apa yang harus dipromosikan di toko?
Apa yang harus dipastikan dalam kebersihan POS machine?
Apa yang harus dipastikan dalam kebersihan POS machine?
Apa yang harus dipastikan dalam display promo?
Apa yang harus dipastikan dalam display promo?
Apa yang harus dipastikan pada area kasir dan area pick up?
Apa yang harus dipastikan pada area kasir dan area pick up?
Bagaimana kondisi chiller yang diharapkan?
Bagaimana kondisi chiller yang diharapkan?
Apa yang harus dicek pada store yang terdapat pintu/jendela kaca?
Apa yang harus dicek pada store yang terdapat pintu/jendela kaca?
Apa yang harus dipastikan pada area shaker?
Apa yang harus dipastikan pada area shaker?
Apa yang harus dipastikan pada lemari sink shaker?
Apa yang harus dipastikan pada lemari sink shaker?
Bagaimana kondisi area penyimpanan bahan baku yang diharapkan?
Bagaimana kondisi area penyimpanan bahan baku yang diharapkan?
Apa yang harus dipastikan pada area produksi?
Apa yang harus dipastikan pada area produksi?
Apa yang harus dipastikan pada AC/Kipas Angin?
Apa yang harus dipastikan pada AC/Kipas Angin?
Apa yang harus dipastikan pada lampu penerangan?
Apa yang harus dipastikan pada lampu penerangan?
Apa yang harus dipastikan pada area pelayanan bersih?
Apa yang harus dipastikan pada area pelayanan bersih?
Flashcards are hidden until you start studying
Study Notes
Cleanliness
- Area pelayanan bersih, rapi, dan seluruh peralatan berfungsi
- Area kasir dan area pick up dalam kondisi bersih, rapi, dan seluruh peralatan berfungsi
- Area shaker bersih, rapi, dan seluruh peralatan berfungsi
- Area penyimpanan bahan baku dalam kondisi bersih, rapi, dan seluruh peralatan berfungsi
- Chiller bersih dan berfungsi, tidak ada bahan lain di luar bahan Chatime
Marketing, Merchandising, and Store Presentation
- Semua iklan, promosi, dan menu yang terdapat di store Chatime sesuai dengan ketentuan perusahaan
- Logo Chatime bersih dan terawat dengan baik, lampu menyala dan bersih, tidak rusak atau terdapat bagian yang hilang
- Bagian luar konter terpelihara dengan baik, tidak ada kerusakan, lantai rusak, retak, goresan, dll
- Papan menu dalam kondisi baik, tidak pudar, tulisan terlihat dengan jelas, tidak sobek, update, dan sesuai dengan ketentuan perusahaan
- Sticker di dinding/poster dalam kondisi baik, bersih, tidak rusak, informasi jelas, dan update
- Produk baru/produk limited dipromosikan dengan benar di toko, POP, TV, logo baby tea, lemari display, dan lainnya dalam kondisi bersih, berfungsi, dan layak
Food Safety and Sanitation
- Ice scoop bersih dan berfungsi, tidak rusak/pecah/retak
- Ice bin dalam kondisi bersih, tidak ada penumpukan ice, dll
- Wastafel dalam kondisi bersih dan berfungsi
- Pembuatan ice water dilakukan sesuai dengan standar SOP
- Ice cube di dalam barrel ice water tidak mencair
- Jenis wadah topping dan powder sesuai dengan ketentuan dan berfungsi
- Botol spray (larutan sanitasi Kay-5 dan larutan diswashing) dalam kondisi baik, tersedia, dan sesuai dengan ketentuan
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
