10 Questions
ما هو الغرض من مرحلة التخمير في مصنع الجعة؟
تنمية خمائر السكريات لتنفيذ التفاعل
ما هو الاسم العلميสำหรخميرة الجعة؟
Saccharomyces cerevisiae
ما هو الاسم الذي يطلق على الخميرة التي تستخدم في تخمیر القهوة؟
Baker's yeast
ما هو الناتج الرئيسي للتخمیر في عملية إنتاج الجعة؟
ETHANOL
ما هو الاسم الذي يطلق على الجهاز الذي يستخدم لتحويل الإيثانول إلى حمض الخليك؟
Vinegar generator
ما هو النوع من البكتيريا الذي يتم لصقه على شavings الخشب؟
Acetobacter
ما هو المنتج الناتج من التفاعل الكيميائي للهيدروجين وثاني أكسيد الكربون؟
CH₃COCOOH
ما هو اسم الإنزيم الذيуча في تفاعل تحويل Lactic acid إلى CH₃CHOH-COOH؟
Lactic acid dehydrogenase
ما هو نوع الفطر الذي يستخدم في إنتاج البنسيلين؟
Penicillium chrysogenum
ما هو اسم المركب الذي يتم 생산ة من عملية التخمر بواسطة فطر Aspergillus niger؟
CH₂-COOH
This quiz covers the basics of industrial microbiology, focusing on yeast fermentation, brewery, and beer production. It includes topics such as starter cultures, selective media, and fermentation types.
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
