ISO 22000 untuk Pabrik Roti

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson
Download our mobile app to listen on the go
Get App

Questions and Answers

Apa yang harus dilakukan pabrik roti untuk memenuhi standar ISO 22000?

  • Mengurangi kualitas bahan baku roti
  • Memastikan kebersihan dan sanitasi pabrik (correct)
  • Menambahkan bahan pengawet ke dalam roti
  • Meningkatkan waktu produksi roti

Apa yang dapat meningkatkan risiko keamanan pangan di pabrik roti?

  • Penggunaan bahan baku berkualitas tinggi
  • Mempercepat proses produksi roti
  • Kurangnya pengawasan terhadap karyawan (correct)
  • Penggunaan peralatan produksi yang terawat dengan baik

Apa yang harus diperhatikan dalam pengawasan produksi roti sesuai standar ISO 22000?

  • Menyediakan pelatihan kebersihan bagi karyawan (correct)
  • Mengurangi penggunaan bahan pengawet dalam roti
  • Memastikan peningkatan waktu produksi roti
  • Mengurangi kualitas roti untuk menekan biaya produksi

Manakah yang merupakan langkah yang paling tepat untuk memastikan keamanan pangan di pabrik roti sesuai standar ISO 22000?

<p>Melakukan pengawasan produksi secara berkala (C)</p> Signup and view all the answers

Apa yang harus dilakukan pabrik roti untuk memenuhi persyaratan ISO 22000 terkait keamanan pangan?

<p>Menerapkan sistem manajemen keamanan pangan (D)</p> Signup and view all the answers

Apa yang dapat meningkatkan risiko keamanan pangan di pabrik roti yang tidak mematuhi standar ISO 22000?

<p>Mengabaikan persyaratan sanitasi dan kebersihan pabrik (B)</p> Signup and view all the answers

Tindakan apa yang paling tepat untuk memastikan keamanan pangan di pabrik roti sesuai standar ISO 22000?

<p>Memastikan kebersihan ruang produksi roti (C)</p> Signup and view all the answers

Apa yang harus dilakukan pabrik roti untuk memenuhi standar ISO 22000 terkait keamanan pangan?

<p>Melakukan pelatihan keamanan pangan kepada semua karyawan (C)</p> Signup and view all the answers

Apa yang dapat meningkatkan risiko keamanan pangan di pabrik roti yang tidak mematuhi standar ISO 22000?

<p>Tidak memperhatikan sanitasi dan kebersihan (B)</p> Signup and view all the answers

Flashcards are hidden until you start studying

More Like This

Use Quizgecko on...
Browser
Open
Browser
Browser