Recent Lessons

Show all results for ""

Homemade Turkish Meatballs (Kofte) Recipe

15 Questions

2 Views

Homemade Turkish Meatballs (Kofte) Recipe

Choose a study mode

Play Quiz

Study Flashcards

Spaced Repetition

Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Türk köfte tarifinde hangi malzemeler kullanılır?

Tavuk eti, yoğurt, biber salçası, nane ve tuz
Kırmızı et, mantar, bezelye, patlıcan ve sarımsak
Kıyma, ekmek kırıntısı, soğan, sarımsak ve baharatlar (correct)
Pirinç, bulgur, patates, soğan ve domates

Köfte tarifi için aşağıdakilerden hangisi kullanılmaz?

Nane
Bulgur
Domates (correct)
Yoğurt

Köfte tarifi için kullanılan malzemelerden hangisi köftede sıklıkla bulunmaz?

Sarımsak
Bulgur
Soğan
Nane (correct)

Hangisi Türk mutfağında köfte için kullanılan et türlerinden biri değildir?

Hindi eti (A) Signup and view all the answers

Köfte tarifi için aşağıdaki malzemelerden hangisi genellikle kullanılmaz?

Mantar (C) Signup and view all the answers

Türk mutfağında köfte sunumu için hangisi doğru eşleştirme değildir?

Turkish cold cucumber dip (cacik) - Tavuk çorbası (A) Signup and view all the answers

Köfte tarifinde en sık kullanılan baharat hangisidir?

Kekik (C) Signup and view all the answers

Hangi malzeme koftede kullanılan ana malzemeler arasında değildir?

Domates (B) Signup and view all the answers

Köfte tarifinde kullandığınız etin yağ oranı ne olmalıdır?

80% (A) Signup and view all the answers

Köfte karışımına eklenen üç malzeme nelerdir?

Limon suyu, su, kabartma tozu (C) Signup and view all the answers

Köfte tarifinde kullanılan baharat karışımına hangisi eklenmez?

Tarçın (C) Signup and view all the answers

Köfteleri pişirmek için aşağıdakilerden hangisi kullanılabilir?

Tava (D) Signup and view all the answers

Köfte karışımına eklenen hangi malzeme köftelerin daha kabarık olmasını sağlar?

Kabartma tozu (D) Signup and view all the answers

'Urfa Biber' veya 'Aleppo biberi' gibi baharatlar hangi tür köftelerde sıklıkla kullanılır?

'Baharatlı ve acılı' köfte için (D) Signup and view all the answers

'Kofte' yapmak için aşağıdaki et kombinasyonlarından hangisi önerilir?

'Dana ve kuzu' (A) Signup and view all the answers