Rice and Grain Production Facts

Kartoffeln

• Stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, insbesondere Mexiko
• Wichtiger Eiweisslieferant, auch für Vegetarierinnen und Veganerinnen
• Lassen sich gut lagern und transportieren (Dosen und getrocknet)

Erdüberlastungstag

• Markiert den Tag, an dem die Menschheit alle natürlichen Ressourcen aufgebraucht hat
• Fragen: Warum gibt es einen Erdüberlastungstag? Wie kommen wir trotz mangelnder Ressourcen an Nahrung? Was sind die Folgen der Erdüberlastung bzw. Ressourcenknappheit für die Ökosysteme?

Arbeiter:innen in der Landwirtschaft

• Beispiele wie Abdul Rajman Diop verdienen wenig Lohn
• Viele Arbeiter:innen können sich nicht gut wehren gegen die Verstösse

Tomatenproduktion

• 1 kg Tomaten = 4.50 Fr, aber der Produzent zahlt maximal 0.75 Fr
• Der Grosshändler (Migros, Coop, Aldi,...) und der Produzent (z.B. Vicasol) verdienen am meisten

Fleischkonsum

• Fragen: Wie viel Fleisch konsumiert ihr pro Jahr? Welche Fleischsorte bevorzugt ihr? Was für Fleischalternativen kennt ihr? Welche positiven Auswirkungen hat ein reduzierter Fleischkonsum?

Reis

• 90% des weltweit angebauten Reises wird in Asien konsumiert
• In Deutschland wird nur etwa 5 kg Reis pro Jahr und Kopf konsumiert
• Weltweit gibt es mehrere 1000 Reissorten

Weizen

• Neben Reis und Mais das meistangebaute Getreide der Welt
• Grosse Bedeutung in der Tiermast
• Hartweizen für die Teigwarenherstellung, Couscous und Bulgur

Mais

• An dritter Stelle der Grundnahrungsmittel
• Grossteil wird zu Tierfutter verwendet
• Als Mais und Maismehl verwendbar

Hirse

• Sammelbezeichnung für mehrere Getreidearten
• Wichtige Spurenelemente und Eisen
• Wächst gut im trockenen Westafrika
• In vielen Gebieten Asiens, Afrikas, Nord- und Südamerikas noch heute das wichtigste Nahrungsmittel