Historia del cultivo del arroz

¿Dónde se cultivó el arroz por primera vez?

¿Cuál es el país con mayor producción de arroz en el mundo?

¿Cuál es la tasa de crecimiento de la producción mundial de arroz?

¿Cuánto consumen los peruanos de arroz al año según el estudio de Brazilian Rice en 2014?

¿Cuál es el consumo per cápita de arroz en Perú según el MINAGRI en 2011?

¿Cuándo se introdujo el cultivo de arroz en Perú?

¿Cuál es el consumo per cápita de arroz en Perú según el INEI en 2009?

¿Dónde se desarrolló el cultivo de arroz desde sus tierras bajas a sus tierras altas?

¿Cuál es el consumo per cápita de arroz en el mundo?

¿Qué hace que el arroz sea un alimento popular en Perú?

Orígenes del Cultivo de Arroz

El cultivo del arroz comenzó hace casi 10,000 años en Asia tropical y subtropical.
La India es donde se cultivó por primera vez el arroz, debido a la abundancia de arroces silvestres.
En China, el cultivo de arroz se desarrolló desde sus tierras bajas a sus tierras altas.
En Perú, el cultivo de arroz se inició en el siglo XVI, cuando los españoles lo introdujeron en los valles costeros del sur del país.

Producción Mundial y Nacional de Arroz

La producción mundial de arroz tiene un incremento constante del 1%.
China es el país con mayor producción de arroz, con un total de 212 millones de toneladas (2022).

Consumo de Arroz en el Mundo y en el Perú

En el mundo, el consumo de arroz es común en la mayoría de los países, siendo parte de la dieta diaria de muchas personas.
En Perú, el consumo de arroz es creciente, con un consumo per cápita de 47.4 kg en 2009, 63.5 kg en 2011, y 70 kg en 2014.
El arroz es el primer producto en área sembrada en Perú, con 420,000 has., y una producción de 3,03 millones de toneladas en 2016.
El rendimiento promedio del arroz en Perú es de 7.19 t/ha en 2016.

El cultivo del arroz comenzó hace casi 10.000 años en Asia tropical y subtropical. En la India se cultivó por primera vez y se desarrolló en China. Luego, los españoles lo introdujeron en Perú en el siglo XVI.