Homemade Turkish Meatballs (Kofte) Recipe

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Türk köfte tarifinde hangi malzemeler kullanılır?

Tavuk eti, yoğurt, biber salçası, nane ve tuz

Kırmızı et, mantar, bezelye, patlıcan ve sarımsak

Kıyma, ekmek kırıntısı, soğan, sarımsak ve baharatlar (correct)

Pirinç, bulgur, patates, soğan ve domates

Köfte tarifi için aşağıdakilerden hangisi kullanılmaz?

Nane

Bulgur

Domates (correct)

Yoğurt

Köfte tarifi için kullanılan malzemelerden hangisi köftede sıklıkla bulunmaz?

Sarımsak

Bulgur

Soğan

Nane (correct)

Hangisi Türk mutfağında köfte için kullanılan et türlerinden biri değildir?

Hindi eti Signup and view all the answers

Köfte tarifi için aşağıdaki malzemelerden hangisi genellikle kullanılmaz?

Mantar Signup and view all the answers

Türk mutfağında köfte sunumu için hangisi doğru eşleştirme değildir?

Turkish cold cucumber dip (cacik) - Tavuk çorbası Signup and view all the answers

Köfte tarifinde en sık kullanılan baharat hangisidir?

Kekik Signup and view all the answers

Hangi malzeme koftede kullanılan ana malzemeler arasında değildir?

Domates Signup and view all the answers

Köfte tarifinde kullandığınız etin yağ oranı ne olmalıdır?

80% Signup and view all the answers

Köfte karışımına eklenen üç malzeme nelerdir?

Limon suyu, su, kabartma tozu Signup and view all the answers

Köfte tarifinde kullanılan baharat karışımına hangisi eklenmez?

Tarçın Signup and view all the answers

Köfteleri pişirmek için aşağıdakilerden hangisi kullanılabilir?

Tava Signup and view all the answers

Köfte karışımına eklenen hangi malzeme köftelerin daha kabarık olmasını sağlar?

Kabartma tozu Signup and view all the answers

'Urfa Biber' veya 'Aleppo biberi' gibi baharatlar hangi tür köftelerde sıklıkla kullanılır?

'Baharatlı ve acılı' köfte için Signup and view all the answers

'Kofte' yapmak için aşağıdaki et kombinasyonlarından hangisi önerilir?

'Dana ve kuzu' Signup and view all the answers

Homemade Turkish Meatballs (Kofte) Recipe

Podcast Beta

Questions and Answers