Introdução à Qualidade

Introdução à Qualidade

• A qualidade era originalmente intrínseca a cada família, que produzia seus próprios bens, como ferramentas, comida e roupas.
• A qualidade era alcançada através da habilidade, energia e persistência de cada indivíduo.
• Com o tempo, as famílias começaram a trocar bens, o que deu origem ao conceito inicial de qualidade.
• Os consumidores modernos não têm influência direta sobre a produção dos bens que consomem, mas exigem garantias de qualidade.

História da Qualidade

• A qualidade tem uma história rica, com figuras influentes como Juran, Deming e Crosby que contribuíram para a evolução dos conceitos e práticas.

Qualidade em Portugal

• Existem cerca de 4000 organizações portuguesas com sistemas certificados pelas normas ISO 9000, com a APCER certificando a maioria.
• Os setores principais com certificação ISO 9000 incluem:
  • Fabricação metalúrgica de base e de produtos metálicos
  • Alimentar
  • Farmacêutica
  • Equipamento elétrico e de óptica
  • Comércio por grosso e retalho
  • Têxteis
  • Transporte e armazenagem
  • Serviços

Empresas de biotecnologia em Portugal

• Portugal possui diversas empresas de biotecnologia, como:
  • SEA4US - BIOTECNOLOGIA E RECURSOS MARINHOS
  • VETHERAPY - INVESTIGAÇÃO E DESENVOLVIMENTO EM BIOTECNOLOGIA
  • AQUAZOR - AQUICULTURA E BIOTECNOLOGIAS MARINHAS DOS AÇORES, S.A.
  • INOVE GENE - INVESTIGAÇÃO, DESENVOLVIMENTO E SERVIÇOS EM BIOTECNOLOGIA, LDA
  • LABORATÓRIOS ATRAL, S.A

Qualidade e Bioprodutos

• Exemplos de bioprodutos:
  • Reaproveitamento de biomassa e sub-produtos
  • Síntese de novos produtos
  • Extração de compostos ativos
  • Reciclagem de compostos

Conceitos de Qualidade

• A qualidade pode ser percebida de forma subjetiva, sem unidades de medida comparáveis.
• A qualidade precisa ser objetiva, quantificável e controlável para ser monitorizada e medida.
• Sinónimos de qualidade podem incluir:
  • Excelente
  • Extraordinário
  • Muito bom
  • Pessoas - maneira de ser, atributo
  • Pertencer a um grupo ou marca

Tipos de Qualidade

• Qualidade da concepção: atende às necessidades e expectativas do consumidor.
• Qualidade do fabrico: deve seguir as especificações.
• Qualidade na utilização: o produto/serviço deve cumprir as expectativas do consumidor.
• Qualidade relacional: mede a eficácia dos contatos com os clientes.

Características da Qualidade

• Características funcionais: úteis ao consumidor, atendem às suas necessidades (ex: bioproduto cosmético - hidratar, regenerar, uniforme, espalhar bem, ser estético).
• Características técnicas: resultam da solução técnica encontrada (ex: ser resistente, pó, emulsão ou líquido, embalagem, material e dimensão).

Identificação das necessidades

• O processo de identificação das necessidades envolve:
  • Impulso e procura do produto
  • Identificação das necessidades da empresa
  • Expressão funcional da necessidade
  • Procura da melhor solução
  • Desenvolvimento do produto e meios para alcançar o objetivo

Custos da Qualidade

• A qualidade absoluta não existe.
• O bioproduto deve ser concebido para um segmento específico do mercado.
• Os custos devem ser controlados (incluindo: fabrico, defeitos, energia, matérias-primas).
• O custo mínimo corresponde a um maior valor para o consumidor (maior número de funções).

Origem dos principais problemas da qualidade

• Erros humanos: 12%
• Métodos de inspeção: 10%
• Especificações erradas: 16%
• Novos métodos de fabrico, novos materiais: 36%
• Planificação: 14%
• Imprevistos: 8%
• Outros: 4%

Ciclo da Qualidade

• O ciclo da qualidade é um processo contínuo de análise, planeamento, implementação e avaliação.

Modelos clássicos da Qualidade

• Modelo de redução de custos:

  • Reduzir custos de pessoas, métodos e equipamentos
  • Baixar custos unitários
  • Aumentar o lucro
  • Aumentar a recuperação do investimento
  • Continuação do negócio

• Modelo de melhoria da qualidade:

  • Melhorar a qualidade
  • Aumentar a produtividade
  • Reduzir custos
  • Reduzir preços
  • Aumentar os mercados

Mitos da Qualidade

• A qualidade não se limita apenas ao fabrico.
• Qualidade não significa necessariamente custo elevado.
• Qualidade não é subjetiva, pode ser definida.
• Qualidade não é apenas tecnologia.

Descubra os conceitos fundamentais da qualidade e sua evolução ao longo da história. Este quiz abordará também a situação da qualidade em Portugal e os principais setores com certificação ISO 9000. Teste seus conhecimentos sobre as práticas e influências que moldaram o entendimento de qualidade nos dias de hoje.