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18 Questions

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Bioquimica Sesion 5

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Questions and Answers

¿Cuál es el monosacárido con estructura de 3 carbonos?

Glucosa

Dihidroxiacetona (correct)

Ribosa

Eritrosa

¿Qué propiedad diferencia a los isómeros ópticos?

Capacidad de desviar la luz polarizada (correct)

Propiedades físicas

Peso molecular

Fórmula molecular

¿Cuál es la clasificación de un monosacárido con 6 carbonos?

Triosa

Hexosa (correct)

Heptosa

Tetrosa

¿Qué son los epímeros en química de carbohidratos?

Isómeros que difieren en la posición de un solo grupo hidroxilo Signup and view all the answers

¿Cuál es el monosacárido cetosa más común?

Fructosa Signup and view all the answers

¿Qué propiedad comparten los anómeros en química de carbohidratos?

Difieren en la orientación espacial del grupo hidroxilo en un carbono quirálido Signup and view all the answers

¿Qué define a un carbono asimétrico o quiral en un carbohidrato?

Presentar cuatro sustituyentes diferentes Signup and view all the answers

¿Qué determina la configuración D o L de un carbohidrato?

La ubicación del carbono más distal del grupo funcional Signup and view all the answers

¿Qué caracteriza a los diastereómeros en relación con los enantiómeros?

No presentan una relación objeto-imagen Signup and view all the answers

¿Cuántos estereoisómeros pueden presentarse en un carbohidrato?

Tres Signup and view all the answers

¿Qué característica define a un epímero?

Presentan una diferencia en uno de sus carbonos asimétricos Signup and view all the answers

¿Cuál es la importancia de ubicar los carbonos quirales en un carbohidrato?

Conocer el sitio de modificación en su orientación del OH de la cadena Signup and view all the answers

¿Qué enzimas catalizan la hidrólisis del enlace glicosídico para generar 2 sacáridos?

Glucosidasas Signup and view all the answers

¿Cuál es la terminación adecuada para el segundo monosacárido cuando el enlace entre los dos monosacáridos es de tipo dicarbonílico?

OSIDO Signup and view all the answers

¿Cuántos monosacáridos se unen para formar polisacáridos?

11 o más Signup and view all the answers

¿Qué función tienen las amilasas en relación con los sacáridos?

Catalizar la hidrólisis de enlaces glucosídicos Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enlace se forma entre los carbonos anoméricos de dos monosacáridos?

Enlace glicosídico Signup and view all the answers

Si el enlace entre dos monosacáridos es monocarbonílico, ¿qué terminación se agrega al primer monosacárido?

OSIL Signup and view all the answers